公元前1000年代前期，对亚述来说是一个发展的好时期，在国际上，它四周无强敌，埃及正值后王朝时代，无力扩张亦常受到外族入侵，小亚细亚的赫梯被海上民族蹂躏，南方的巴比伦亦国势力弱，东方的米底及波斯尚未兴起，只有北方的乌拉尔图成为亚述唯一强敌。从公元前10世纪末叶起，亚述经过两个多世纪连续不断的征战，建立起一个横跨西亚北非的帝国，将两河流域南部及埃及两大文明置于自己的统治之下。
亚述帝国时期对外的征服始于那西尔帕二世统治的时期(公元前883－859年)，他征服了北部叙利亚，其后的沙尔马纳塞三世(公元前839－824年)，与南叙利亚开战，并取得了最终的胜利，又获得了巴比伦尼亚地区的宗主权，但是长期的战争令国内人民负担加剧，激起不满，据“里模表”所载，公元前8世纪时就发生过多次人民起义，而且往往发生在京畿，因此在提格拉特帕拉沙尔三世(公元前745－727年)上台之前的几十年里，亚述停止了对外的扩张，直到前745年，提格拉特帕拉沙尔三世执政并进行了军事改革，把军队分成若干兵种，如战车兵、骑兵、重装步兵、轻装步兵、攻城兵、辎重兵及工兵等，大大加强亚述的军事力量，其后他恢复对外的战争，打败了乌拉尔图，征服了整个叙利亚地区，并插手巴比伦的王位继承，进而使巴比伦与亚述合并，自己成了巴比伦之王。
在萨尔贡二世统治时期(公元前722－705年)，亚述又打败了以色列，镇压了得到埃及支持的叙利亚、腓尼基等地的起义，他又再次打败乌拉尔图，并攻击米底。萨尔贡二世原为下级军官，后因战功累累得到提升，虽然他是一个不折不扣的“篡位者”，但他却忠实地继承了自[提格拉特帕拉沙尔三世以来的统治风格。继后的是萨尔贡二世的长子辛那赫理布(公元前704－681年)，他镇压了由埃及鼓动的犹太人及腓尼基人的起义，以及由埃兰支持的巴比伦尼亚起义，为此他毁灭了古都巴比伦。另外他在位期间，兴建了著名的“盖世无双皇宫”，其边长近200米，包括两座大殿、一幢椭圆形建筑物以及一个植物园和一座凉亭，王宫内的浮雕长达3000米，现藏于大英博物馆。公元前7世纪时的阿萨尔哈东统治时期(公元前671年)，亚述轻易夺取了埃及的孟菲斯，接受了埃及之王及埃塞俄比亚之王的称号，不过亚述满足于让埃及人每年进贡180公斤黄金和9吨白银而已，于是不久后埃及又重新独立。伊萨尔哈东之后的是亚述巴尼拔(公元前668－627年)。他兴建了巨大豪华的亚述巴尼拔王宫，在宫中设置泥版图书馆，该图书馆收集了当时亚述人所知的全世界各地的书籍，藏有无数楔形文字的泥版，内容包括语言、历史、文学、宗教、医学及天文等各方面的知识，是研究当时历史宝贵的资料。
亚述帝国的征服战争以残暴闻名，所到之处城镇都被毁为废墟，财物被掠夺，居民被杀戮或被掳走，人口锐减导致生产力下降。由于亚述人在战争中的行为异常残暴，犹太人将亚述首都尼尼微称为“血腥的狮穴”。在辛那赫里布的年代，他占领并毁灭了75座城市，人和财物都被掳走。萨尔贡二世在位第一年远征巴勒斯坦的撒马利亚时，就俘虏了27,290人，及后他初次出征镇压两河流域南部的一次起义时，把200,800人及大批财富夺回亚述，在镇压巴勒斯坦地区的起义时，又把200,150人及大批财富带回了亚述。
这种残暴的政策导致到处都出现反抗，亚述很多次的出征其实都是镇压起义，而战胜后却又往往进行更残酷的压迫，这种政策严重削弱亚述帝国初期的社会生产力，由于被征服地区无法进行再剥削，引起神庙祭司奴隶主及工商业奴隶主的不满，导致在公元前8世纪后期，发生了提格拉特帕拉沙尔三世的改革。提格拉特帕拉沙尔三世主要改变被征服地区的政策，他不再杀光被征服的地区，而是将居民迁到另一个地方去，尽量使不同地区不同语言的居民混合起来居住，使其不便交往，但准许他们携妻带子及带上部份财产。他们被封给土地，让他们独立经营，但无人身自由，分属于各奴隶主，生产成果要交给奴隶主。这在一定程度上缓和了统治阶级不同集团之间的矛盾，内部的安宁也加强了亚述的军事力量。因此从他开始，亚述又开始了更多的征服。
由于战争带来大量战俘，除部份战俘选去加入亚述军队外，更大的部份成为了奴隶。奴隶主包括皇室家族、军队、行政官及祭司等。他们从亚述获得了大量土地，财富和奴隶。另外还有一批工商业奴隶主，特别是在巴比伦尼亚，由于经济和政治实力增强，故能从长期斗争中从亚述帝国取得了自治权。奴隶主的土地往往不是集中一处，而是分散许多地方，所以他们又会另外聘请管理人去管理奴隶。
亚述帝国时期由于铁器的使用，有利于改进工具，提高生产力，经济也得到很大的发展。亚述是一个多山地区，铁器使用令开垦荒地的能力提高。长期的战争某程度上也加速了亚述的经济发展，胜利带来了大批财富，也带来了大批战俘，从而大规模增加生产力。占领的地区同时成为亚述巨大的市场及贸易通道，其中两河流域、腓尼基等地原本已是非常发达的商业贸易区，这一切都为亚述帝国创造了有利的经济发展条件。不过亚述对征服地区只管掠夺却欠缺建设，被征服的人民除了向亚述人交纳贡献以外，还要负担劳役，因此客观经济发展条件未被充分利用。
新亚述（或称亚述帝国）时期君主
* 阿达德尼拉里二世 前912年 - 前891年
* 图库尔蒂-尼努尔塔二世 前891年 - 前883年
* 亚述那西尔帕二世 前883年 - 前859年
* 萨尔玛那萨尔三世 前858年 - 前824年
* 沙姆希阿达德五世 前823年 - 前811年
* 阿达德尼拉里三世 前811年 - 前783年
* 萨穆-拉玛特（摄政），前810年 - 前805年
* 萨尔玛那萨尔四世 前783年 - 前773年
* 亚述-丹三世 前773年 - 前755年
* 亚述尼拉里五世 前755年 - 前745年
* 提格拉特帕拉沙尔三世 前745年 - 前727年
o 即圣经《新标点和合本》列王纪下15：19“亚述王普勒”，列王纪下15：29“亚述王提革拉毗列色”，历代志下 28：20“亚述王提革拉毗尼色”
* 萨尔玛那萨尔五世 前727年 - 前722年
o 即列王纪下17：3“亚述王撒缦以色”
* 萨尔贡二世 前722年 - 前705年
o 即以赛亚书20：1“亚述王撒珥根”
* 辛那赫里布 前705年 - 前681年
o 即列王纪下18：13“亚述王西拿基立”
* 阿萨尔哈东 前681年 - 前668年
o 即列王纪下19：37“以撒哈顿”
* 亚述巴尼拔 前668年 - 前631年至前627年之间
o 即以斯拉记4:10“亚斯那巴”
* 亚述-埃提尔-伊兰尼 约前631年 - 前627年
* 辛-舒姆-利希尔 前626年
* 辛沙里施昆 约前626年 - 前612年
o 前612年，亚述首都尼尼微被米底和新巴比伦联军攻陷。一名亚述将领在埃及支持下在哈尔兰以亚述的名义又统治了几年。
* 亚述乌巴立特二世 前612年~约前609年
The Neo-Assyrian Empire is usually considered to have begun with the accession of Adad-nirari II, in 911 BC, lasting until the fall of Nineveh at the hands of the Babylonians in 612 BC.
In the Middle Assyrian period, Assyria had been a minor kingdom of northern Mesopotamia, competing for dominance with Babylonia to the south. Beginning with the campaigns of Adad-nirari II, Assyria became a great regional power, growing to be a serious threat to 25th dynasty Egypt. It began reaching the peak of its power with the reforms of Tiglath-Pileser III (ruled 745 – 727 BC). This period, which included the Sargonic dynasty, is well-referenced in several sources, including the Assyro-Babylonian Chronicles and the Hebrew Bible. Assyria finally succumbed to the rise of the neo-Babylonian Chaldean dynasty with the sack of Nineveh in 612 BC.