锅

柬埔寨: 柬式火鍋很有特色。

印度: 然下鍋炸。

日本: 平面強棒拉麵石狩鍋烏魚子

朝鮮: 放入鍋中蒸至七八成熟，取出，盛在一個特木槽，然用硬木榔頭反捶

韓國: 有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋；

韓國: 有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋；

越南: 越式春、腸粉及蔗蝦、越式火鍋等亦頗受歡迎。

塞浦路斯: 熱水一起到在一個包一樣大小的小鍋，放在滾燙的沙上煮開的，杯底會留下

平壤: 放入鍋中蒸至七八成熟，取出，盛在一個特木槽，然用硬木榔頭反捶

暹粒: 柬式火鍋很有特色。

暹粒: 柬式火鍋很有特色。

暹粒: 柬式火鍋很有特色。

北京: 西四缸瓦市一名叫砂鍋居的老店所燒的砂鍋白肉名滿京城，相傳他們用的原湯

東: 以砂鍋菜見長，傳統菜有????鋦雞、黃道鴨、梅菜扣肉、牛肉丸、海參酥丸等。

貴州: 八寶汽鍋腳魚，天麻鴛鴦鴿，宮保雞等等。

吉林: 小吃“豬肉燉粉條”、“酸菜白肉火鍋”、“白肉血腸”、“延邊朝鮮族冷”

遼寧: 以建平縣燒鍋營子燕長城遺址、錦州九門口明長城保存較好。

山西: 晉菜中的傳統名菜有糖醋魚、鍋燒羊肉、蔥爆柏籽羊肉、拔絲山藥、鐵碗烤蛋、

天津: 還有張記果仁、曹記驢肉、大福來鍋巴菜、石頭門坎素包子、芝蘭齋糕以及貼

四川: 、樟茶鴨子、蔥燒乳鴿、魚香鳳爪、鍋巴肉片、魚香肉絲、宮保雞丁、小煎雞、

南: 南著名的風味菜點有：菊花銀耳氣鍋雞、太極巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳

新疆: 香脆味美的“饢”就出鍋，這“饢”可久放，因此許多遊客到新疆特意帶

重慶: 重慶印象之二：火鍋

灣: 寬敞明亮的火鍋店。

札幌: 札幌獨特風味的鮭魚料理——“石狩鍋”。

東京: 較具有代性的料理主要有壽司、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵等等，品嚐

開城: 再把豆腐、泥鰍魚、洋蔥、辣椒放進鍋內煮起來的。

伊斯蘭堡: 他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。

拉爾: 他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。

白沙瓦: 他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。

卡拉奇: 他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。

釜山: 四方桌上放有燉牛骨湯﹐火鍋﹐燒烤等。

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3、香辣蟹火锅

型煤蒸汽锅炉

承压热水锅炉

间接加热锅炉

立式常压热水锅炉

型煤热水锅炉

菊花青鱼火锅

黄芪汽锅鸡

锅贴咸鱼茄腩

土豆回锅肉

广式回锅肉

砂锅焗鱼头

砂锅鱼头豆腐火锅

重庆红汤火锅

口蘑锅巴汤

锅仔酸菜鸡肾

三七汽锅鸡

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熬腸肚: 登科《活人塘》三：“咱薛祖上是鍋碗一擔挑到新河集的，落戶，靠兩手

