pīn yīn： shuǐguǒ
yīng wén： fruit
shì yì： shuǐ guǒ shì zhǐ duō zhī qiě yòu tián wèi de zhí wù guǒ shí， bù dàn hán yòu fēng fù de yíng yǎng qiě néng gòu bāng zhù xiāo huà。
shuǐ guǒ shì duì bù fēn kě yǐ shí yòng de zhí wù guǒ shí hé zhǒng zǐ de tǒng chēng。
jiāng guǒ : duō xīn pí， wài guǒ pí shì yī céng bó biǎo pí， ér guǒ ròu róu ruǎn duō zhī qiě nèi wú hé。
rú： fān qié、 lián wù、 bā jiāo、 qié dōng、 yáng táo、 mù guā děng。
gān guǒ : duō xīn pí， guǒ bì fù hán yóu bāo， guǒ shí lǐ miàn piáo biàn hán fēng fù zhī yè。
rú： gān jú lèi guǒ shí， shā táng jié、 yóu zǐ、 pú táo yóu、 níng méng、 jú zǐ、 jīn jié děng。
“ shuǐ guǒ ” jiù shì zhǐ“ kě shí yòng de duō zhī yè de zhí wù guǒ shí” zhè lèi xiàn xiàng。“ kě shí yòng”、“ duō zhī yè”、“ zhí wù de guǒ shí” sān gè shǔ xìng shì guī shǔ dào“ shuǐ guǒ” zhè gè gài niàn chēng wèi de jí hé xià bù kě huò quē de yào jiàn。
shuǐ guǒ yī bān jù yòu yǐ xià sì gè tè diǎn：
1. fù hán zhī yè；
2. hán jiào duō de kě róng xìng táng fēn， hěn duō hái hán yòu huī fā xìng fāng xiāng wù zhì；
3. tōng cháng shēng shí；
4. kě yǐ dú lì yú sān cān shí yòng。
duì shàng shù tè diǎn fú hé dé yuè hǎo， yuè gěi rén yǐ“ shuǐ guǒ” de gǎn jué。 lì rú xiāng jiāo suī rán zhī yè bù duō， dàn qí guǒ ròu fù hán kě róng xìng táng fēn hé yǐ yǐ suān yì wù zhǐ（ sú míng xiāng jiāo shuǐ） wéi zhù de huī fā xìng fāng xiāng wù zhì， tōng cháng shēng shí， kě yǐ dú lì yú sān cān shí yòng， suǒ yǐ xiāng jiāo shì shuǐ guǒ。 yòu rú fān qié suī rán fù hán zhī yè， ér qiě hán yòu kě róng xìng táng fēn， dàn zài chuán tǒng shàng bù cháng shēng shí， yě bù cháng dú lì yú sān cān shí yòng， yīn cǐ yòu rén rèn wéi tā bù shì shuǐ guǒ； dàn fān qié de xiǎo guǒ xíng pǐn zhǒng yīng táo fān qié zhuān gōng shēng shí， cháng dú lì yú sān cān shí yòng， yīn cǐ yīng táo fān qié pǔ biàn bèi kàn chéng shì shuǐ guǒ。
duì jiàn kāng yòu hǎo chù de shuǐ guǒ
1. jiàng xuè yā de shuǐ guǒ： shān zhā、 xī guā、 lí、 bō luó .
2. zài gè zhǒng wéi shēng sù zhōng， yè suān yǔ DNA de shēng chéng yòu guān， huái yùn chū qī， yè suān duì xì bāo fán zhí yǔ xiū fù hěn zhòng yào， tā bāng zhù pēi tāi shén jīng xì tǒng de liáng hǎo fā yù， yù fáng yùn fù pín xuè。
hán yòu yè suān de shuǐ guǒ： píng guǒ、 xiāng jiāo、 máng guǒ、 mù guā、 mí hóu táo。
3. jiǎn huǎn shuāi lǎo zài cháng jiàn de shuǐ guǒ zhōng， mí hóu táo bèi rèn wéi shì zuì jiē jìn wán shàn de shuǐ guǒ， tā hán yòu zài fēng fù de wéi shēng sù C、 A、 E， yè suān hé wēi liàng yuán sù jiǎ、 měi jí shí wù xiān wéi děng yíng yǎng chéngfèn， ér rè liàng què hěn dī。 zhè dū shǐ mí hóu táo néng wéi gōng zuò zòu kuài、 jīng shén jǐn zhāng de xiàn dài dū shì rén zhù rù shēng mìng de huó lì。 lìng wài， mí hóu táo zhōng suǒ hán de 'ān jī suān， néng bāng zhù rén tǐ zhì zào jī sù， jiǎn huǎn shuāi lǎo。
yīn wéi mí hóu táo xìng hán， suǒ yǐ huái yùn de mā mā zuì hǎo shǎo chī。
4. jiǎn féi shòu shēn yòu xiē shuǐ guǒ zhōng hán yòu fēng fù de shí wù xiān wéi， xiān wéi shì bù néng wéi xiǎo cháng suǒ xiāo huà de tàn shuǐ huà hé wù， zài jié cháng nèi， xiān wéi kě tí gōngjǐ cháng qiāng yíng yǎng wù zhì， zhè yòu zhù yú cù jìn shēn tǐ de xīn chén dài xiè yǐ jí bāng zhù yì zhì shí yù。
jiǎn féi de shuǐ guǒ： píng guǒ、 xī yóu、 huǒ lóng guǒ。
5. bǎo yǎng pí fū rén tǐ de miàn bù tiān tiān bào lù zài wài， shòu kōng qì zhōng yòu hài wù zhì de sǔn shāng hé zǐ wài xiàn de zhào shè， yǐ zhì máo xì xuè guǎn shōu suō， pí zhī xiàn fēn mì jiǎn shǎo， pí fū biàn dé gān zào、 tuō shuǐ。 shuǐ guǒ zhōng hán fēng fù de kàng yǎng huà wù zhì wéi shēng sù E hé wēi liàng yuán sù， kě yǐ zī yǎng pí fū， qí měi róng xiào guǒ kě bù shì yī bān de huà zhuāng pǐn kě bǐ de。 ér qiě rú guǒ nǐ xī yān huò fā pàng， nà yě 'àn shì nǐ tǐ nèi zhī fáng zǔ zhì quē fá zhè xiē zhòng yào chéngfèn。
bǎo yǎng pí fū de shuǐ guǒ： xiāng jiāo、 máng guǒ、 hā mì guā、 cǎo méi、 chéng zǐ、 píng guǒ。
6. míng mù rén de yǎn dǐ fēn bù zhe xǔ duō máo xì xuè guǎn， wéi shēng sù C de zuò yòng jiù shì zài yú tā kě yǐ shǐ yǎn dǐ gōng xuè dé dào bǎo zhèng。
bǎo hù yǎn jīng de shuǐ guǒ： mí hóu táo、 níng méng .
7. ái zhèng de tiān dí píng shí yǐn shí zhōng duō shè rù shuǐ guǒ， kě jiàng dī huàn rǔ xiàn 'ái， qián liè xiàn 'ái hé fèi 'ái de jīlǜ。 zhè shì yīn wéi shuǐ guǒ zhōng hán yòu rén tǐ suǒ bì xū de wēi liàng yuán sù。
kàng 'ái de shuǐ guǒ： mí hóu táo、 pú táo、 chéng zǐ、 píng guǒ .
8. jiàng dī dǎn gù chún de shuǐ guǒ： píng guǒ、 xī yóu、 shān zhā .
zhè xiē shuǐ guǒ de bù tóng zuò yòng shì yòu kē xué jié lùn de .
