【白话文】 新娘三朝下廚房，洗手親自作菜湯。
不知婆婆啥口味，先叫小姑一。

【注释】 １、未諳句：意思是還不熟悉婆嫂的口味。

【赏析】 　　詩描摹一位新嫁娘巧思慧心的情態。第一次燒飯菜。為把握婆婆的口味，先遣婆婆養大的小姑嘗試。語雖淺白。卻頗為得，情理。新娘的機靈聰敏，心計巧思，躍然紙上。"先遣小姑"，真是於細微處見精神。
　　有人認為此詩是為新入仕途者而作。在情理上，作為新入仕途者的鑒亦未嘗不可。
　　
　　[鑒賞]
　　“新媳婦難當”——在舊社會人們普遍有這看法。但也有些新媳婦在令人作難的處境中找到辦法，應付難局，使得事情的展帶有戲劇性，甚至富有詩趣，象王建的這首詩所寫的，即屬於此類。這也是唐代社會封建禮教控相對放，婦女們的巧思慧心多少能夠得以現出來的一種反映。
　　
　　　　“三日入廚下，洗手作羹湯。”古代女子嫁的第三天，俗稱“過三朝”，依照習俗要下廚房做菜。“三日”，正見其為“新嫁娘”。“洗手作羹湯”，“洗手”標志着第一次用自己的雙手在婆開始她的勞動，現新媳婦鄭重其事，力求做得潔淨爽利。
　　
　　　　但是，婆婆喜愛什麽樣的飯菜，對她來說尚屬未知數。粗心的媳婦也許憑自己的口味，自以為做一手好菜，實際上公婆吃起來卻為之皺眉呢。因此，細心、聰慧的媳婦，考慮就深入一步，她想事先掌握婆婆的口味，要讓第一上桌的菜，就能使婆婆滿意。
　　
　　　　“未諳姑食性，先遺小姑。”這是多麽聰明、細心，甚至帶有點狡黠的新嫁娘！她想出很妙的一招——讓小姑先淺嘗何嘗未嘗予嘗飽嘗艱苦備嘗羹湯。為什麽要讓小姑先，而不象慶餘《閨意獻張水部》那樣問她的丈夫呢？詩云“畫眉深淺入時無”，之所以要問丈夫，因為深夜洞房衹有衹不過有丈夫可問。而廚房則是小姑經常出入之所，羹湯做好之，要想得到能夠代婆婆的人親口一，則非小姑不可。所以，從“三日入廚”，到“洗手”，到“先遣小姑”，不僅和人物身份，而且和具的環境、場所，一一緊緊相扣。瀋德潛評論說：“詩到真處，一字不可易。”
　　
　　　　讀這首詩，人們對新嫁娘的聰明和心計無疑是欣賞的，詩味也正在這裏。新嫁娘所循的，實際上是這樣一個推理過程：一、前提：長期共同生活，會有相近的食性；二、小姑是婆婆撫養大的，食性當與婆婆一致；三、所以由小姑的食性可以推知婆婆的食性。但這樣一類推理過程，並不是在任何場下都能和詩相結。象有人在箋註此詩時所講的：“我們初入社會，一切情形不大熟悉，也非得先就教於老練的人不可。”（喻守真《唐詩三百首詳析》）《新嫁娘詞》所具有的典型意義，固然可以使人聯想到這些，但是要直接就寫這些入詩，則不免帶有庸俗氣。而在這首詩中，因為它和新嫁娘的靈機慧心，和小姑的天真，以及婆婆反將入於新嫁娘彀中等情事聯繫在一起，顯得富有詩意和耐人尋味。
　　
　　　　象這樣的詩，在如何從生活中現和把握有詩意的題材方面，似乎能夠給我們一些啓示。
　　
　　　　（恕誠）

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