卑卑不足道: 是和肥腸湯鍋比較說的，它販賣燒酒，豬頭、豬尾等等不成材料的貨色的鹵味

不知所以: 咪咪忽然拿起一隻鍋蓋，用一隻骨筷乒乒乓乓敲起來，敲得他～，驚惶失措，

吃着碗里瞧着锅里

沉舟破釜: 鍋。

抽薪止沸: 抽掉鍋底下正燃燒的柴火，使鍋的水不再沸騰。

打破砂锅问到底

丟三忘四: 青稞在鍋炒糊，牛乳擠不淨，甚至割着草會把刀丟。

調良穩泛: 清·之瑜《與鍋島直能書》之二七夕前，盛使遙臨，捧讀翰教，知旌旌於前月

丟盔卸甲: 烏龜進沙鍋

鼎鑊刀鋸: 鑊：大鍋。

打破沙锅问到底

釜魚幕燕: 生活在鍋的魚、巢在帷幕上的燕。

釜中遊魚: 在鍋遊着的魚。

釜底遊魚: 在鍋遊着的魚。

釜底抽薪: 釜：古代的一種鍋；

斧鉞湯鑊: 鑊：古代的大鍋。

沸反盈天: 聲音象水開鍋一樣沸騰翻滾，充滿空間。

焚舟破釜: 釜：古代用的鍋。

釜中之魚: 在鍋遊着的魚。

放蕩形骸: 安得如此肉鍋子以鋦之哉！★清·和邦額《夜譚隨錄·鋦人》

黃毀棄，瓦釜雷鳴: 而把泥的鍋敲得很響。

黃瓦釜: 瓦釜：泥土燒成的大鍋，用作樂器，音調最為低。

恨入骨髓: 把鍋子打做百來塊，將王屠來～。

攪蠻纏: 橡皮鍋煮毛綫

戛釜撞甕: 磨鍋子，碰撞陶器。

叫苦連天: 搶桌端鍋，滿院叫苦連天。

亂扣帽子: 拿鍋蓋戴頭上

連明連夜: 四五鍋駝機地抽水，～都抽不。

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爪: 這個鍋有三個爪兒。

貼: 貼在鍋的周圍烤熟

肉: 〖fleshfork〗〖如從煮肉鍋內〗叉肉用的長柄大叉

鎘: 商周時兼用青銅◇泛指鍋。

鈁: 今指鍋一類的器皿。

煲: 壁較陡直的鍋：沙煲。

蛋: 放在深油鍋中炸熟

熗: 如:熗鍋肉絲;

爆: 把食物放進沸油鍋炸〖quick-fry〗。

煎: 平底鍋);

煨: 在炒熱的滑石粉鍋內加熱至外皮焦黃色為度;

炊: 〖abrushforcleaningpotsandpans〗用於刷鍋洗碗的刷子

煸: 以備再加作料烹熟：煸鍋。

粥: 亂成一鍋粥。

火: 〖stoker〗∶舊稱鍋爐工,如輪船的司爐、火車司爐工

砂: 砂鍋(用粘土為原料燒成的鍋)

夾: 煮一鍋夾生飯

薄: 在鍋上烙熟分開

鏊: 烙餅用的平底鐵鍋,俗稱鏊子或鏊盤〖griddle〗

炻: 産品如砂鍋、水缸和耐酸陶瓷等。

銅: 或黃銅節制制度造各種器件(如銅壺、銅鍋、銅管及各種配件)的人;

焗: 將鍋蓋嚴燜煮：焗魚。

瓦: smakingalotofnoiseinsteadoftheclassicalbells〗瓦鍋出很大的聲響,比喻庸人煊赫一時(見

司: 〖stoker〗負責燒鍋爐的人

塑: 堂屋的天井邊上塑着一個一連有三口鍋的長竈頭。

: ⑤某些器物的座子：燈、天台兄台、鍋。

攤: 把糊狀物倒在鍋做成薄片：攤雞蛋。

十: 十鍋竈九不同

錪: 相當於現在的鍋。

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古從軍行: 刁：古代軍中煮飯和打更用的銅鍋。

麗人行: 釜：古代的一種鍋。

奉和襲美茶具十詠。茶竈（《經》茶竈無突）: 盈鍋玉泉沸，滿甑芽熟。

詩: 爐竈石鍋頻煮沸，

題竹林寺: （3）過[音“鍋”]：訪問。

題慈恩友人房: 江色映茶鍋。

海昌望月: 疑拋上鍋，欲摟天邊球。

沁園春（將止酒、戒酒杯使勿近）: 喉嚨得似焦炙的鍋子一樣難受；

粉蝶兒（詠圓子）: 湯初滾、浮鍋。

鷓鴣天（圓子）: 翠杓銀鍋＿夜遊。

沁園春（和元春兄自壽）: 滿一鍋湯沸，無處清□。

水調歌頭（和陸放翁多景樓）: 說甚蕭鍋曹石，古矣吟米畫，黑白滿盤收。

社日熱甚中夜得雨: 雞豚落社鍋。

仲過盧北山子俞新醖作: 洗鍋吹火煮油蔥。

題晚照樓: 人閒自沸鍋。

詠史: 冷卻秦鍋百沸湯。

浴: 銀鍋蟹眼生春雪，銀瓢捾破鍋心月。

論臉: 再如鍋底黑，此物號強良。

館中桃花: 蓬壺深絶鍋芳菲，初見仙桃第一枝。

仙佛之孝十首·寒山子: 鍋爺娘語，寒山太猛生。

頌古三十八首: 南泉打鍋。

頌古: 爭似南泉打粥鍋。

偈頌七十一首: 螃蟹落湯鍋。

偈傾一百三十三首: 冷水點沸鍋，舌頭不出口。

頌古二十首: 見南泉打破鍋。

頌古三十一首: 打破粥鍋呈拙，狸奴白牯一齊收。

頌古四十五首: 去廚頭打破鍋。

偈頌一百一十七首: 鍋兒大小，

頌古二十四首: 南泉破卻鍋。

老棕: 山僧鍋煮黃金。

西山戲題武昌王居士: 乾鍋更戛甘瓜羹。

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第8節：清塘荷韻: : 我心也像開鍋似地激烈地動蕩起來。

第10節：饑餓地獄中: : 則在鍋聲，一縷輕煙，油就煙消散。

第13節：學習吐火羅文: : 我學習砸鍋，丟個人的臉是小事，丟國的臉卻是大事，决不能掉以輕心。

第18節：至今大惑不解: : 鄰里里程就像開鍋。

第20節：有勇氣承擔: : 自己腦袋好像是開鍋，然而結果卻是一籌莫展。

第23節：難得的硬漢子: : 包括煮飯的鍋在內，砸成"廢鐵"，爐冶煉。

第28節：物以稀為貴: : 農民就在肉鍋小便一通，這樣肉就好爛。

第30節：愛國沒商量: : 油鍋大鋸，再配上一個牛頭，一個馬，角色齊全，道具無缺，誰能不五投地

第47節：哭馮至先生: : 高漲起來呢？商議的結果是到西四砂鍋居去吃白煮肉，當然是老先生做東。

第48節：為適說句話: : 民蔣介石的御用棍一下子炸開鍋，認為適簡直是大不敬，竟敢在太歲頭

第2節：惟有茗者留其名(1): : 放鍋烤，蝦麯起，是一種豔紅，烤熟曬，佐青蒜炒，放一點????，粒花椒

第5節：椒小燒(2): : 一邊炒動一邊用鍋鏟按壓辣椒，這做法如我做虎皮青椒，漸漸的辣椒的水分被

第6節：黲子魚: : 起鍋，炒青椒，佐絲，近熟時投下煎魚炒，這魚吃起來焦脆而有內韌，入

第7節：味蕾上的故鄉: : 也可以用鐵鍋烘，烘得油完全滲透米粉，外層的米粉略焦，則有另一番味道。

第8節：魚宜三吃(1): : 裝盤置鍋上清蒸即成。

第9節：魚宜三吃(2): : 用煮魚丸子的水加魚丸子做火鍋，佐一些蘿蔔或豆腐，細細品嚐，仿佛能味到

第11節：桑椹(1): : 竈上有兩個或三個鐵鍋，我是兩個鐵鍋，竈口的鐵鍋大，近煙囪的鐵鍋小，大

第15節：土魚的品味報告(2): : 再投火鍋煮。

第16節：帶着魚去旅行(1): : 從火鍋上看過去，喻山上懸着一枚月亮。

第17節：帶着魚去旅行(2): : 多麽好的湖啊……湖則是大自然的一鍋湯。

第18節：遙遠的地衣(1): : 去杭州煮它一鍋湯。

第22節：遙遠的地衣(5): : 我們到縣城去吃羊肉火鍋。

第24節：年酒: : 在大鐵鍋燒水，坐入水中，咕嚕咕嚕地煮，從外部熱到內部，直至當面表面反面方面正面迎面滿面封面地面路面世面平面斜面前面下面四面十面一面洗心革面方方面面面貌面容面色面目面面俱到的酒也

第25節：魚頭禪意的俘: : 略略在油鍋中煎一下，然放進砂鍋中煮起來，有、蒜、辣椒及小蔥做調料

第28節：扁豆東陽雞(1): : 就是一鍋煮用盆盛，一人等細細品，時間被湘江帶走。

第29節：扁豆東陽雞(2): : 切成塊放進砂鍋，放上大約半斤生薑，加上蒜，豆醬油，自釀的沉缸黃酒

第30節：博山燴菜雞腿上的紅絲綫: : 擱湯鍋煮。

第37節：神農架：生命的園(1): : 稱熟牛肉時這麽來上一句：一老斤二鍋頭，二老斤鹵牛肉，三老斤鹵煮火燒。

第43節：東長街(1): : 敲白鐵桶補鋼精鍋的，補鞋修傘的，修鎖配鑰匙的，賣魚腥草和收購頭髮的，收

第50節：直鈎之釣(2): : 就煮火鍋，火鍋加上辣椒和木子。

第64節：我愛螞蟻(1): : 特是爬到鍋蓋上和碗櫃，它們很小，在光綫不好的廚房，稍不留神就把它

第70節：西溪：水上的清行(2): : 列兩個黑色無耳鐵鍋，鍋上扣有桶式鍋蓋，竈尾有木勺與水缸。

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第三　趙員外重修文殊院　魯智深大鬧五山: : 見墻邊砂鍋煮著一隻狗在那。

第五　九紋竜翦徑赤林　魯智深火燒瓦官寺: : 】鍋也沒，竈頭都塌。

第七　林教頭刺配滄州道　魯智深大鬧野豬林: : 薛霸去燒一鍋百沸滾湯，提將來，傾在腳盆內，叫道：“林教頭，你也洗腳好

第九　林教頭風雪山神廟　陸虞候火燒草料場: : 臨說道：“火盆、鍋子、碗碟，都與你。

第二十　虔婆醉打唐牛兒　宋江怒殺閻婆惜: : 竈見成燒著一鍋腳湯，再湊上些柴頭；

第二十三　王婆貪賄說風情　鄆哥不忿鬧茶肆: : 這廝上鍋上竈也不淨，奴眼也看不得這等人。

第二十四　王婆計啜西門慶　淫婦藥鴆武大郎: : 】煮你在鍋也沒氣？”【金夾批：奇文。

第四十二　假李逵剪徑劫單身　黑旋風沂嶺殺四虎: : 去鍋看時，三升米飯早熟，【金夾批：好。

第四十五　病關索大翠屏山　拚命三火燒祝店: : 竈上有兩鍋淨，客人自用不妨。

第六十二　宋江兵打大名城　關議取梁山泊: : 此人生得如鍋底，鼻孔朝天，發達赤，彪形八尺，使口鋼刀，武藝出衆；

第六十六　宋江賞馬步三軍　關降水火二將: : 臉如鍋鐵，雙睛暴露。

第七十四　燕青智撲擎天柱　李逵壽張喬坐衙: : 央及你就鍋中替我安排些茶飯，臨起身一酬謝你。

第一百零四　段莊重招新女婿　房山寨雙舊強人: : 如熱鍋上螞蟻，沒走一頭處。

第三　趙員外重修文殊院　魯智深大鬧五山: : 見墻邊砂鍋煮著一隻狗在那。

第五　九紋竜翦徑赤林　魯智深火燒瓦官寺: : 】鍋也沒，竈頭都塌。

第七　林教頭刺配滄州道　魯智深大鬧野豬林: : 薛霸去燒一鍋百沸滾湯，提將來，傾在腳盆內，叫道：“林教頭，你也洗腳好

第九　林教頭風雪山神廟　陸虞候火燒草料場: : 臨說道：“火盆、鍋子、碗碟，都與你。

第二十　虔婆醉打唐牛兒　宋江怒殺閻婆惜: : 竈見成燒著一鍋腳湯，再湊上些柴頭；

第二十三　王婆貪賄說風情　鄆哥不忿鬧茶肆: : 這廝上鍋上竈也不淨，奴眼也看不得這等人。

第二十四　王婆計啜西門慶　淫婦藥鴆武大郎: : 煮你在鍋也沒氣？”【夾批：奇文。

第四十二　假李逵剪徑劫單身　黑旋風沂嶺殺四虎: : 去鍋看時，三升米飯早熟，【夾批：好。

第四十五　病關索大翠屏山　拚命三火燒祝店: : 竈上有兩鍋淨，客人自用不妨。

第六十二　宋江兵打大名城　關議取梁山泊: : 此人生得如鍋底，鼻孔朝天，發達赤，彪形八尺，使口鋼刀，武藝出衆；

第六十六　宋江賞馬步三軍　關降水火二將: : 臉如鍋鐵，雙睛暴露。

第一　甄士隱夢幻識通靈　賈雨村風塵懷閨秀: : 致使油鍋火逸，便燒着窗紙。

第十二　王熙鳳毒設相思局　賈天祥正照風月鑒: : 熱鍋上的螞蟻一般，【姚燮眉批：寫出情急人可一笑。

第十六　賈元春選鳳藻宮　秦鯨卿夭逝黃泉路: : 】那薛老大也是‘吃着碗看着鍋’的，這一年來的光景，他為要香菱不能到

第三十九　村老老是信口開河　情哥哥偏尋根究底: : 急的熱鍋上的螞蟻一般。

第四十二　蘅蕪君蘭言解疑癖　瀟湘子雅謔補音: : 沙鍋大小四個，新瓷罐二口，新水桶四，一尺長白口袋四條，浮炭二十斤，

第六十二　憨湘醉眠芍藥裀　呆香菱情解石榴裙: : 隔鍋飯兒香。

第九十九　守官箴惡奴同破例　閱邸報老舅自擔驚: : 不像那些等米下鍋的。

第一百六　王熙鳳禍抱羞慚　賈太君禱天消禍患: : 我的心就像在熱鍋熬的似的，那能夠再到你們去。

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第15節：一代名旦荀慧生: : 被送進"義順和"這個"梆子、二黃兩下鍋"的科班，學的是"梆子花旦"。

第48節：一柄鑼槌傳三代: : 漸漸鄰里里程揭不開鍋。

第35節：玩票拿下金雞、百花雙料影帝(4): : 經沒有毛病吧？"這事不僅在劇組炸鍋，在整個西影都傳開。

第49節：拼貼幸福 / 伊能靜(3): : 旁邊有一個鍋，是拿來煮方便麵的，或者是如果有錢買牛奶，就泡包塊吃，把

第4節：城事(2): : 急得如熱鍋上的螞蟻，到去（處）亂跑。

第24節：LIBERALARTS(5): : 除卻燜在鍋早已做好的我最愛吃的飯菜，還總是有一籃又大又圓的新鮮柑橘永

第3節：永遠的一年級: : 放到鍋，加點糖和水，煮一鍋包糖水。

第27節：凋零的愛情之花: : 他愛上中國的"火鍋"，習慣於用筷子吃飯。

第42節：吳綺莉生命中的一次錯覺: : 娛樂界像撒進????的油鍋，頓時沸騰起來。

第47節：笑傲歌(9): : 如果這次唱砸鍋，以就再也不開演唱會。

第40節：幸福的完美(40): : 一口架在野外的大鍋，熱氣蒸騰地煮着野菜。

第2節：1975年的天(2): : 肉爛在自鍋，別人是不知道的。

第6節：參軍(2): : 方瑋急得如同熱鍋上的螞蟻。

第50節：喬念朝的新紀元(1): : 有一口大鍋，泔水放在鍋，熱氣騰騰的，然用桶提着，倒進豬圈的槽子，

第52節：喬念朝的新紀元(3): : 等泔水鍋溫熱的時候，再盛到桶，提到豬圈。

第60節：李亞玲和張頌(3): : 女生宿舍一下子炸鍋，她們紛紛從床上探出頭，七嘴八舌地說：那個人是誰

第104節：改朝換代(2): : 整個建委機關炸鍋，仿佛章衛平不是辭職，而是備慷慨就義一樣。

第14節：幸福還有多遠(12): : 早晨一上班就按順序放在鍋爐房，有人給加熱，中午的時候領出來，吃完飯之

第3節：第二章人與獸的距離(2): : 看到敞開的鐵鍋冷冰冰的沒有一絲熱氣，他又擡眼看到竈上木盆還有一把

第4節：第二章人與獸的距離(3): : 父親慌慌地往鍋下面架柴火，火很快燃着。

第17節：第五章宛若天堂(2): : 一時間下又亂成一鍋粥，少頃便平靜下來。

第21節：第六章半截斷指(1): : 二十幾個長工在爺爺的率領下埋鍋造房，在瘋魔附近紮下營盤。

第29節：第七章戰火屠城(3): : 從鍋撈出幾個雞蛋，又走出門去。

第30節：第七章戰火屠城(4): : 大姨夫喝刷鍋水。

第31節：第七章戰火屠城(5): : 這讓柴營長似捧一塊剛出鍋的熱粘糕，捧又不敢捧，扔又扔不掉，能那麽受

第51節：第十一章在瘋魔(4): : 母親就把一鍋熱氣騰騰的骨頭湯端到父親前。

第70節：父親進城(8): : 鍋碗瓢盆結婚那天父親就預備好，可惜一直沒有派上用場。

第75節：父親進城(13): : 燜一鍋又一鍋白米飯，燒一鍋又一鍋豬肉燉粉條。

第76節：父親進城(14): : 讓炊事班長做一大鍋豬肉燉粉條，然父親就陪着這些童年的伴，大碗地喝

第80節：父母大人(1): : 到那時他們要做半鍋熱熱的粥喝下去，好有力氣去支撐他們走上漫漫的賭博之路

第92節：父母大人(13): : 而是做一鍋麵條，麵條和菜一起煮的，很稠的樣子。

弘揚算卦精神，促進世界和平: : 晉懷公急得如同熱鍋上的螞蟻。

法：以各種算命方法來解决同一個問題: : 這些大師鬧開鍋，誰也說服不誰，反正都說自己對。

顯赫的出身，隱蔽的思想: : 比如在大鍋飯時期，農民們就不再吃苦耐勞，不再任勞任怨。

雖然名言輩出，但請不要麯解: : 有一天可能是揭不開鍋，就去找監河侯糧食。

《周易》小話題集錦: : 舉國上下炸開鍋，當然，有信以為真的，也有滿腹質疑的。

第九部份: : 鼎就是鍋，無論什麽東西放進去，都會被化掉，重新熔化一番，再建立起來，所

第15節：第二講無名公、鼻子、小心翼翼(4): : 吃火鍋的時候是叫什麽？涮之又涮。

第32節：第四講生活的節律(4): : 你就在鍋添些水，放進一些新的香料和營養品，熬好再從老湯當面表面反面方面正面迎面滿面封面地面路面世面平面斜面前面下面四面十面一面洗心革面方方面面面貌面容面色面目面面俱到舀一勺子

第24節：自養骨膏治骨質疏最好(1): : （1）備稍大些的鐵鍋一隻。

（四）“漢時以經義斷事”: : 公的老祖宗齊哀公被周天子下令扔到鍋給煮。

（七）江山可以送人嗎？: : 地義的道理或許也值得人們去打破沙鍋問到底。

三: : 其實是一鍋大雜燴，而董仲舒就是以“君權神授”在傳統儒思想和法的無條

四: : 恐怕一經使用就會全盤砸鍋呢。

第106節：止戈弭兵，勾心角仍未休(1): : 卻是一個羅鍋。

第25節：第三章(10): : 現代女子由於要“背着鍋、孩子和丈夫與社會上的男人賽跑”，産生怨婦的率

五: : 鍋五口，牲匣二，祝一，酒尊三，各連幕酒勺一，瓷盞六，瓷楪十二，香爐二

第52節：第8講尊重隱私(2): : 所以這個問題你非要打破沙鍋問到底實際上是涉及個人尊嚴的，特是在政務交

第35節：第四篇交談之道(1): : 我們吃的是火鍋--沒人吭聲。

第45節：第八篇環境優化(1): : 火鍋全國都有，惟有四川火鍋最正宗，這一點自不待言。

第15節：幽默的天津人(4): : 早年有所謂"鍋"，伙食伙房吃飯，平分工錢，是原始的互助互濟形式。

第20節：辣火朝天的重慶人(2): : 大約是火鍋吃得太多、椒兒花椒兒辣椒兒吃得太多的緣故，所以他們往往是三

第22節：辣火朝天的重慶人(4): : 以"麻、辣、燙、鮮、脆"一鍋煮為特點而形成的火鍋文化代着城市文化。

第23節：辣火朝天的重慶人(5): : 辣魚、水煮魚、來鳳魚、酸菜魚、火鍋魚、泰安魚、酸湯魚、烏江魚、白渡魚、

第24節：辣火朝天的重慶人(6): : 就如同重慶人的口味──熱愛火鍋和"江湖菜"，任何外來的東西都會被註入"江湖

第40節：精細務實的江蘇人(4): : 起鍋時再加入少許調味的佐料，簡簡單單，可是喝湯的人都說好喝，因為原汁原

第10節：禮樂原典與君子人生(9): : 古人煮牲用鑊（相當於世的鍋子），陳設在廟門之外。

第46節：第五章：遊刃職場的人際原則(5): : 背這個“黑鍋”。

第55節：第六章：遊刃職場的人際原則(5): : 就叫做背黑鍋。

第56節：第六章：遊刃職場的人際原則(6): : ”他太太答：“它還在鍋，很快就可以上桌。

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太史公書名考: : “司馬子長既道李陵之鍋，喟然而嘆，幽而憤，遂著史記，始自黃帝，以及秦

七十四孟子荀卿列傳第十四: : “過”與“鍋”字相近，蓋即脂器也。

十六·本紀第十六: : 應尚書省已各處至大鈔本及至大鍋錢，截日封貯，民間行使者，赴行用庫倒換

七十二·志第三十九: : 金銀鍋鐵及男女口，並不許下海私販。

八十一·志第四十八: : 俱用鍋釜溫水置盆杓巾帨，令人掌管省諭，必盥洗然行事，違者治之。

九十五·志第六十二: : 六品以下飾以鍮石鍋鐵。

九十七·志第六十四: : 金鍋束帶，行縢，鞋襪。

二百二十九·列傳第一百二十五: : 其賂宣慰使羅鍋，誣以枉勘，縱之。

志三十一: : 置燒鍋甸子巡司，屬賓州。

志三十五: : 逕????鍋頭入介休。

志三十七: : 有鍋壅口，東則棗祇河故瀆出焉。

志四十二: : 鍋底灣、沙鎮二巡司。

志四十八: : 宜湘河橫溪、梓溪、鍋頭、玉升諸源水，西北入湖南零陵。

志五十一: : 西北有妙雷努雷山、鍋底山、那梅州山。

志五十二: : 入鍋底池。

志五十九: : 陳砲位盧溝橋沙鍋村，席地為，西鄉，以八旗漢軍都統將事。

志六十三: : 其時所俘番童有習鍋莊及甲斯魯者，番神儺戲，亦命陳宴次，以為常。

志九十八: : 場課有灘課、竈課、鍋課、井課之分。

志一百十一: : 鍋爐均在水綫之下，置大砲二十六尊，仿外洋三枝桅兵船式，英、法人稱為中

志一百十五: : 打鐵、烘銅殼、鍋爐、造木箱、裝子藥房共五處，儲料、料庫各一處，又有裝

志一百三十五: : 同限內打死及自、投火爐糖鍋死者甚多，實可慘憫。

列傳八十: : 罰、演陣法、習用槍砲、豫備帳房鑼鍋諸事，上嘉其留心武備。

列傳九十: : 廷議禁燒鍋，下諸行省。

列傳九十四: : 內有大漢漕、凹崖、三腔、鑼鍋耳諸灘險惡，應行修理。

列傳一百三十四: : 擒苟文齊於鱉鍋山：擢參將。

列傳一百三十五: : 追賊紅土溪、鐵礦坡、羅鍋圈，迭敗之，授鑲藍旗蒙古副都統。

列傳二百三十一: : 時議禁燒鍋裕民食，戶部覈駁，芳謂燒鍋領帖，部歲銀三萬，因上董恂姦邪

列傳二百四十七: : 鍋船裂沉。

列傳二百六十六: : 鍋夥匪動為地方害，世本嚴懲之。

四十二·志第十八: : 西有西紅????池、鍋底池。

一百四十三·列傳第三十一: : 有程濟及河西、補鍋匠之屬。

二百一十二·列傳第一百: : 銅鐵鍋各一。

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七人語: : 即以牛皮為鍋，熟而薦客，人各置一碗，客前滿酌椒酒，客能飲則一一之，否

十五貨語: : 多用大口鍋，形如碗圓而高邊，及雙吹。

二十八怪語: : 及大鍋一，黑雄雞一，鹿脯五器以待。

《魅力北京城韻律中軸綫》（上）: : 天橋是個羅鍋橋，說站在天橋南邊你看不見前門，站在天橋北邊你看不見永定

魅力北京城韻律中軸綫（下）: : 而且天橋是個羅鍋形的，走過去，然到天壇的西門。

二: : 越人重鍋之賢，因稱是嶺曰梅嶺。

七: : 即以牛皮為鍋，熟而薦客。

第12節：古老的輝煌(5): : 圖36頤和園中之羅鍋橋

第22節：皇宮和苑(7): : 人稱羅鍋橋或駝背橋。

三: : 下用■〈石屚〉鍋盛之；

六: : 烏五尺蒙頭曰老鍋。

七: : 鍋曰巴六。

一: : 猶煮飯之滾於鍋底然）。

第一章失明的窗欞-老―筆下的老北京(2): : 牛頭馬抓去刀萬剮、上刀山下油鍋。

第4節：第二章藍色交響(1): : 包括被大市民譽為"中國阿信"的"火鍋皇后"何永智等女能人的可歌可泣動人事

第8節：第二章藍色交響(5): : 無論如何也找不出這地方的：吃火鍋、觀江景、看如夢如幻的夜幕燈海……你

第9節：第二章藍色交響(6): : 連續兩個晚上搞十萬人一起吃火鍋的超級大餐--說那12萬人一起吃火鍋的

第2節：飯莊: : 而且一鍋能同時做出十份菜而保證質量與一菜一炒味道一樣的特殊本領。

第4節：風味飯館(1): : 以火鍋涮羊肉馳名。

第5節：風味飯館(2): : 砂鍋居原名和順居, 有二三百年的歷史, 以砂鍋煮白肉起, 日久天長, 原名反而

第8節：大酒缸: : 設案、煮鍋,鍋中沸水滾滾, 廚師左手托一大當面表面反面方面正面迎面滿面封面地面路面世面平面斜面前面下面四面十面一面洗心革面方方面面面貌面容面色面目面面俱到,右手揮舞薄刀, 削下的

第9節：風味小吃(1): : 放在油鍋炸, 看鍋的小徒弟用鐵筷子在中間把它撐開, 再翻過來一炸, 好似鵝

第10節：風味小吃(2): : 真是開鍋爛。

第11節：風味小吃(3): : 在開水鍋焯兩三遍, 再澆點兒芝麻醬。

第12節：風味小吃(4): : 在鍋再煮一次, 加花椒大料, 吃的時候, 擱芝麻醬、醬油, 香而不膩。

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第60節：生命的旋風：《祖與占》(2): : 如熱鍋上的螞蟻。

第3節：序(3): : 普雷斯利一還是常常會面臨揭不開鍋的窘境，他們不止一次親戚們張口借錢

童年的記憶: : 這個窩有一口鍋、兩個木箱子、一個火炕。

奬前(1): : 每天就用這爐子做一些非常簡單的大鍋飯。

奬前(2): : 吃的是部隊的大鍋飯菜。

談自己（2004）(2): : 助手主理的當歸火鍋,超好味

十、出(1): : 事去北安和路一火鍋店吃宵夜。

長孫無忌: 大唐朝廷被這道“英明决策”炸鍋。

劉半農: 經常窮得揭不開鍋,最難的時候連貓食都無錢購買,妻子不得不經常到娘去

葉: 沙鍋肉蟹脂。

李: 帝這樣的安排不僅讓衛青替他背黑鍋,也成為李自殺的一個直接原因。

葉芝: （死出版）

1939年 — 《氣鍋中》（死出版）1923年諾貝爾文學奬

金仁傑: 窗事犯、（非孔文卿作）韓太師、鼎鍋諫、抱子設朝，《錄鬼簿》今全佚。

王仲文: 劇中王□然說到：“俺這衙門如鍋竈一般。

蒲齡: 好煮一鍋稀飯，他那時候有三個兒子和一個女兒，大兒子一看煮好稀飯，

儲仁遜: 此煙土以銅鍋熬煮，以紙滲漏其水收膏，用香油燈燒膩，按在煙槍上臥而吸之。

黃帝: 俗稱鍋頂山，位於徐水縣城西北22.

李時珍: 圍着一個小鍋，煮着連根帶葉的野草，李時珍上前詢問，馬夫告訴說：“我們趕

王充: 但還沒到揭不開鍋的地步，田昌五《王充評傳》說“他的家庭是屢受排擠而行將

來俊臣: 砸鍋賣鐵，也是變法。

周嘉敏: 李煜急得象熱鍋上的螞蟻，在中恨聲嘆氣。

賈平凹: 問道：“你們誰還解？額一鍋衝！”

李劼: 煮一大鍋湯，最由我掌勺，大一起分享。

東方竜吟: 《宰相劉羅鍋》光盤版中國青少年音像出版社1996

林志穎: 晚上就請他吃火鍋。

孫燕姿: 小吃、巧力、肉骨茶、皇城老媽火鍋、美祿

張靚穎: 最喜歡的食物：火鍋

蔡依林: 殼的東西（比如說蝦、螃蟹、在吃火鍋時可以吃，但仍要在清水中刷掉油脂）

刀郎: 省卻鍋竈之煩，且隨處可餐。

王傑: 最喜愛食物 / 麻辣火鍋

齊秦: 最愛吃的東西：麻辣鍋,辣椒（如四川毛肚火鍋）、食、日本料理

陳小春: 2001：七品欽差劉羅鍋(共四十集) 男主角 - 中國中央/吉林電視

花兒樂隊: 喜愛食品：麻辣火鍋、所有辣的食品

弦: 喜愛的食物：四川火鍋、油炸食品

周筆暢: 0920　成都　春熙路吃火鍋坐三輪逛大街

小虎隊: 最喜歡的食物：泰國菜、麻辣鍋

張含韻: 出席鍋心暖暖哈羅喂慈善活動

樹: 最喜愛的食物：麻辣火鍋

汪峰: 最喜愛的食物：火鍋；

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兒莊戰役: 把日軍搞得像熱鍋上的螞蟻，這些武裝的民衆潛伏在城鎮中、村莊、山林間，

南京大屠殺: 對方的女人臉上受不了鍋底的炭。

東北抗日聯軍: 路上與跟着日本浪人去照像的酒鬼羅鍋張等不期而遇。

安源路礦工人大罷工: 除鍋爐房、電機、打風機和抽水機按原定計照常開工或部分開工外，路礦兩

甲午戰爭: 其高航速鍋爐和新型速射炮在甲午一戰揮極大戰力。

倉頡造字: 明舟、車、弓駑、鏡子和煮飯的鍋與甑等，在這些明創造影響下，倉頡也

第一次萬朝鮮戰爭: 鍋島直茂加賀守 12000人肥前佐賀

第一次鴉片戰爭: 更規定武器、米糧、硝磺、鐵鍋、廢鐵和各種鐵器不出口。

虎門銷煙: 兩、煙槍四萬二七百四十一桿、煙鍋二百一十二口。

“恬吉號”蒸汽軍艦成: 同時由機器和鍋爐分節制制度造船用機器和鍋爐。

蘭州機器織呢局籌設: 因鍋爐破裂停要。

通久源軋花創建: 購置日本出産的蒸汽動機和鍋爐，另有四十新式軋花機，雇工三、四百人，

吏部尚書孫嘉淦去世: 燒鍋禁則酒必少，酒少則價貴，價貴而私燒之利什部於昔，什倍於之利所在，民

箱工萬五起義: 鑄農具、鐵鍋等，謀取厚利。

清政府粵商礦設: 有商人黃大通等鐵、鍋三座，每處工丁一二百名。

俺答請封貢通市: 請求輸馬易鐵鍋布帛互市。

王崇古上言封貢互市事: 我以繒紬布帛鐵鍋等，互市日期為一月。

薊鎮昌平敵成: 鍋二口。

頒俺答順義王印: 三、請給鐵鍋。

盧秉改革兩浙路????法: 盧秉還下令煮????亭戶從三個鍋到十個個鍋編為一甲，在亭戶中實行保甲制度，使

宋置應奉局: 說是東南百姓的飯鍋子還未放穩，怎麽又要搞花石綱。

中國共産大事記（1981年）: 它對於服長期以來吃“大鍋飯”和平均主義的弊病，調動企業和職工的積極性

中國共産大事記（1983年）: “鐵飯碗”和分配制度中存在的“大鍋飯”的積弊非改不可。

中國共産大事記（1984年）: 較好地解决企業吃國“大鍋飯”的問題；

中國共産大事記（1985年）: 文件指出：打破集經濟中的“大鍋飯”以，農村的工作重點是，進一步改革

中國共産大事記（1999年）: 回族自治區銀川市一屬院生燃油鍋爐爆炸事故的報道，立即給國經貿委

邢地區地震　周恩來親赴災區慰問: 一一口鍋，一人一領席、一隻碗、一雙筷子。

江西萍鄉生煙花爆竹爆炸事故造成33人死亡: 特是對雷管、炸藥、鍋爐和壓力容器等易燃易爆物品的生産銷售企業和儲存場

王震逝世: 與連隊戰士同吃一鍋飯

埃及聯阿拉伯國准尉備進攻以色列: 戰爭的狂熱正在中東這個大鍋沸騰。

孟加拉國粉碎軍事政變: 曼爾如同熱鍋上的螞蟻，感到事情嚴重，眼看他的兵權馬上就要被解除，如不

德上書力陳公共食堂弊端: （10）把鍋打砸；

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