Vc hán liàng gāo de shuǐ guǒ
mí hóu táo、 xiān zǎo、 cǎo méi、 pí bà、 chéng、 jú、 shì zǐ děng hán yòu fēng fù de wéi shēng sù C。 yǐ 100 kè shuǐ guǒ de wéi shēng sù C de hán liàng lái jì suàn， mí hóu táo hán 420 háo kè， xiān zǎo hán 380 háo kè， cǎo méi hán 80 háo kè， chéng hán 49 háo kè， pí bà hán 36 háo kè， jú、 shì zǐ gè hán 30 háo kè。 xiāng jiāo， táo zǐ gè hán 10 háo kè， pú táo、 wú huā guǒ、 píng guǒ gè zì zhǐ yòu 5 háo kè， lí jǐn hán 4 háo kè。
jù cè dìng， chéng rén yī tiān xū yào 60 háo kè wéi shēng sù C， jiǎ rú yào cóng wéi shēng sù C hán liàng hěn shǎo de shuǐ guǒ zhōng shè qǔ， zé wú huā guǒ xū yào 25 gè， lí xū yào 14 gè， pú táo xū yào 1.5 gōng jīn zuǒ yòu。 yīn cǐ， zhǐ chī yī liǎng gè wéi shēng sù C hán liàng shǎo de shuǐ guǒ， shí jì shàng bìng méi yòu shénme bāng zhù。 kě shì， rú guǒ shì hán wéi shēng sù C jiào gāo de mí hóu táo、 gān jú huò shì zǐ， yī tiān yī liǎng gè jiù gòu liǎo。 rú guǒ shì xiān zǎo huò cǎo méi， zhǐ yào wǔ liù lì， jí kě shè qǔ dào yī tiān suǒ xū de wéi shēng sù C。 suǒ yǐ， yào xiǎng bǔ chōng zú gòu de wéi shēng sù C， chī shuǐ guǒ shí yìng yòu suǒ xuǎn zé。
lìng wài， hái yòu yī xiē yīn sù yǐng xiǎng zháoshuǐ guǒ zhōng wéi shēng sù C de hán liàng。 bǐ rú， yī xiē shuǐ guǒ wèile yù fáng chóng hài jí rì shài， zài shēngzhǎng guò chéng zhōng cháng yòng zhǐ dài bāo guǒ qǐ lái， jiēguǒ zào chéng wéi shēng sù C hán liàng jiǎn shǎo； xià jì shuǐ guǒ fēng shōu， chǔ cáng yú lěng kù， dōng tiān chū shòu shí， shuǐ guǒ de wéi shēng sù C hán liàng yě huì jiǎn shǎo； xiàn dài jiā tíng yī bān dōuyòu bīng xiāng， xǔ duō rén xǐ huān mǎi dà liàng shuǐ guǒ fàng rù。 dàn shuǐ guǒ cún fàng de shí jiān yuè cháng， wéi shēng sù C sǔn shī jiù yuè duō。
shuǐ guǒ yì 'àn cáng shā jī
yòu rén cuò wù de rèn wéi： shuǐ guǒ yíng yǎng chéngfèn gāo， duō chī duì rén yòu hǎo chù。 qí shí bù rán。 bǐ rú， píng guǒ hán yòu táng fēn hé jiǎ yán， chī duō liǎo duì xīn zàng bù lì， guān xīn bìng、 xīn jī gěng sài、 shèn yán、 táng niào bìng huàn zhě bù yí duō chī； gān jú xìng liáng， cháng wèi bù shì， shèn fèi gōng néng xū hán de lǎo rén bù néng duō chī； lí zǐ hán táng jiào duō， táng niào bìng rén chī duō liǎo huì yǐn qǐ xuè táng shēng gāo； shì zǐ hán yòu dān níng、 shì jiāo fēn， wèi cháng bù hǎo huò biàn mì huàn zhě yìng shǎo chī， fǒu zé róng yì xíng chéng shì shí； bō luó hán yòu fēng fù de wéi shēng sù A、 B、 C， yǐ jí níng méng suān、 dàn bái méi děng， ér qiě yòu xiāo shí zhǐ xiè、 jiàng yā lì niào děng gōng xiào。 dàn shì， yòu xiē tè yì tǐ zhì de rén chī liǎo hòu huì fā shēng zhèn zhèn fù tòng， shèn zhì 'ǒu tù děng bù shì yìng zhèng， zuì hǎo bǎ xuē hǎo de bō luó fàng zài yán shuǐ zhōng jìn pào hòu zài jiā rè chī。
shuǐ guǒ wèishénme kě yǐ jiě jiǔ
yǐn jiǔ guò liàng cháng wéi zuì jiǔ， zuì jiǔ duō yòu xiān zhào， yǔ yán jiàn duō， shé tóu bù líng， miàn jiá fā rè fā má， tóuyūn zhàn lì bù wěn …… dōushì zuì jiǔ de xiān zhào， zhè shí xū yào jiě jiǔ。 bù shǎo rén zhī dào， chī yī xiē dài suān wèi de shuǐ guǒ huò yǐn fú 1--2 liǎng gān jìng de shí cù kě yǐ jiě jiǔ。 shénme dào lǐ ní？
zhè shì yīn wéi， shuǐ guǒ lǐ hán yòu jī suān， lì rú， píng guǒ lǐ hán yòu píng guǒ suān， gān jú lǐ hán yòu níng méng suān， pú táo lǐ hán yòu jiǔ shí suān děng， ér jiǔ lǐ de zhù yào chéngfèn shì yǐ chún， yòu jī suān néng yǔ yǐ chún xiāng hù zuò yòng 'ér xíng chéng zhǐ lèi wù zhì cóng 'ér dá dào jiě jiǔ de mùdì。
tóng yàng dào lǐ， shí cù yě néng jiě jiǔ shì yīn wéi shí cù lǐ hán yòu 3--5% de yǐ suān， yǐ suān néng gēn yǐ chún fā shēng zhǐ huà fǎn yìng shēng chéng yǐ suān yǐ zhǐ。 jìn guǎn dài suān wèi de shuǐ guǒ hé shí cù dōunéng shǐ guò liàng yǐ chún de má zuì zuò yòng dé yǐ huǎn jiě， dàn yóu yú shàng shù zhǐ huà fǎn yìng zài tǐ nèi jìn xíng shí shòu dào duō zhǒng yīn sù de gān rǎo， xiào guǒ bìng bù shí fēn lǐ xiǎng。 yīn cǐ， fáng zuì jiǔ de zuì jiā fāng fǎ shì bù tān bēi。
shuǐ guǒ bù néng dài tì shū cài（ yōu yīn péi zhù）
2、 3 suì de hái zǐ kě néng bù xǐ huān chī shū cài， yīn wéi qí bǐ jiào nán jǔjué， wèi dào yě bù tài xī yǐn hái zǐ。 yú shì， yòu xiē fù mǔ jiù yòng shuǐ guǒ lái dài tì shū cài。 shuǐ guǒ yǔ shū cài de chéngfèn bù tóng。 xīn xiān shuǐ guǒ zhōng zhù yào chéngfèn shì wéi shēng sù C、 yòu jī suān jí wú jī yán， hái yòu shǎo liàng de táng， ér xīn xiān shū cài zhōng hán yòu de wéi shēng sù C、 kuàng wù zhì jí xiān wéi sù bǐ shuǐ guǒ duō。 xiān wéi sù kě yǐ cù shǐ cháng rú dòng， fáng zhǐ biàn mì。 yòu xiē shū cài zhōng hán yòu yī xiē zhí wù huà xué wù zhì， kě yǐ kàng 'ái， fáng zhǐ xuè guǎn yìng huà。 yīn cǐ， shuǐ guǒ yǔ shū cài tí gōng de yíng yǎng sù bìng bù xiāng tóng， bù néng hù xiāng tì dài。
fàn hòu bù yí chī shuǐ guǒ
xiàn zài dà duō shù réndōu xí guàn fàn hòu kě yǐ chī xiē shuǐ guǒ， qí shí zhè gè fāng fǎ shì cuò wù de， fàn hòu lì jí shí yòng shuǐ guǒ bù jǐn duì cháng wèi wú yì 'ér qiě yòu hài， yīn wéi gāng chī wán fàn， cháng dào hé wèi lǐ de fàn dōuméi yòu xiāo huà， lì jí shí yòng shuǐ guǒ huì zào chéng cháng dào zǔsè duì wèi zào chéng shāng hài， cháng qī zhè yàng xí guàn xià qù zào chéng wèi zhàng dù zǐ tū chū， duì jiàn kāng zào chéng yī dìng shāng hài。 gǎi diào bù liáng shēng huó xí guàn huì shǐ shēn tǐ gèng jiàn kāng
lóng yǎn
sú chēng“ guì yuán”， shì wǒ guó nán yà rè dài míng guì tè chǎn， lì shǐ shàng nán fāng“ guì yuán” běi“ rénshēn” zhī chēng。 lóng yǎn guǒ shí fù hán yíng yǎng， zì gǔ shòu rén men xǐ 'ài， gèng shì wéi zhēn guì bǔ pǐn， qí zī bǔ gōng néng xiǎn 'ér yì jiàn。
míng lǐ shí zhēn céng yòu“ zī yì yǐ lóng yǎn wéi liáng” de píng jià。 jù fēn xī， guǒ ròu hán quán táng 12.38--22.55%， hái yuán táng 3.85--10.16%， quán suān 0.096--0.109%， wéi shēng sù C43.12--163.7 háo kè /100 kè guǒ ròu， VK196.5 háo kè /100 kè guǒ ròu。 lóng yǎn chú xiān shí wài， hái kě jiā gōng zhì gān、 zhì guàn、 jiān gāo děng。 lóng yǎn yòu zhuàng yáng yì qì、 bǔ yì xīn pí、 yǎng xuè 'ān shén、 rùn fū měi róng děng duō zhǒng gōng xiào， kě zhì liáo pín xuè、 xīn jì、 shī mián、 jiàn wàng、 shén jīng shuāi ruò jí bìng hòu、 chǎn hòu shēn tǐ xū ruò děng zhèng。 xiàn dài yī xué shí jiàn zhèng míng， tā hái yòu měi róng、 yán nián yì shòu zhī gōng xiào。
lóng yǎn duì shēng chǎn huán jìng bǐ jiào tiǎo tī， shì jiè shàng néng zhòngzhí lóng yǎn de dì fāng yòu xiàn， yī bān zài yà rè dài、 piān wēn hé qì hòu wú yán zhòng shuāng dòng dì qū wéi hé shì。
yīn cǐ， lóng yǎn lì lái bèi rén men chēng wéi lǐng nán jiā guǒ， yīn qí jì kě xiān chī yòu kě zuò yào yòng， zài shì chǎng shànggòng bù yìng qiú。
gān jié
shì shì jiè shàng zuì zhòng yào de shāng pǐn shuǐ guǒ， shì wǒ guó yà rè dài dì qū zāi péi miàn jī zuì guǎng de guǒ shù， yě shì guǎng xī zuì zhòng yào de guǒ shù。 tā bāo kuò de zhǒng lèi hěn duō， guǎng xī zhù yào zāi péi de yòu tián chéng、 kuān pí gān jié、 yóu、 jīn jié、 níng méng děng， ér měi yī zhǒng lèi yòu yòu xǔ duō yōu liáng pǐn zhǒng。
gǔ jí《 yǔ gòng》 jìzǎi 4000 nián qián de xià cháo， wǒ guó de guǎng xī、 jiāng sū、 jiāng xī、 hú nán、 hú běi děng dì shēng chǎn de gān jié， yǐ liè wéi gòng shuì zhī wù。 dào liǎo qín hàn shí dài， gān jú shēng chǎn dé dào jìn yī bù fā zhǎn。《 shǐ jì ? sū zòu chuán》 ( xī hàn sī mǎ qiān zhù ) jìzǎi：“ qí bì zhì yú yán zhī hǎi， chǔ bì zhì jié yóu zhī yuán”， shuō míng chǔ dì ( hú běi、 hú nán děng dì ) de gān jié yǔ qí dì ( shān dōng děng dì ( de yú yán shēng chǎn bìng zhòng，《 shǐ jì》 zhōng hái tí dào：“ shǔ hàn jiāng líng qiān shù jié，…… cǐ qí rén jiē yǔ qiān hù hóu děng”。 kě jiàn dāng shí gān jié shēng chǎn yǐ yòu xiāng dāng guī mó。
gān jié de guǒ shí zhī duō wèi měi， fēng wèi kě kǒu， hán yòu fēng fù de táng fēn、 yòu jī suān、 kuàng wù zhì、 hé wéi shēng sù děng chéngfèn， yíng yǎng jià zhí hěn gāo。 gān jié hái shì yī yào、 shí pǐn gōng yè de zhòng yào yuán liào。 guǒ ròu chú xiān shí wài， kě jiā gōng chéng guàn tóu、 guǒ zhī、 guǒ jiàng děng； guǒ pí kě tí qǔ chéng pí gān， tí liàn xiāng jīng hé guǒ jiāo。
gān zhè
【 xué míng】 SaccharumofficenarumL.
