鼕筍返回主頁
酌江溶洞: 名菜袁州雙烤、生炒麻辣仔雞、如意鼕筍；
官山自然保護區: 名菜袁州雙烤、生炒麻辣仔雞、如意鼕筍；
仰天湖: 采用未出土的嫩鼕筍製作而成，肉質脆嫩，是春筍所不能比的。
飛天山: 采用未出土的嫩鼕筍製作而成，肉質脆嫩，是春筍所不能比的。
蘇仙嶺: 采用未出土的嫩鼕筍製作而成，肉質脆嫩，是春筍所不能比的。
東江湖: 采用未出土的嫩鼕筍製作而成，肉質脆嫩，是春筍所不能比的。
太平湖: 筍 雪映紅梅 青蠃燉鴨 火腿小筍 菊花鼕筍 徽式鹵舌 衛生臭幹 生片涮鍋 紅燒蹄膀
鱅: 將豬肉、鼕筍切成薄片；
青魚: 加入鼕筍、香蕈或芹菜梗等炒，再加蔥、椒即成。
團頭魴: 淨鼕筍一兩，豬油一兩半，味精三分，精????半錢，蔥結一錢半，水發香菇一兩，雞
鬆江鱸: 産“雉尾蒓”及雞湯、火腿、香菇、鼕筍、蝦仁等佐料為伴，同在火鍋內烹煮，其
烏雞: 、味精、蔥段、薑片、鼕菇、火腿、鼕筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開後，
蟶: 淨鼕筍75剋，水發香菇3朵，蒜頭薑1片，蔥2條，上湯50剋，糖、白醬油、紹酒各1茶
哈什蟆: 火腿、鼕筍各10剋。
莙莙菜: 是用白蘿小時、鮮鼕筍、韭菜等切粒加水發蝦米、香菇、瘦肉粒共炒後，勾芡，然
參茸葛仙米: 鼕筍.
賽楊梅: 鼕筍.
竹蓀: 鼕筍2片（8剋）。
三鮮鼕瓜: 淨鼕筍.
閉鞘薑: 名： 廣商陸、水蕉花 樟柳頭白石筍山鼕筍 象甘蔗
清蒸蟲草雞: 鼕筍.
素炒鱔絲: 鼕筍.
竹: 有鼕筍、春筍、鞭筍，都可作食品。
釀鼕瓜: 熟鼕筍丁.
油麥菜: 鼕筍條50剋，4.
竹筍: 但惟有春筍、鼕筍味道最佳。
竹筍: 鼕筍90剋，當歸約10剋，油面筋約320剋，素上湯7杯。
鼕瓜盅: 鼕筍.
筍幹: 例如由鼕筍製成的"玉蘭片"，100剋中含有19剋多的蛋白質，以及豐富的鈣、磷、鐵
筍: 但惟有春筍、鼕筍味道最佳。
尋烏縣: 盛産茶葉、香菇、木耳、鼕筍、蜂蜜，特産澄江蜜李。
莖: 鼕筍就是毛竹根莖上的側芽。