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江苏: 扬天下的镇江中冷泉、无锡惠山泉、汤山泉、江浦汤泉、浦口珍珠泉。
辽宁: 熏肉大饼、马家烧麦、那家馆白肉血汤、沟帮子熏鸡、全羊席、蒙古馅饼、喇嘛
山东: 十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
山西: 再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；
天津: 晚饭时即食汤元，并把汤元供奉在神佛祖先的像前。
四川: 著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙
新疆: 肉烤全羊抓饭薄皮包子烤包子香馕粉汤拉条子
浙江: 故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜"清汤越鸡"。
重庆: 鱼卷、龙眼烧白、毛牛肉、清炖牛尾汤、清蒸江团、神仙鸭、水煮牛肉、蒜泥白
台湾: 比较有特色的小吃有：高汤馄饨，九份牛肉面，老天禄，基隆“鼎边锉”，彰化
香港: 香港是广东“汤文化”的发扬光大者。
澳门: 葡式葡国菜的红豆猪手、青菜汤、马介休(即鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，
札幌: 札幌的鱿鱼饭、鳕鱼汤、札幌拉面在日本也是最受欢迎的食品之一。
吉打: 沙的配料是用于鱼骨熬成浓重的鲜鱼汤，然后再配以晶莹剔透的面条、黄瓜、洋
吉兰丹: 称大头）、两种蔬菜、黄梨饭、冬炎汤，还有啤酒和饮料，一共花了130元新币，
马六甲: 但乘公共汽车行50分钟到近郊汤平镇，就有火车站。
沙巴: 你甚至可以吃到印尼coto makassar(水牛肚汤)，如果你勇于尝鲜的话，在中央市场顶
加德满都: 准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。
博卡拉: 准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。
开城: 开城一带从古积极发展泥鳅鱼汤等多种特产饮食。
釜山: 有时中午会吃面条﹐拌饭﹐汤饭等的一品料理﹐但这只是一种别有风味的饮食。
济州: 吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面、雉鸡菜、韩一麦酒、汉拿
全州: 和豆芽放在一起加入调料熬制的豆芽汤饭，以及配有10多种随季节变化的小菜的
扶余: 牡蛎饭、南瓜糊糊、甜南瓜粥、龙凤汤、清曲酱汤、田螺汤、烤辣酱猪肉、烤辣
江陵: 多利用鱼类的生鱼片﹑炖食﹑烧烤﹑汤﹑炒菜﹑酱汁﹑蜜糯汤等料理。
春川: 荞麦面 : 荞麦面就泡菜汤的江原道图特小吃，清淡爽口.
水原: 、韩式客饭、烤牛肉、冷面、人参鸡汤、高丽人参、韩式器皿、韩式首饰、民俗
水原: 水原牛排、州牛头肉汤饭、磺鸭黄土烧烤、阳海鲜汤。
忠州: 辣鱼汤、烧鸡等价格在2~5万韩元不等。
首尔: 有时中午会吃面条﹐拌饭﹐汤饭等的一品料理﹐但这只是一种别有风味的饮食。
科伦坡: 是一碗米饭、一个咖喱菜、一个豆子汤配以几个小炒和凉拌菜，以蔬菜为主，口
普吉岛: 严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖哩碟、用来沾鱼和蔬菜的酱