【 bié míng】 shǔ zhè， gān zhè， jiē cháng cǎo， táng zhè、 gān zhī děng
【 kē shǔ】 hé běn kē Gramineae， gān zhè shǔ Saccharum
【 tè zhēng yǔ tè xìng】 gān zhè shì yī nián shēng sù gēn rè dài hé yà rè dài cǎo běn zhí wù， shǔ C4 zuò wù。 gǎn zhí lì， cū zhuàng duō zhī， biǎo miàn cháng pī bái fěn， yè wéi hù shēng， biān yuán jù xiǎo ruì chǐ， huā suì wéi fù zǒng zhuàng huā xù。 gān zhè wéi xǐ wēn、 xǐ guāng zuò wù， nián jī wēn xū 5500 ～ 8500 ℃， wú shuāng qī 330d yǐ shàng， nián jūn kōng qì shī dù 60%， nián jiàng shuǐ liàng yào qiú 800～ 1200mm， rì zhào shí shù zài 1195 xiǎo shí yǐ shàng。 gān zhè duì tǔ rǎng de shì yìng xìng bǐ jiào guǎng fàn， yǐ nián rǎng tǔ、 rǎng tǔ、 shā rǎng tǔ jiào hǎo。 tǔ rǎng pH zhí zài 4.5～ 8.0, gān zhè dōunéng shēngzhǎng， dàn yǐ tǔ rǎng pH zhí 6.5～ 7.5 wéi shì yí。
【 fēn bù zhuàng kuàng】 gān zhè yuán chǎn yú yìn dù， xiàn guǎng fàn zhòngzhí yú rè dài jí yà rè dài dì qū。 gān zhè zhòngzhí miàn jī zuì dà de guó jiā shì bā xī， qí cì shì yìn dù， zhōng guó wèi jū dì sān， zhòngzhí miàn jī jiào dà de guó jiā hái yòu gǔ bā、 tài guó、 mò xī gē、 ào dà lì yà、 měi guó děng。 zhōng guó zhè qū zhù yào fēn bù zài guǎng dōng、 tái wān、 guǎng xī、 fú jiàn、 sì chuān、 yún nán、 jiāng xī、 guì zhōu、 hú nán、 zhè jiāng、 hú běi děng shěng ( zì zhì qū )。
【 yòng tú】 zhì táng。 hái kě zhì chéng zhè táng zhǐ、 guǒ pú táng jiāng děng。 zhè zhā、 fèi mì hé lǜ ní děng kě zhì chéng zhǐ zhāng、 xiān wéi bǎn、 suì lì bǎn、 kāng quán、 sì liào、 shí yòng pǐn péi yǎng jī、 jiǔ jīng、 gān bīng、 jiào mǔ、 níng méng suān、 lài 'ān suān、 bīng cù suān、 wèi jīng、 gān yóu、 shuǐ ní、 féi liào děng。 zhè shāo、 zhè yè、 zhè zhā kāng、 fèi táng mì huò jiǔ jīng fèi yè zuò niú、 yáng děng kě zuò fǎn chú dòng wù de sì liào； bǎ táng mì、 lǜ ní càn dào gǔ wù lèi sì liào zhōng kě zhì chéng kē lì sì liào； táng chǎng pái chū de fèi zhā、 fèi yè yòu kě zuò gān zhè de féi liào。
gān zhè shì wǒ guó zhì táng de zhù yào yuán liào。 zài shì jiè shí táng zǒng chǎn liàng zhōng， zhè táng yuē zhàn 65 ％， wǒ guó zé zhàn 80％ yǐ shàng。 táng shì rén lèi bì xū de shí yòng pǐn zhī yī， yě shì táng guǒ、 yǐn liào děng shí pǐn gōng yè de zhòng yào yuán liào。 tóng shí， gān zhè hái shì qīng gōng、 huà gōng hé néng yuán de zhòng yào yuán liào。 yīn 'ér， fā zhǎn gān zhè shēng chǎn， duì tí gāo rén mín de shēng huó、 cù jìn nóng yè hé xiāng guān chǎn yè de fā zhǎn， nǎi zhì duì zhěng gè guó mín jīng jì de fā zhǎn dū jù yòu zhòng yào de dì wèi hé zuò yòng。
gān zhè de qǐ yuán、 fēn bù hé shēng chǎn gài kuàng
1. gān zhè de qǐ yuán
gān zhè de qǐ yuán yòu sān shuō， yī shì qǐ yuán yú yìn dù， èr shì qǐ yuán yú nán tài píng yáng xīn jǐ nèi yà， sān shì qǐ yuán yú zhōng guó。 zhōng guó shì shì jiè shàng gǔ lǎo de zhí zhè guó zhī yī。 gān zhè zāi péi jù yòu yōu jiǔ de lì shǐ， zǎo zài gōng yuán qián sì shì jì， wǒ guó jiù yòu zhòngzhí gān zhè de lì shǐ jìzǎi， zhì táng cháo dà lì nián jiān yǐ yòu zhì bīng táng de jìzǎi。 jìn nián lái， xǔ duō yán jiū biǎo míng， gān zhè yòu jǐ gè qǐ yuán zhōng xīn， ér zhōng guó zé shì qí zhōng zhī yī。
2. gān zhè de fēn bù
mù qián， gān zhè de fēn bù zhù yào zài běi wěi 33° zhì nán wěi 30° zhī jiān， qí zhōng yǐ nán běi wěi 25° zhī jiān， miàn jī bǐ jiào jí zhōng。 rú yǐ wēn dù xiàn wéi shì jiè zhè qū de fēn bù shì nián píng jūn qì wēn 17～ 18℃ de děng wēn xiàn yǐ shàng。 gān zhè de chuí zhí fēn bù zài chì dào fù jìn kě dá 1500 mǐ。 zài wǒ guó yún nán de diān xī nán zhè qū， hǎi bá yǐ dá 1500 mǐ～ 1600 mǐ。 wǒ guó dì chù běi bàn qiú， gān zhè fēn bù nán cóng hǎi nán dǎo， běi zhì běi wěi 33° de shǎn xī hàn zhōng dì qū， dì kuà wěi dù 15°； dōng zhì tái wān dōng bù， xī zhí dào xīzàng dōng nán bù de yǎ lǔ cáng bù jiāng， kuà yuè jīng dù dá 30°， qí fēn bù fàn wéi guǎng， wéi qí tā guó jiā suǒ shǎo jiàn。 wǒ guó de zhù chǎn zhè qū， zhù yào fēn bù zài běi wěi 24° yǐ nán de rè dài、 yà rè dài dì qū， bāo kuò guǎng dōng、 tái wān、 guǎng xī、 fú jiàn、 sì chuān、 yún nán、 jiāng xī、 guì zhōu、 hú nán、 zhè jiāng、 hú běi děng nán fāng 11 gè shěng、 zì zhì qū。 20 shì jì 80 nián dài zhōng qī yǐ lái， wǒ guó de zhè táng chǎn qū xùn sù xiàng guǎng xī、 yún nán děng xī bù dì qū zhuǎn yí， zhì 1999 nián guǎng xī、 yún nán liǎng shěng de zhè táng chǎn liàng yǐ zhàn quán guó de 70.6％ ( bù bāo kuò tái wān shěng )。
3. wǒ guó gān zhè de shēng chǎn gài kuàng
wǒ guó shì shì jiè zhù yào chǎn táng guó zhī yī。 1998～ 1999 nián shì jiè yuán táng zǒng chǎn shì 1.287 yì dūn， qí zhōng wǒ guó shí táng zǒng chǎn 893.4 wàn dūn， chéng wéi shì jiè dì sān chǎn táng dà guó。
jìn 50 nián lái， wǒ guó zhè táng yè qǔ dé liǎo hěn dà de fā zhǎn。 gān zhè zhòngzhí miàn jī cóng 1949 nián 160 wàn mǔ fā zhǎn dào 1998 nián 2000 wàn mǔ； gān zhè zǒng chǎn cóng 1949 nián 264.2 wàn dūn fā zhǎn dào 1998 nián de 8343.8 wàn dūn， zhì 1998～ 1999 nián， quán guó zhè táng zǒng chǎn dá dào 770.1 wàn dūn， zhàn quán guó shí táng zǒng liàng de 86.2％。
gān zhè yù zhǒng de lì shǐ yǔ xiàn zhuàng
1887 nián Soltwedel zài zhǎo wā， J.B.Harrison hé J.R.Bovell zài bā bā duō sī kàn dào gān zhè chǎn shēng zhǒng zǐ kě yǐ méng yá chéng yòu miáo， zhè yī fā xiàn jiē kāi liǎo gān zhè yòu xìng zá jiāo yù zhǒng shǐ de xù mù。 cǐ hòu， gè chǎn zhè guó jiā wú bù yǐ yòu xìng zá jiāo yù zhǒng wéi gǎi liáng gān zhè pǐn zhǒng de zhù yào fāng fǎ， yóu qí yǐ zhǒng jiān zá jiāo gèng wéi zhòng yào， chuàng zào chū xǔ duō yōu liáng pǐn zhǒng， wéi shì jiè gān zhè yù zhǒng shì yè diàn dìng liǎo jī chǔ。 zhǎo wā yǐ rè dài zhǒng yǔ gē shǒu mì zá jiāo， tōng guò 3 cì gāo guì huà yù chéng yī xì liè dà jīng、 gāo táng、 gāo chǎn、 kàng bìng de yōu liáng pǐn zhǒng， qí zhōng yǐ POJ2878 zuì wéi zhù míng， chēng wéi shì jiè dì yī hào zhè wáng。 yìn dù yǐ rè dài zhǒng、 gē shǒu mì hé yìn dù zhǒng 3 gè zhǒng zá jiāo， yù chéng Co213、 Co281 děng yōu liáng pǐn zhǒng。 měi guó xià wēi yí yǐ rè dài zhǒng、 gē shǒu mì、 yìn dù zhǒng、 dà jīng yě shēng zhǒng hé zhōng guó zhǒng 5 gè zhǒng zá jiāo， yù chéng H32-8560、 H49-5 děng liáng zhǒng。 shì jiè gè guó dōubù xī jù zī cóng shì gān zhè zá jiāo hé xīn pǐn zhǒng xuǎn yù， bìng xuǎn yù chū yī pī chǎn liàng gāo、 pǐn zhì yōu、 kàng xìng qiáng de gān zhè xīn pǐn zhǒng， cù jìn liǎo gè guó zhè táng yè de fā zhǎn。
zì 1953 nián zài hǎi nán jiàn lì zá jiāo yù zhǒng chǎng yǐ lái， wǒ guó dà lù gè dì gān zhè kē xué yán jiū dān wèi xiāng jì kāi zhǎn liǎo gān zhè xīn pǐn zhǒng de xuǎn yù hé yán jiū， qì jīn yǐ yù chéng 100 duō gè gān zhè pǐn zhǒng gōng shēng chǎn shǐ yòng， tuī dòng liǎo wǒ guó zhè táng shì yè de fā zhǎn。 rú guǎng dōng de yuè táng 57-423、 86-368， guǎng xī de guì táng 11 hào、 guì 15， fú jiàn de mǐn táng 70-611， yún nán de 71-388、 89-151 děng。 1998～ 1999 nián quán guó miàn jī zuì dà de wǔ gè pǐn zhǒng wéi： guì táng 11、 xīn tái táng 10 hào、 xuǎn sān、 yuè táng 63-237、 xīn tái táng 16， fēn bié zhàn quán guó zǒng miàn jī 21.04％、 9.27％、 8.72％、 6.77％ hé 6.53％。
gān zhè yù zhǒng xū yào yòu xìng zá jiāo， ér fán zhí zé shì wú xìng fán zhí。 pǐn zhǒng nèi de měi zhū gān zhè dōushì xiāng tóng de jī yīn xíng， chú fēi 'ǒu rán fā shēng tū biàn， fǒu zé fēi cháng yī zhì。 mù qián， shì jiè gè guó yù chéng de pǐn zhǒng dà duō shì 3～ 5 gè gān zhè yuán zhǒng de zá jiāo hòu dài， jì 'ér jìn xíng pǐn zhǒng jiān zá jiāo hé huí jiāo yù chéng， jī běn shàng shì tóng zhì yí chuán xíng zǔ chéng pǐn zhǒng de zài zǔ hé， gù dǎo zhì gān zhè pǐn zhǒng jìn qīn fán zhí， yí chuán jī chǔ xiá zhǎi， xuè yuán xiāng jìn， zhì shǐ jìn 30 nián lái gān zhè yù zhǒng zài chǎn liàng、 táng fēn hé kàng xìng děng fāng miàn yī zhí nán yòu jiào dà tū pò。 yīn cǐ， shì jiè gān zhè yù zhǒng jiè shí fēn zhù zhòng gān zhè zhǒng zhì zī yuán de sōu jí、 yán jiū hé lì yòng， yǐ qī kuò dà xuè yuán， fēng fù yí chuán jī chǔ， chuàng zào yòu tū pò xìng de qīn běn cái liào hé yōu liáng pǐn zhǒng。 gān zhè， jǐn jì yào fēn qīng zhè yòu liǎng zhǒng。 pí sè shēn zǐ jìn hēi de gān zhè， sú chēng hēi pí zhè， xìng zhì jiào wēn hé zī bǔ， hóu tòng rè shèng zhě bù yí。 pí sè qīng de qīng pí zhè， sú chēng zhú zhè， zé wèi gān 'ér xìng liáng， yòu qīng rè zhī xiào， néng jiě fèi rèhuo cháng wèi rè fèi rè ké sòu， tán duō qiě tán sè huáng chóu nóng zhuó de rén shì， dà kě yòng zhú zhè zhī pèi lí zǐ zhī， zēng qiáng rùn zào qīng fèi rè de gōng xiào。 zhú zhè jiā shēng lián 'ǒu zhà zhī yě yòu tóng xiào。 zhì yú fèi rè ké， ké zhì tù xuè zhī rén， yǐn yòng hòu kě dé yǐ shū huǎn。 cǐ wài， jù shuō cǐ fāng duì yú mì niào xì tǒng shòu gǎn rǎn， sú chēng ( chì niào ) yě yòu liáo xiào。
zhè zhī běn shēn dài liáng， tǐ zhì xū hán rén shì bù yí duō yǐn， ruò hán ké ( tán bái 'ér xī ) zhě wù yǐn， bìng qíng yòu kě néng shí shí jiā zhòng。 xiāng chuán jiāng zhè zhēng shú hòu cái zhà zhī kě miǎn cǐ bì duān， dàn què shí gōng xiào rú hé， réng yòu dài yàn zhèng。 dǎo shì zhú zhè pèi bái máo gēn、 hóng luóbo zhǔ shuǐ què yòu qīng rè de gōng xiào， xiǎo péng yǒu duō yǎn shǐ jiān pí qì bào zào shí zuì shì yí。 ruò zài jiā bí jì ( mǎ tí )， kě yú xiǎo 'ér chū shuǐ dòu huò má zhěn shí， dāng shuǐ cháng yǐn， qīng rè jiě dú， jì kě bāng zhù bìng dú tòu fā， yì kě jiā kuài quán yù。 zuò wéi shí táng de zhù yào lái yuán， gān zhè yíng yǎng jià zhí zhī fēng fù， shí zài wú xū zhì yí。 ruò xián zhè zhī dān diào， kě yòng zhè zhī zhǔ fàn， néng gòu hé wèi kuān zhōng， lìng nǐ wèi kǒu dà kāi。
【 yào cái míng】 gān zhè
【 yīng wén míng】 Sugarcane
【 lā dīng míng】 SaccharumsinensisRoxb.
【 míng chēng kǎo zhèng】 shǔ zhè , gān zhè , jiē cháng cǎo , gān zhè , táng gěng
【 kē mù lái yuán】 hé běn kē zhí wù
【 yào yòng bù wèi】 gān zhè de jīng gǎn。 běn zhí wù de jīng pí ( gān zhè pí )、 jīng jié jiànshēng cháng de nèn yá ( zhè jī ) yì gōng yào yòng。
【 xìng wèi guī jīng】 gān， hán， wú dú。 ①《 bié lù》：“ gān， píng， wú dú。” ②《 rì huá zǐ běn cǎo》：“ lěng。” ③《 diān nán běn cǎo tú shuō》：“ qì wèi gān， xìng wēi hán， wú dú。” ④《 gāng mù》：“ gān sè， píng， wú dú。”
rù fèi、 pí、 wèi jīng。①《 běn cǎo jīng shū》：“ rù shǒu、 zú tài yīn， zú yáng míng jīng。”②《 běn cǎo xīn biān》：“ rù pí、 fèi、 dà xiǎo cháng。”③《 běn cǎo zài xīn》：“ rù gān、 pí 'èr jīng。”
【 gōng xiào fēn lèi】 bǔ xū yào , bǔ yīn yào
【 gōng xiào zhù zhì】 qīng rè， shēng jīn， xià qì， rùn zào。 zhì rè bìng jīn shāng， xīn fán kǒu kě， fǎn wèi 'ǒu tù， fèi zào ké sòu， dà biàn zào jié。 bìng jiě jiǔ dú。
【 yòng fǎ yòng liàng】 nèi fú： gān zhè zhī， 2～ 4 liǎng。 wài yòng： dǎo fū。
【 yòng yào jì yí】 pí wèi xū hán zhě shèn fú。①《 běn cǎo jīng shū》：“ wèi hán 'ǒu tù， zhōng mǎn huá xiè zhě jì zhī。”②《 běn cǎo huì yán》：“ duō shí jiǔ shí， shàn fā shī huǒ， wéi tán、 zhàng、 ǒu、 sòu zhī jí。”
【 yòng yào pèi wǔ】 zhè jiāng jiān liàn： yǔ yú sǔn zhī lèi tóng shí， jiē bù yì rén《 běn cǎo gāng mù》。 pèi lāi fú： qīng rè jiě jiǔ。 pèi shēng jiāng： wēn zhōng jiàng nì。 pèi sù mǐ： bǔ pí rùn fèi。
píng guǒ
“ yī tiān yī gè píng guǒ” shì rén men shú zhī de jiàn kāng kǒu hào。 díquè， píng guǒ hán yòu fēng fù de táng lèi、 yòu jī suān、 xiān wéi sù、 wéi shēng sù、 kuàng wù zhì、 duō fēn jí huáng tóng lèi yíng yǎng wù zhì， bèi kē xué jiā chēng wéi“ quán fāng wèi de jiàn kāng shuǐ guǒ”。 nà me， dào dǐ shì nǎ xiē bǎo jiàn zuò yòng ràng tā yíng dé liǎo zhè yàng de měi míng ní？
jiàng dī xuè zhī： rì běn guǒ shù yán jiū suǒ de rén tǐ shì yàn biǎo míng， měi tiān chī liǎng gè píng guǒ， 3 zhōu hòu shòu shì zhě xuè yè zhōng de gān yóu sān zhǐ shuǐ píng jiàng dī liǎo 21%， ér gān yóu sān zhǐ shuǐ píng gāo zhèng shì xuè guǎn yìng huà de zuì kuí huò shǒu。 píng guǒ de guǒ jiāo jìn rù rén tǐ hòu， néng yǔ dǎn zhī suān jié hé， xiàng hǎi mián yī yàng xī shōu duō yú de dǎn gù chún hé gān yóu sān zhǐ， rán hòu pái chū tǐ wài。 tóng shí， píng guǒ fēn jiě de yǐ suān yòu lì yú zhè liǎng zhǒng wù zhì de fēn jiě dài xiè。 lìng wài， píng guǒ zhōng de wéi shēng sù、 guǒ táng、 měi děng yě néng jiàng dī tā men de hán liàng。
jiàng xuè yā： guò liàng de nà shì yǐn qǐ gāo xuè yā hé zhōng fēng de yī gè zhòng yào yīn sù。 píng guǒ hán yòu chōng zú de jiǎ， kě yǔ tǐ nèi guò shèng de nà jié hé bìng pái chū tǐ wài， cóng 'ér jiàng dī xuè yā。 tóng shí， jiǎ lí zǐ néng yòu xiào bǎo hù xuè guǎn， bìng jiàng dī gāo xuè yā、 zhòngfēng de fā shēng shuài。 yīng guó zhù míng yào lǐ xué jiā sū shān · ào 'ěr lǐ qí bó shì fā xiàn， píng guǒ zhōng suǒ hán de duō fēn jí huáng tóng lèi wù zhì néng yòu xiào yù fáng xīn nǎo xuè guǎn jí bìng。
yù fáng 'ái zhèng： rì běn hóng qián dà xué de yán jiū zhèng shí， píng guǒ zhōng de duō fēn néng gòu yì zhì 'ái xì bāo de zēng zhí。 ér fēn lán de yī xiàng yán jiū gèng lìng rén zhèn fèn： píng guǒ zhōng hán yòu de huáng tóng lèi wù zhì shì yī zhǒng gāo xiào kàng yǎng huà jì， tā bù dàn shì zuì hǎo de xuè guǎn qīng lǐ jì， ér qiě shì 'ái zhèng de kè xīng。 jiǎ rú rén men duō chī píng guǒ， huàn fèi 'ái de jīlǜ néng jiǎn shǎo 46%， dé qí tā 'ái zhèng de jīlǜ yě néng jiǎn shǎo 20%。 fǎ guó guó jiā jiàn kāng yī xué yán jiū suǒ de zuì xīn yán jiū hái gào sù wǒ men， píng guǒ zhōng de yuán huā qīng sù néng yù fáng jié cháng 'ái。
kàng yǎng huà zuò yòng： měi guó kāng nài 'ěr dà xué de yán jiū xiǎo zǔ bǎ lǎo shǔ de nǎo xì bāo jìn dào hán yòu lì jīng hé wéi shēng sù C de yè tǐ zhōng， fā xiàn nǎo xì bāo de kàng yǎng huà néng lì míng xiǎn zēng qiáng。 tóng qí tā shū cài shuǐ guǒ xiāng bǐ， píng guǒ lǐ hán yòu de lì jīng shì zuì hǎo de， ér hóng píng guǒ yòu bǐ huáng píng guǒ hé lǜ píng guǒ hǎo。 suǒ yǐ， duì yú lǎo nián chī dāi zhèng hé pà jīn sēn zōng hé zhèng huàn zhě lái shuō， píng guǒ shì zuì hǎo de shí pǐn。
qiáng huà gǔ gé： píng guǒ zhōng hán yòu néng zēng qiáng gǔ zhì de kuàng wù yuán sù péng yǔ měng。 měi guó de yī xiàng yán jiū fā xiàn， péng kě yǐ dà fú dù zēng jiā xuè yè zhōng cí jī sù hé qí tā huà hé wù de nóng dù， zhè xiē wù zhì néng gòu yòu xiào yù fáng gài zhì liú shī。 yī xué zhuān jiā rèn wéi， tíng jīng fù nǚ rú guǒ měi tiān néng gòu shè qǔ 3 kè péng， nà me tā men de gài zhì liú shī shuài jiù kě yǐ jiǎn shǎo 46%， jué jīng qī fù nǚ duō chī píng guǒ， yòu lì yú gài de xī shōu hé lì yòng， fáng zhì gǔ zhì shū sōng。
wéi chí suān jiǎn píng héng： 70% de jí bìng fā shēng zài suān xìng tǐ zhì de rén shēn shàng， ér píng guǒ shì jiǎn xìng shí pǐn， chī píng guǒ kě yǐ xùn sù zhōng hé tǐ nèi guò duō de suān xìng wù zhì（ bāo kuò yùn dòng chǎn shēng de suān jí yú、 ròu、 dàn děng suān xìng shí wù zài tǐ nèi chǎn shēng de suān xìng dài xiè chǎn wù）， zēng qiáng tǐ lì hé kàng bìng néng lì。
“ yī rì yī píng guǒ， yī shēng yuǎn lí wǒ。” zài zhòng duō shuǐ guǒ zhī zhōng， píng guǒ kě shuō shì zuì pǔ biàn yòu zuì píng hé de yī zhǒng， dàn tā de yíng yǎng jià zhí què bù róng xiǎo qù。 zhōng yī xiāng xìn tā kě shēng jīn rùn fèi， jiàn pí kāi wèi。 yíng yǎng xué shàng de fēn xī， zhǐ chū píng guǒ hán yòu zuì duō guǒ táng， bìng hán yòu duō zhǒng yòu jī suān、 guǒ jiāo jí wēi liàng yuán sù。
píng guǒ guǒ jiāo shǔ yú kě róng xìng xiān wéi， bù dàn néng cù jìn dǎn gù chún dài xiè， yòu xiào jiàng dī dǎn gù chún shuǐ píng， gèng kě cù jìn zhī fáng pái chū tǐ wài。 fǎ guó rén zuò guò yī xiàng shí yàn， ràng yī zǔ shēn tǐ jiàn kāng de zhōng nián nán nǚ měi rì jìn shí liǎng、 sān gè píng guǒ， yī gè yuè hòu， liángdù tā men tǐ nèi dǎn gù chún shuǐ píng， fā xiàn 80% de rén xuè zhōng dī mì dù zhī dàn bái dǎn gù chún (LDL yòu jiào huài dǎn gù chún ) dū jiàng dī liǎo； tóng shí， gāo mì dù zhī dàn bái dǎn gù chún (HDL jí hǎo dǎn gù chún ) què yòu suǒ zēng jiā。 píng guǒ duì yú xīn xuè guǎn de bāng zhù kě jiàn yī bān。
píng guǒ suǒ hán de wēi liàng yuán sù jiǎ néng kuò zhāng xuè guǎn， yòu lì gāo xuè yā huàn zhě， ér xīn yì shì rén tǐ suǒ bì xū， quē fá shí huì yǐn zhì xuè táng dài xiè wěn luàn yǔ xìng gōng néng xià jiàng。
shēng chī píng guǒ， chú liǎo néng huò dé yǐ shàng xiào yì， hái néng tiáolǐ cháng wèi， yīn wéi tā de xiān wéi zhì fēng fù， yòu zhù pái xiè。 lìng yī fāng miàn， xiè xiè de rén chī tā yě yòu hǎo chù， yīn wéi píng guǒ suān jù shōu liǎn zuò yòng， dàn xū zhù yì， rú shǔ pí wèi xū hán xíng de màn xìng xiè xiè， zé xū jiāng píng guǒ yòng xī zhǐ bāo guǒ， xiān jú shú huò wēi shú cái chī。
píng guǒ yíng yǎng fēng fù， rè liàng bù gāo， shèn shòu jiǎn féi zhě huān yíng。 shí liáo fāng miàn， yòng píng guǒ pí jiā jiāng shù piàn zhǔ shuǐ hē， kě zhǐ 'ǒu tù。 yòng píng guǒ pèi lí zǐ kě jiǎn lí zǐ zhī hán， gèng yòu qiáng huà hé rùn fèi rùn wèi zhī xiào。 qiū jì táng shuǐ， yòng píng guǒ、 lí zǐ shù gè， jiā bǎi hé 1 liǎng (30 kè )， shí hú 5 qián (15 kè )， nán běi xìng 3 qián (9 kè )， kě rùn fèi zhǐ ké。
jiǎn féi： píng guǒ huì zēng jiā bǎo fù gǎn， fàn qián chī néng jiǎn shǎo jìn shí liàng， dá dào jiǎn féi de mùdì。
táo
táo de yì chù zhòng rén jiē zhī： táo jù yòu bǔ zhōng yì qì、 yǎng yīn shēng jīn、 rùn cháng tōng biàn de gōng xiào， yóu qí shì yòng yú qì xuè liǎng kuī、 miàn huáng jī shòu、 xīn jì qì duǎn、 biàn mì、 bì jīng、 yū xuè zhǒng tòng děng zhèng zhuàng de rén duō shí
“ táo zǐ yíng yǎng fēng fù， fù hán jiāo zhì wù， zhè lèi wù zhì dào dà cháng zhōng néng xī shōu dà liàng de shuǐfèn， néng dá dào yù fáng biàn mì de xiào guǒ。” dàn shì， zhù rèn yī shī xiào dìng yuǎn tí xǐng，“ dàn yīn shàng huǒ 'ér biàn mì zhě， dà liàng shí yòng táo zǐ hòu bù dàn bù huì huǎn jiě， fǎn 'ér huì " huǒ shàng jiāo yóu "”。
yīn cǐ， ná táo zǐ dāng fàn chī hěn róng yì shàng huǒ， shòu kǒu gān、 kǒu kě、 yān hóu téng tòng děng shàng huǒ zhèng zhuàng kùn rǎo de shì mín， zuì hǎo shǎo chī huò bù chī táo zǐ， yì shēng chuāngjiē de rén duō chī liǎo yán zhòng de hái huì shēn shàng qǐ chuāng。
xiào zhù rèn gào sù jì zhě：“ chī táo zǐ huì guò mǐn， yī fāng miàn shì yīn wéi táo zǐ shàng yòu yī céng róng máo， guāng yòng shuǐ qīng xǐ táo zǐ wǎng wǎng bù néng bǎ táo zǐ de máo quán bù xǐ diào， ér tǐ nèi běn shēn yòu duì zhè zhǒng táo máo guò mǐn； lìng yī fāng miàn， gēn rén de tǐ zhì yòu guān； táo zǐ cóng shù shàng zhāi xià lái， běn shēn jiù yòu shǔ qì， gēn shēn tǐ lǐ de shī rè chōng zhuàng zài yī qǐ yòu kě néng yǐn qǐ guò mǐn。”
hái yòu hěn duō rén yī chī táo jiù nào dù zǐ， zhè shì yīn wéi táo zǐ zhōng hán yòu dà liàng de dà fēn zǐ wù zhì， ér zhè xiē rén wèi cháng gōng néng tài ruò。
táo de zī liào tú piàn zhǎn shì
yǐ xià sì lèi rén zuì hǎo shǎo chī huò bù chī táo zǐ
1. píng shí nèi rè piān shèng、 yì shēng chuāngjiē de rén， bù yí duō chī。
2. zuì hǎo bù yào gěi yīng yòu 'ér wèi shí táo zǐ， yīn wéi táo zǐ zhōng hán yòu dà liàng de dà fēn zǐ wù zhì， yīng yòu 'ér cháng wèi tòu xī néng lì chā， wú fǎ xiāo huà zhè xiē wù zhì， hěn róng yì zào chéng guò mǐn fǎn yìng。
3. duō bìng tǐ xū de bìng rén yǐ jí wèi cháng gōng néng tài ruò de bìng rén bù yí shí yòng， yīn wéi tā huì zēng jiā cháng wèi de fù dān。
4. chī táo huì yǐn fā guò mǐn de rén qún， dāng rán yě yào rěn zhù yòu huò lā。
zhí dé zhù yì de shì， méi yòu wán quán chéng shú de táo zǐ zuì hǎo bù yào chī， chī liǎo huì yǐn qǐ fù zhàng huò fù xiè。
rú hé jiàn kāng de chī táo zǐ ní？
xiào dà fū jiàn yì， chī qián kě yǐ yòng yán zhí jiē cuō táo zǐ de biǎo pí， rán hòu zài yòng shuǐchōng xǐ， néng jiào gān jìng dì qù chú táo máo。 lìng wài rú guǒ táo zǐ shì cóng shù shàng gāng zhāi xià lái de， zuì hǎo yào fàng bàn tiān zài chī， děng tā shǔ qì sàn qù zài chī bǐ jiào hǎo。 méi yòu wán quán chéng shú de táo zǐ zuì hǎo bù yào chī， chī liǎo huì yǐn qǐ fù zhàng huò fù xiè。
“ chī táo yī dàn chū xiàn guò mǐn， gāng kāi shǐ zhèng zhuàng jiào qīng shí， bǐ rú zuǐ jiǎo fā hóng、 tuō pí、 sào yǎng， zhè gè shí hòu jiāzhǎng yìng ràng hái zǐ tíng zhǐ shí yòng， jiāng qí liǎn、 shǒu xǐ jìng。 rú guǒ hái zǐ de zhèng zhuàng bǐ jiào yán zhòng， bǐ rú zuǐ chún、 kǒu zhōu、 ěr duǒ、 jǐng bù chū xiàn dà piàn hóng bān， shèn zhì yòu qīng wēi shuǐ zhǒng， jiù yīnggāi zhòng shì liǎo， yán zhòng de huà shèn zhì huì yǐn qǐ fù xiè。” xiào dà fū jiàn yì。
xiào dà fū hái gěi dà jiā yī gè fāng zǐ： pào yī xiē lǜ chá， zài lǐ miàn fàng diǎn yán， yòng rè chá shuǐ qīng xǐ guò mǐn bù wèi。 zhī hòu yòng gān máo jīn cā gān， zài tú shàng liù yī sàn。 ruò zhèng zhuàng bǐ jiào zhòng， kě yǐ bǎ liù yī sàn huàn chéng wú jí gāo。 rú guǒ biǎo miàn chū xiàn shuǐ zhǒng， kě yǐ tú shàng xiē bīng huáng fū lè ruǎn gāo。
zhèng zhuàng jiào qīng， yī tiān tú liǎng cì， zhèng zhuàng zhòng， kě yǐ tú sān cì。 hái kě pèi hé chī xiē qīng rè jiě dú de yào， rú jīn yín huā、 pū 'ěr mǐn děng。 rú guǒ pí fū chū xiàn shuǐ zhǒng， píng shí hái kě yǐ duō chī xiē luóbo， duō hē shuǐ。
yē zǐ
míng zì：
lā dīng yǔ xué míng： CocosnuciferaL.
yīng yǔ míng zì： Coconut
bié míng： xū yú、 yuè wáng tóu、 yē piáo děng
kē shǔ：
yù： zhēn hé shēng wù yù Eukarya
jiè： zhí wù jiè Viridiplantae
mén： bèi zǐ zhí wù mén Magnoliophyta
gāng： dān zǐ yè zhí wù gāng Liliopsida
mù： zōng lǘ mù Arecales
kē： zōng lǘ kē Arecaceae/Palmaceae
shǔ： yē zǐ shǔ Cocos
zhǒng： yē zǐ C.nucifera
xíng tài tè zhēng：
cháng lǜ qiáo mù。 shùgàn tǐng zhí， gāo 15-30m， dān xiàng shù guān， zhěng qí。 yè yǔ zhuàng quán liè， cháng 4 héng 6m， liè piàn duō shù， gé zhì， xiàn zhuàng pī zhēn xíng， cháng 65 héng 100cm, kuān 3-4cm xiān duān jiàn jiān； yè bǐng cū zhuàng， cháng chāo guò 1m。 fó yàn huā xù yè shēng， cháng 1 ． 5-2m， duō fēn zhī， xióng huā jù shēng yú fēn zhī shàng bù， cí huā sàn shēng yú xià bù； xióng huā jù 'ě piàn 3， lín piàn zhuàng， cháng 3-4mm， huā bàn 3， gé zhì， luǎn zhuàng cháng yuán xíng， cháng 1-1． 5cm； xióng ruǐ 6； cí huā jī bù yòu xiǎo bāo piàn shù méi， ě piàn gé zhì， yuán xíng， kuān yuē 2． 5cm， huā bàn yǔ 'ě piàn xiāng sì， dàn jiào xiǎo。 jiān guǒ dǎo luǎn xíng huò jìn qiú xíng， dǐng duān wēi jù sān lēng， cháng 15-25cm， nèi guǒ pí gǔ zhì， jìn jī bù yòu 3 gè méng fā kǒng， zhǒng zǐ 1 lì； pēi rǔ nèi yòu 1 fù hán yè zhī de kōng qiāng。
shēng tài tè zhēng：
yē zǐ wéi rè dài xǐ guāng zuò wù， zài gāo wēn、 duō yǔ、 yáng guāng chōng zú hé hǎi fēng chuī fú de tiáo jiàn xià shēngzhǎng fā yù liáng hǎo。 yào qiú nián píng jūn wēn dù zài 24 yī 25℃ yǐ shàng， wēn chā xiǎo， quán nián wú shuāng， yē zǐ cái néng zhèng cháng kāihuājiēguǒ， zuì shì shēngzhǎng wēn dù wéi 26-27℃。 yī nián zhōng ruò yòu yī gè yuè de píng jūn wēn dù wéi 18℃， qí chǎn liàng zé míng xiǎn xià jiàng， ruò píng jūn wēn dù dī yú 15℃， jiù huì yǐn qǐ luò huā、 luò guǒ hé yè piàn biàn huáng。 shuǐfèn tiáo jiàn yìng wéi nián jiàng yǔ liàng 1500-2000mm yǐ shàng， ér qiě fēn bù jūn yún， dàn zài dì xià shuǐ yuán jiào fēng fù huò néng jìn xíng guàn gài de dì qū， nián jiàng yǔ liàng wéi 600-800mm yě néng liáng hǎo shēngzhǎng； gān hàn duì yē zǐ chǎn liàng de yǐng xiǎng cháng dá 2-3 nián， cháng qī jī shuǐ yě huì yǐng xiǎng yē yú de zhǎngshì hé chǎn liàng。 yē zǐ shì yí zài dī hǎi bá dì qū shēngzhǎng， wǒ guó hǎi nán dǎo zài hǎi bá 150-200m yǐ xià de dì fāng cái néng shēngzhǎng fā yù liáng hǎo。 shì yí de tǔ rǎng shì hǎi diàn chōng jī shàng hé hé 'àn chōng jī tǔ， qí cì shì shā rǎng tǔ， zài cì shì lì tǔ， nián tǔ zuì chā。 dì xià shuǐ wèi yào qiú 1． 0 héng 2.5m， pái shuǐ bù liáng de nián tǔ hé zhǎo zé tǔ bù shì yí zhòngzhí。 jiù tǔ rǎng féi lì lái shuō， yào qiú fù hán jiǎ féi。 tǔ rǎng PH zhí kě wéi 5． 2-8． 3， dàn yǐ 7． 0 zuì wéi shì yí。 yē zǐ jù yòu jiào qiáng de kàng fēng néng lì， 6-7 jí qiáng fēng jǐn duì qí shēng cháng hé chǎn liàng yòu qīng wēi de yǐng xiǎng。 8-9 jí tái fēng néng chuī duàn shǎo shù yè piàn， bìng sī pò xiǎo yè。 10-12 jí yǐ shàng qiáng tái fēng duì yē zǐ yòu yán zhòng de wēi hài。 tiáo jiàn shì yí， yē zǐ zhí hòu liǎo nián kāi shǐ gěi shí， 15-18 nián wéi shèng chǎn qī， dān zhū jiēguǒ 40-80 gè， duō zhě chāo guò 100 gè， jīng jì shòu mìng chāo guò 80 nián。 yē shù měi nián chǎn shēng de yè piàn shù， suí shù líng bù tóng 'ér yì， shèng chǎn qī qián， yòu suí shù líng zēng jiā 'ér zēng jiā de qū shì， shèng chǎn qī hòu lüè yòu jiàng dī， dàn réng kě bǎo chí héng dìng。 dà zhì yòu miáo qī nián chōu yè yuē liǎo piàn， wèi jié guǒ yòu shù 10-13 piàn， yòu líng jiēguǒ shù 14-15 piàn， chéng líng shù 12-13 piàn。 suí zhe zhí zhū shuāi lǎo， nián chǎn shēng yè piàn shù xiāng yìng jiǎn shǎo。 yī nián nèi， yóu yú jì jié de biàn huà， měi yuè de chōu yè shù yě yòu yī dìng de biàn huà（ biǎo 150-1）。 yòu líng jiēguǒ shù měi nián chōu chū de huā bāo shù jiào chéng nián shù shǎo， qián zhě píng jūn wéi 10.6 gè hòu zhě wéi 12 gè。 yī nián zhōng， chōu bāo shù yǐ 5-6 yuè wéi zuì duō， 11-12 yuè zuì shǎo。 huā bāo chōu chū hòu jīng 3.5 gè yuè lù chū huā xù， chēng wéi kāi huā， kāi huā zuì duō de 7-9 yuè， bìng qiě suǒ kāi fàng de huā bāo zhōng cí ruǐ zuì duō， 11 yuè zhì cì nián 3 yuè zuì shǎo。 yē zǐ zì shòu jīng zhì guǒ shí fā yù chéng shú xū 12 gè yuè shí jiān。
yíng yǎng jià zhí：
yē zhī jí yē ròu hán shuǐ liàng dàn bái zhì、 guǒ táng、 pú táo táng、 zhè táng、 zhī fáng、 wéi shēng sù B1、 wéi shēng sù E、 wéi shēng sù C、 jiǎ、 gài、 měi děng。 yē ròu sè bái rú yù， fāng xiāng huá cuì； yē zhī qīng liáng gān tián。 yē ròu、 yē zhī shì lǎoshào jiē yí de měi wèi jiā guǒ。
sì yòng jià zhí：
yē zǐ zuò wéi sì liào zhù yào shì yē ròu zhà yóu hòu shèng xià de yē zǐ yóu bǐng。 yī bān měi gè yē zǐ néng shēng chǎn 0． 18kg yē qiān， kě zhà yóu 0． 11kg， tóng shí kě yǐ huò dé 0． 055kg yē zǐ yóu bǐng。 lì yòng yē zǐ yóu bǐng sì wèi jiā chù， xū zhú jiàn tiān jiā yú qí rì liáng zhōng， jiā chù xí guàn hòu shí fēn xǐ shí。 nǎi niú de sì yòng liàng wéi měi tiān 1． 5-2． 0kg， sì wèi yē zǐ yóu bǐng， kě yǐ tí gāo nǎi niú de rǔ zhī hán liàng。 zài zhū rì liáng zhōng， yǐ tiān jiā 25％ zuì hǎo， cǐ wài， yē zǐ shù yè hé yē gān yě wéi jiā chù xǐ shí， dàn yī bān bù zuò sì liào lì yòng。 xīn xiān yē zǐ shuǐ kě yǐ zuò wéi jiā chù rén gōng shòu jīng xī shì jīng yè de yī zhǒng chéngfèn。
dì lǐ fēn bù：
yē zǐ wéi gǔ lǎo de zāi péi zuò wù， yuán chǎn dì shuō fǎ bù yī， yòu shuō chǎn zài nán měi zhōu， yòu shuō zài yà zhōu rè dài dǎo yǔ， dàn dà duō shù rèn wéi qǐ yuán yú mǎ lái qún dǎo。 xiàn guǎng fàn fēn bù yú yà zhōu、 fēi zhōu、 dà yáng zhōu jí měi zhōu de rè dài bīn hǎi jí nèi lù dì qū。 zhù yào fēn bù zài nán běi wěi 20° zhī jiān， yóu yǐ chì dào bīn hǎi dì qū fēn bù zuì duō。 qí cì zài nán běi wěi 20° héng 23． 5° fàn wéi nèi yě yòu dà miàn jī fēn bù。 wǒ guó zhòngzhí yē zǐ yǐ yòu 2000 duō nián de lì shǐ。 xiàn zhù yào jí zhōng fēn bù yú hǎi nán gè dì， tái wān nán bù、 guǎng dōng léi zhōu bàn dǎo， yún nán xī shuāng bǎn nà、 dé hóng、 bǎo shān、 hé kǒu děng dì yě yòu shǎo liàng fēn bù。
zāi péi jì shù：
fán zhí： cǎi yòng zhǒng zǐ fán zhí。 wán quán chéng shú de yē zǐ， zhǐ yào yòu shìdàng de wēn、 shī tiáo jiàn， liǎng gè duō yuè de shí jiān jiù kāi shǐ fā yá。 hǎi nán pǔ biàn cǎi yòng yù bèi miáo pǔ cuī yá fǎ。 xuǎn zé bàn yìn bì、 tōng fēng、 pái shuǐ liáng hǎo de huán jìng， qīng chú zá cǎo shù gēn， gēng shēn 15 héng 20 lí mǐ， kāi gōu， kuān dù bǐ guǒ shāo kuān， jiāng zhǒng guǒ yī gè jiē yī gè de xié kào gōu dǐ 45° jiǎo， mái tǔ zhì guǒ shí de 'èr fēn zhī yī zhì sān fēn zhī 'èr。 dāng yá cháng 10 héng 15 lí mǐ shí， yí yá dào yòu shì dù yìn bì de miáo pǔ zhōng， zhù yì jiāo shuǐ、 pái shuǐ、 chú cǎo hé shī féi。 yī bān yī nián zuǒ yòu， miáo gāo yuē 1 mǐ biàn kě chū pǔ dìng zhí。
guǎn lǐ： yī bān zài xiǎo yǔ jì huò yǔ jì kāi shǐ dìng zhí， chéng huó shuài gāo。 yìng shēn zhǒng qiǎn péi tǔ， yǐ qià hǎo gài zhì zhǒng guǒ dǐng bù wéi yí。 yǐ hòu yìng zhù yì chú cǎo、 zhōng gēng、 péi tǔ hé shī féi。
tè sè： yē zǐ xíng sì xī guā， wài guǒ pí jiào bó， chéng 'àn hè lǜ sè； zhōng guǒ pí wéi hòu xiān wéi céng； nèi céng guǒ pí chéng jiǎo zhì。 guǒ nèi yòu yī dà zhù cún yē jiāng de kōng qiāng， chéng shú shí， qí nèi zhù yòu yē zhī， qīng rú shuǐ、 tián rú mì， jīng yíng tòu liàng， shì jí hǎo de qīng liáng jiě kě zhī pǐn。
yào yòng jiǎn jiè
zōng lǘ kē yē zǐ shǔ zhí wù yē zǐ CocosnuciferaL.， yǐ guǒ ròu zhī hé guǒ ké rù yào。 guǒ shí chéng shú shí cǎi jí， suí shí qǔ ròu zhī jí guǒ ké gōng yòng。
【 xìng wèi yǔ guī jīng】 gān， wēn。
【 gōng néng yǔ zhù zhì】
guǒ ròu zhī： bǔ xū， shēng jīn， lì niào， shā chóng。 yòng yú xīn zàng bìng shuǐ zhǒng， kǒu gān fán kě， jiāng piàn chóng。
guǒ ké： qū fēng， lì shī， zhǐ yǎng。 wài yòng zhì tǐ xuǎn， jiǎo xuǎn。
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 yē zhī huò yē ròu shì liàng； wài yòng yē ké fàng lú shàng shāo， yòng wǎn fù gài shōu jí qí zhēng qì， lěng níng dé liú yóu， jiā 30％ jiǔ jīng hùn hé hòu tú huàn chù。
【 bèi zhù】 shēngzhǎng 9 gè yuè de yē zǐ， céng qǔ zhī shì yòng yú lín chuáng， jǐn jí shí zuò wéi jìng mài shū yè de dài yòng pǐn。
【 zhōng yào huà xué chéngfèn】
yē zǐ hán yóu 35%-45%。 yóu zhōng hán yóu lí zhī fáng suān 20%， yáng yóu suān (caproicacid)2%， zōng lǘ suān (palmiticacid)， yáng zhī suān (caprylicacid)9%， yáng là suān (capricacid)， yóu suān (oleicacid)2%， yuè guì suān (lauricacid)； hái hán dòu zāi sān xī chún (stignastatrienol)， dòu zāi chún (stig-masterol) jí yán zǎo zāi chún (fucosterol)， α- bō cài zāi chún (α-spinasterol) jí zāi chún (sterol)。 tàn shuǐ huà hé wù yuē 15%， zhù yào yòu shuǐ sū táng (stachyose)， zhè táng (sucrose)， pú táo táng (glucose)。 dàn bái zhì bù dào 5%， qí zhōng bāo kuò qīng dàn bái (albumin)， qiú dàn bái (globulin)， chún róng dàn bái (proamine) děng。 hán wéi shēng sù (vitamin)B1173μg%， B5103μg%， B2 wēi liàng、 α- shēng yù fēn (α-toco-pherol)700μg%， γ- shēng yù fēn γ-tocopherol)250μg%。 wéi shēng sù C de hán liàng yǐ wèi chéng shú guǒ zhōng jiào gāo。 guǒ hé hán gān lù jù táng (mannan)。
yē zǐ shì rè dài dì fāng zhī bǎo， zhī fáng hé dàn bái zhì hán liàng tè duō。 suí shǒu zhāi lái shù shàng shú de yē zǐ， yǐ néng tí gōng yī cān hǎo yíng yǎng。 xiāng gǎng rén duì yē zǐ zuì dà de wù huì， mò guò yú yǐ wéi tā qīng rùn。 qí shí yē ròu xìng wēn， néng bǔ yáng huǒ， qiě néng qiáng shēn jiàn tǐ， zuì shì hé shēn tǐ xū ruò、 sì zhī fá lì、 róng yì juàn dài de rén xiǎng yòng， yóu qí shì yē zǐ nuò mǐ dùn jī， xiào lì tè jiā， yīn wéi yē ròu、 nuò mǐ hé jī ròu jiē zī bǔ， yǐ dùn tānɡ fāng shì chǔlǐ， bǔ yì gōng xiào gèng jiā xiǎn zhù。
bù guò， yǐ rán shì lǎo huà yī jù， tǐ nèi rè shèng de rén bù yí cháng chī yē zǐ。 rú guǒ nǐ cháng qī yè shuì， ài chī xiāng kǒu jiān zhà shí wù， róng yì fā pí qì、 kǒu gān shé zào de huà， jiù yào qièjì wù duō chī yē zǐ。 lìng wài， yī xiàng bèi yù wéi qīng rè qīng rùn de hǎi dǐ yē， qí shí yī yàng xìng wēn dài bǔ。
yào shì nǐ zhēn 'ài yē xiāng， kě xuǎn qīng liáng xiāo shǔ de yē qīng shuǐ， huò zhě nòng yē zǐ tián pǐn shí， jiā rù qí tā pèi liào lái píng héng， lì rú yòng shā cān、 bǎi hé、 shí hú， kě qīng rè yǎng yīn； jiā dōng guā zǐ kě xiè fèi huǒ； jiā xìng liáng de xuě 'ěr huò qīng bǔ de huáng 'ěr yòu kě zhōng hé yē zǐ de wēn zào。
qián rén xiāng xìn yē zǐ néng qū chóng， tè bié shì jiāng piàn chóng。 bù guò， jīn shí jīn rì， zhè zhǒng tiān rán shā chóng jì xiāng xìn méi yòu duō dà shì chǎng， fǎn 'ér shì huàn hán ké shí， bù fáng chī xiē yē ròu， néng zhǐ ké huà tán bǔ huǒ。 rú guǒ nǐ bù xiǎo dé fēn biàn hé wèi hán ké， hū lüè liǎo běn shēn tǐ xū、 hóu yǎng、 wú tán děng zhēng zhuàng， pèng qiǎo yòu hē liǎo bái cài tānɡ ér hán shàng jiā hán、 ké gè bù tíng de huà， yē ròu huò yē zǐ dùn jī kě yǐ yòu xiào dì shū huǎn zhè xiē zhèng zhuàng。
jià zhí yē zǐ de yíng yǎng jià zhí hěn gāo。 wǒ guó de zhōng yī rèn wéi， yē ròu wèi gān， xìng píng， jù yòu bǔ yì pí wèi、 shā chóng xiāo gān de gōng xiào； yē zhī wèi gān， xìng wēn， yòu shēng jīn、 lì shuǐ děng gōng néng。 xiàn dài yī xué yán jiū biǎo míng， yē ròu zhōng hán yòu dàn bái zhì、 tàn shuǐ huà hé wù； yē yóu zhōng hán yòu táng fèn、 wéi shēng sù B1、 wéi shēng sù B2、 wéi shēng sù C děng； yē zhī hán yòu de yíng yǎng chéngfèn gèng duō， rú guǒ táng、 pú táo táng、 zhè táng、 dàn bái zhì、 zhī fáng、 wéi shēng sù B、 wéi shēng sù C yǐ jí gài、 lín、 tiě děng wēi liàng yuán sù jí kuàng wù zhì。 yóu cǐ kě yǐ kàn chū yē zǐ shì yào shí liǎng yòng de jiā pǐn。 dāng pí wèi juàn dài、 shí yù bù zhèn、 sì zhī fá lì、 shēn tǐ xū ruò shí， jiāng yē ròu qiē suì， bìng jiā rù shì liàng de jī ròu hé nuò mǐ， zhēng shú hòu yǐn shí， xiào lì gèng jiā， yīn wéi jī ròu、 nuò mǐ jí yē ròu sān zhě jiē zī bǔ， yòng dùn tānɡ de fāng shì chǔlǐ， bǔ yì gōng xiào gèng jiā xiǎn zhù； yē zǐ zhōng jiā rù dōng guā zǐ kě xiè fèi huǒ； jiā xìng liáng de xuě ròu huò qīng bǔ de huáng 'ěr kě zhōng hé yē zǐ de wēn zào； huàn hán ké shí， yě bù fáng chī xiē yē ròu， néng qǐ dào zhǐ ké、 huà tán de zuò yòng。 tǐ nèi rè shèng de rén bù yí chī yē zǐ； rú guǒ nín cháng qī yè shuì， ài chī jiān zhà shí wù， róng yì fā pí qì， kǒu gān shé zào de huà， yě yào qièjì qǐng wù duō chī yē zǐ。
yē zǐ chú liǎo qí guǒ shí yòu hěn dà de zuò yòng wài， qí tā bù fēn de gōng yòng yě bù xiǎo： yē ké kě yǐ shāo zhì huó xìng tàn huò jiā gōng yē diāo、 yuèqì； yē gān kě jiā gōng chéng yē yóu； yē mù zhì dì jiān yìng， huā wén měi guān， kě zuò jiā jù huò jiàn zhù cái liào。 yē zǐ zōng hé lì yòng chǎn pǐn dá 360 duō zhǒng， zài guó wài yòu“ bǎo shù”、“ shēng mìng mù” zhī chēng .
fān shí liú
【 xué míng】 PsidiumguajavaL.
【 bié míng】 bā lè jī shǐ guǒ bá zǐ jī shǐ bá
【 fēn bù zhuàng kuàng】 fān shí liú shì yī zhǒng shì yìng xìng hěn qiáng de rè dài guǒ shù。 yuán chǎn měi zhōu rè dài， 16～ 17 shì jì chuán bō zhì shì jiè rè dài jí yà rè dài dì qū， rú běi měi zhōu、 dà yáng zhōu、 xīn xī lán、 tài píng yáng zhū dǎo、 yìn dù ní xī yà、 yìn dù、 mǎ lái xī yà、 běi fēi、 yuè nán děng。 yuē 17 shì jì mò chuán rù wǒ guó。 xiàn tái wān、 guǎng dōng、 guǎng xī、 fú jiàn、 jiāng xī děng shěng jūn yòu zāi péi， yòu de dì fāng yǐ yì wéi yě shēng guǒ shù。
【 jiǎn jiè】 tái wān bā lè wéi táo jīn niàn kē fān shí liú shǔ guǒ shù， ròu zhì fēi cháng róu ruǎn， ròu zhī fēng fù， wèi dào tián měi， jīhū wú zǐ， fēng wèi jiē jìn yú lí hé tái wān dà qīng zǎo zhī jiān。 tā de guǒ shí tuǒ yuán xíng， yán sè rǔ qīng zhì rǔ bái， jí qí piào liàng， hái shì yī děng yī de jiǎn féi shuǐ guǒ。 fān shí liú guǒ xíng yòu qiú xíng、 tuǒ yuán xíng、 luǎn yuán xíng jí yáng lí xíng， guǒ pí pǔ tōng wéi lǜ sè、 hóng sè、 huáng sè， guǒ ròu yòu bái sè、 hóng sè、 huáng sè děng。 ròu zhì xì nèn、 qīng cuì xiāng tián、 shuǎng kǒu shū xīn、 cháng chī bù nì， shì yǎng yán měi róng de zuì jiā shuǐ guǒ。
【 yíng yǎng fēn xī】
fān shí liú yíng yǎng fēng fù， kě zēng jiā shí yù， cù jìn 'ér tóng shēngzhǎng fā yù， hán yòu dà liàng de wéi shēng sù C、 jiǎ、 tiě、 hú luóbo sù děng . hán yòu dàn bái zhì、 zhī fáng、 táng lèi、 wéi shēng sù A、 B zú wéi shēng sù、 wéi C， gài、 lín、 tiě。 fān shí liú yíng yǎng jià zhí gāo， yǐ wéi shēng sù C 'ér yán， bǐ gān jié、 xiāng jiāo、 mù guā、 fān qié、 xī guā、 fèng lí dū gāo， tiě、 gài、 lín hán liàng yě fēng fù， zhǒng zǐ zhōng tiě de hán liàng gèng shèng yú qí tā shuǐ guǒ， suǒ yǐ zuì hǎo néng yī qǐ shí xià qù。 duō chī kě yǐ yù fáng lǎo huà， pái chú tǐ nèi dú sù de gōng xiào , hái shì yī děng yī de jiǎn féi shuǐ guǒ , guǒ shí jù yòu zhì liáo táng niào bìng jí jiàng xuè táng de yào xiào， yè piàn yě kě zhì fù xiè。 shōu liǎn zhǐ xiè， xiāo yán zhǐ xuè。 yè、 guǒ： jí、 màn xìng cháng yán， lì jí， xiǎo 'ér xiāo huà bù liáng； xiān yè： wài yòng zhì diē dǎ sǔn shāng， wài shāng chū xuè， lián chuāng jiǔ bù yù。
【 xiāng guān rén qún】
yī bān rén qún jūn kě shí yòng
tè bié shì hé shēngzhǎng fā yù qī de 'ér tóng、 duì yú gāo xuè yā、 táng niào bìng、 féi pàng zhèng jí cháng wèi bù jiā zhě， shì wéi lǐ xiǎng zhī shí yòng shuǐ guǒ。
ér tóng jí yòu biàn mì xí guàn huò yòu nèi rè de rén bù yí duō chī。 gān rè de rén yìng shèn fáng biàn mì， yīn wéi fān shí liú jù yòu shōu liǎn zhǐ xiè zuò yòng。
【 zhì zuò zhǐ dǎo】
1. fāng biàn shēng shí， xiān guǒ xǐ jìng（ miǎn xuē pí） jí kě shí yòng， yòu xiē rén xǐ huān qiē kuài zhì yú dié shàng， jiā shàng shǎo xǔ suān méi fěn huò yán bā， fēng wèi dú tè。 rú shǐ yòng jiā tíng shì guǒ zhī jī， zì zhì yuán zhī、 yuán wèi bā lè guǒ zhī， xiǎng shòu rén shēng dú tè kǒu wèi。
【 bèi zhù】
1. tái wān bā lè zuì zǎo de zhǒng xià 80 tiān jí kě jiēguǒ， zuì chí de zhǒng xià 10 gè yuè yě néng cǎi shōu， ér qiě yī nián sì jì jūn zài shēngzhǎng jiēguǒ， dāng nián jí kě cǎi guǒ 25 gōng jīn yǐ shàng， shì mù qián shì jiè shàng zuì zǎo chǎn yě shì zuì fēng chǎn de guǒ shù zhī yī。 tái wān bā lè jīhū méi yòu shénme bìng chóng hài， zhǐ yào qì hòu tiáo jiàn shì yí， suí zhǒng suí huó， shēngzhǎng jí kuài， yī bān réndōu néng zhòngzhí chéng gōng。 guǒ shí wú yào hài、 bìng hài wū rǎn， yīn jiǎng jiū kē xué zāi zhí， cóng xiǎo guǒ kāi shǐ jiù tào zhuāng báomó dài， zhí dào cǎi guǒ， yǔ yào hài chóng hài gé jué， shì biāo zhǔn de lǜ sè shí pǐn。 ér qiě chéng shú de fān shí liú jù yòu gè zhǒng dà、 zhōng、 xiǎo měi guān、 jīng zhì de bāo zhuāng。 biàn yú zhù cáng hé yùn shū， yīn jì jié bù tóng， bǎo xiān shí jiān 15～ 30 tiān bù děng， yòu kě jiā gōng zhì zhī， shì dāng qián zuì chàng xiāo de guǒ zhī yǐn liào， yě shì xiàn dài rén de zuì jiā lǐ pǐn。
fǎn jì shuǐ guǒ shǎo chī wéi miào
fǎn jì jié shuǐ guǒ yuán běn shì zhǐ zài wēn shì lǐ lì yòng gāo kē jì shǒu duàn zāi péi chū lái de pǐn zhǒng。 fǎn jì jié shuǐ guǒ bìng bù shì kào shǐ yòng jī sù cái shēngzhǎng， zhù yào shì tōng guò dà péng shè shī、 tí gāo shì wēn děng shǒu duàn gǎi biàn shēngzhǎng huán jìng， cóng 'ér ràng zhí wù de chéng shú jì jié tí qián。
dàn shì， wèile biàn yú shuǐ guǒ de zhù cáng hé yùn shū， guǒ nóng bǎ jiē jìn chéng shú de shuǐ guǒ tí qián cǎi zhāi xià lái， xiāo shòu qián zài yòng yǐ xī jiāng tā men cuī shú。
wǒ men zhī dào， shuǐ guǒ zài zì rán chéng shú de guò chéng zhōng， xiāng jiāo、 shì zǐ、 píng guǒ、 mí hóu táo yī lèi de hū xī yuè biàn xíng shuǐ guǒ běn shēn jiù huì shì fàng chū shǎo liàng de yǐ xī lái shǐ guǒ shí chéng shú， dàn rú guǒ shì yòng rén gōng cuī shú de fāng fǎ， suǒ shǐ yòng de yǐ xī bì xū shì wēi liàng de， rú guǒ shǐ yòng dà liàng de yǐ xī bǎ wèi shú de qīng guǒ cuī shú， shí yòng hòu bù dàn duì rén tǐ méi yòu rèn hé yì chù， fǎn 'ér huì duì rén tǐ chǎn shēng yòu hài yǐng xiǎng。 dàn shì yóu yú shǐ yòng cuī shú jì de shuǐ guǒ dōukě yǐ tí qián shàng shì mài gè hǎo jià， suǒ yǐ dǎo zhì shì miàn shàng cuī shú de fǎn jì jié shuǐ guǒ zài zēng duō。
zhuān jiā tí xǐng dà jiā， yòu xiē fǎn jì de shuǐ guǒ shǎo chī wéi miào。
1、 pú táo： yī xiē bù fǎ shāng fàn hé guǒ nóng shǐ yòng cuī shú jì héng héng yǐ xī lì。 shǐ yòng zhě bǎ yǐ xī lì yòng shuǐ 'àn bǐ lì xī shì hòu， jiāng méi yòu chéng shú de qīng pú táo fàng rù xī shì yè zhōng jìn shī， guò yī liǎng tiān qīng pú táo jiù biàn chéng zǐ pú táo。
2、 xiāng jiāo： wéi liǎo ràng xiāng jiāo biǎo pí biàn dé nèn huáng hǎo kàn， yòu de bù fǎ shāng fàn yòng 'èr yǎng huà liú lái cuī shú， dàn guǒ ròu chī shàng qù réng shì yìng yìng de， yī diǎn yě bù tián。 èr yǎng huà liú duì rén tǐ shì yòu hài de。
3、 xī guā： chāo biāo zhǔn dì shǐ yòng cuī shú jì、 péng dà jì jí jù dú nóng yào， cóng 'ér shǐ xī guā dài dú。 zhè zhǒng xī guā pí shàng de tiáo wén bù jūn yún， qiē kāi hòu guā ráng tè bié xiān yàn， kě guā zǐ què shì bái sè de， chī wán zuǐ lǐ yòu yì wèi。
4、 cǎo méi： zhōng jiān yòu kòngxīn、 xíng zhuàng bù guī zé yòu shuò dà de cǎo méi， yī bān shì jī sù guò liàng suǒ zhì。 cǎo méi yòng liǎo cuī shú jì huò qí tā jī sù lèi yào hòu shēngzhǎng qī biàn duǎn， yán sè yě xīn xiān liǎo， dàn guǒ wèi què biàn dàn liǎo。
shuǐ guǒ duì rén de jiàn kāng zuò yòng bù kě xiǎo shì , rú guǒ wǒ men yòu zhēn duì xìng de chī , xiào guǒ huì gèng hǎo . wǒ bǎ wǒ zhī dào de nǎ xiē shuǐ guǒ zhēn duì nǎ xiē fāng miàn dōuyòu nