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吉兰丹美食 Kelantan Food
吉兰丹美食
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吉兰丹美食
  吉兰丹美食: 深受回教文化影响的吉兰丹州,因与泰国接壤,孕育出独特的饮食文化。用竹子把鸡肉夹着炭烤,再淋上沙爹酱的卜蔗鸡(ayam percik),以多种香料烹煮,配菜和鱼的葛拉布饭(nasi kerabu )和 淋上鱼汁或鸡汁的当刚饭(nasi dagang)都是哥打鲁特有的马来小吃,当地餐馆、小贩中心都有得卖。
  哥打巴鲁的人口,马来人占了92%,虽然华人人口不多,但在惹兰巴当加龙(jalan padang garong)和惹兰彭加兰浙巴(jalan pengkalan chepa)交界处的唐人街,一样可以吃到云吞面、咖喱面、炒条、肉骨茶和海南鸡饭等华人小吃。现在旅客还可在美达丽华酒店的中餐馆品尝香港式点心和一系列精致中餐。
  此外,在马泰边境,你可以吃到非常地道的泰国餐,要么租辆德士,花45分钟到泰国的科洛(kolok)去吃也不错。这次我们一行11人,吃了两大盘辣椒螃蟹、煎鱼、蒸鱼、青口(俗称大头)、两种蔬菜、黄梨饭、冬炎汤,还有啤酒和饮料,一共花了130元新币,价格便宜,味道又好,到现在仍念念不忘。
  想要品尝吉兰丹州风味美食的朋友,一定要到jalan padang garong的熟食夜市集走一趟。这里的小食摊子为游客提供道地的吉兰丹佳肴美食,如nasi kerabu,ayam percik及daging kerutuk等,肯定让您垂涎三尺。 吉兰丹购物: 哥打峲鲁的新中央市场及竹堡市场,是游客购物的好去处。游客们可以在此买到即廉宜又品质优良的物品,例如峲迪布,手工艺品、皮革及编制品等等。小贩们除了售卖本土的物品之外,也售卖泰国的货品。肯定让游客满载而归。
  哥打峲鲁有两个免税区,即pangkalan kubor和rantau panjang游客可以在此买到比市价来得便宜的物品。此外,游客在参观月光海滩一带的手工艺品工厂之余,也可以选购一些称心如意的纪念品。
  吉兰丹交通: 吉兰州距吉隆坡约474公里,游客可选择航空或陆路交通前往吉兰丹州。此外,马来西亚半岛各大城镇皆有长途巴士或德士直达吉兰丹州的首府-哥打峲鲁。马来西亚火车局也提供至华卡峲鲁及哥洛市的火车服务。在哥打峲鲁市区内,三轮车是最普遍及具特色的交通工具。
  
  吉兰丹位于马来西亚东北部,面临浩瀚的南中国海。居民多以捕鱼及务农为生。该州的人口以马来人占最多数,其次是华人、印度人和其他种族。吉兰丹是马来文化色彩最浓郁的一州。这里的大风筝、皮影戏、陀螺等传统游戏,是丹州的主要象征。吉兰丹的首府哥打峲鲁,是一个多姿多彩的文化城。虽然市中心有不少高楼大厦,但传统的高脚屋和亚答屋,还是随处可见。
  历史
  早期的吉兰丹是一个极具影响力的王国。在中国的史书有记载,吉兰丹和中国曾经有经济和贸易的交易。在18世纪时,吉兰丹由隆尤努斯所创立,其后裔就是现在的吉兰丹皇室家族。由于吉兰丹与丁家奴发生冲突,而寻求暹罗(现称泰国)的援助,并答应每三年进贡金花(一种用黄金制成的花)一次,以示效忠。随后日本人从吉兰丹的迪沙沙白海滩入侵半岛。日本投降后,吉兰丹便归英国统治。一直到1957年马来西亚独立后,吉兰丹才脱离英国的统治,成为了马来联邦的其中一个州属。
  经济
  农也是吉兰丹主要的经济活动,居民多以种植稻米、橡胶和烟草为生;而捕鱼则是丹州传统的经济命脉。此外,林牧业对丹州的经济也有很大的贡献。
  名胜景点
  1.州博物馆 state museum
  此栋建筑物从殖民地时期一直到1990年,皆被当作土地局的办事处来使用。政府将之翻修后,改为州博物馆。这里的展示品包括和吉兰丹传统艺术有关的随身用具。此馆也是州博物馆局的主要办事处。
  2.皇室博物馆 royal museum
  它原是一座皇宫,称为峲杜皇宫,建于1939年,是皇室举行婚礼及接待外宾的地方。馆内除了收藏皇室家族的银器及家具,也收集历任苏丹的王位标识。
  3.皇室传统及风俗习惯博物馆 museum of royal traditions and customs
  这原是一座木造皇宫的博物馆,建于1887年,于1911年重修。馆内的圆柱门廊及意大利云石地面,展现其独特的建筑风格。这里除了展览各种手工精美且设计别具一格的纺织品外,游客还可以参观到皇族节庆的各种文物及马来传统武器,如匕首及马来短剑等。
  4.手工艺品博物馆 handicraft village and craft museum
  在手工艺品博物馆除了可以观赏到手工艺品之外,游客也可以在这里选购合心意的手工艺品,如银器、宋吉(一种锈上金线的布)、峲迪及木雕等。
  5.战争博物馆 war museum
  建于1912年的战争博物馆,是丹州最古老的砖屋,里头展示了日军在第二次世界大战时的文物。
  6.伊斯兰博物馆 islamic museum
  吉兰丹州是伊斯兰教历史圣地之一。该馆展示了伊斯兰的艺术和手工艺品,先知穆罕默德随身物品的相片及具有伊斯兰历史意义之地点的图片等
  7.文化中心 cultural centre
  吉兰丹文化中心位于jalan mahmud.即州博物馆的后面。游客到该中心时,可以观赏到陀螺表演,皮影戏、马来传统舞蹈、马来传统乐队演奏及放风筝比赛等活动。
  8.新中央市集 new centre market
  位于jalan pintu pong的新中央市集,是一个极具特色的所在,做买卖的小贩几乎都是女性。市集内所售卖的东西应有尽有,其中包括各类佳肴,峲迪布,手工艺品及日常用具等。
  9.渔村 sabak beach and kuala besar fishing villages
  距离哥打峲鲁约15公里的沙白渔村及瓜拉勿刹渔村都是典型的马来渔村。每天下午2时30分,您可以看见绘上缤纷色彩的渔船停泊在岸边;渔民则带着满船的收获,在海滩上欢庆丰收。
  10.瀑布 waterfalls
  吉兰丹热带雨林内的瀑布是游客寻幽探秘的好所在。pasir puteh是拥有最多瀑布的市镇,其中以jeram pasu瀑布及jeram lenang瀑布最受游客喜爱,而高约120公尺的lata beringin瀑布,是全国最高的瀑布之一。
  11.必昔甘巴尤海滩 pantai bisikan bayu
  靠近semarak渔村的必昔甘巴尤海滩,距离哥市约50公里。这个隐蔽的海滩,四周生长着许多热带植物,是游泳、潜水及垂吊的好所在。
  12.旋律湾 pantai irama
  它是吉兰丹最美丽的沙滩,距离哥打峲鲁以南的bachok县约25万公里。旋律湾有着清澈的海水和洁白的沙滩,是游客休闲度假的好地方。
  13.佛庙 buddhist temples
  由于受到历史与文化的影响,吉兰丹也继承了一些泰国文化。在吉兰丹以北外,游客可看见许多佛庙屹立在吉兰丹这个回教文化浓郁的土地上。在cabang empat的卧佛寺-wat pothivihan寺庙里,供奉了一樽四十公尺长的卧佛。是东南亚最长的卧佛雕像。
  14.月光海滩 pantai cahaya bulan
  这里以前称作“爱情海滩”,是丹州最著名的海滩,距离哥打峲鲁约10公里。这里有绵延的金黄色沙滩、清澈的海水和随风摇曳的椰树,景色怡人。
  15.七重礁海滩 pantai seri tujuh
  七重礁海滩位于道北的kampung tujuh,是马泰边境的一个旅游景点。每年五月的国际风筝大赛都选在这景色优美的海滩举行,因此游客可以观赏到色彩斑斓且造型巨大的风筝。
  16.迪沙沙白沙滩 pantai dasar sabak
  距离哥打峲鲁约13公里的迪沙沙的白海滩,是日军于1941年南下新加坡前登陆的地方。这里有一字排开的棕榈树,风景宜人,是一个适合全家共游的佳所。游客还可逗留在附近美丽的渔村,体验渔民纯朴的生活。
No. 2
吉兰丹
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  吉兰丹
  马来西亚一州。位于马来半岛北部,州的总面积为 1 万 4 千 9 百 20 平方公里。人口122万(1990)。其东北边与泰国交界,西边接霹雳,东边接丁加奴,南边则接彭亨。森林面积广。吉兰丹河及其支流自南往北,流贯全州,水力资源丰富。以中下游交界处瓜拉吉赖为界,分全州为南北两部分。北部地区经济发达,下游三角洲平原为重要稻米产区,橡胶园广泛分布。沿海有椰林,富渔产,道北及巴佐为渔业基地。烟草占全国产量的70%,卷烟业为主要工业。南部地区经济开发差,88%的面积为原始林。有铁、锡、锰、金和铀等矿。著名工艺品有蜡染纱笼与草席。东线铁路循吉兰丹河谷通往哥打巴鲁外港道北。
  哥打峇鲁是吉兰丹的首府,其他主要城镇包括:万捷 BACHOK 、巴西富地 PASIR PUTEH 、丹那美拉 TANAH MERAH 、道北 TUMPAT 及话望生 GUA MUSANG 。
  吉兰丹是一个非常独特的旅游胜地,因为它拥有漂亮的海滩、丰富的文化遗产、华丽的手工艺品及精致的木雕等。妇女在吉兰丹的经济上,扮演了举足轻重的角色。她们所制作的手工艺品,从吉兰丹银器、篮子及衣服布料等,皆是国内最好的手工艺品。吉兰丹人似乎比较喜欢大型的事物,他们的每一样器具都是“超大号”的,例如:风筝、陀螺及马来鼓 REBANA UBI 等。
英文解释
  1. lat.:  Kelantan
包含词
吉兰丹州吉兰丹河
分类详情
哥打巴鲁登卓日里道北哥登峇鲁
巴西马巴西富地马樟丹那美拉瓜拉吉赖
话望生月光海滩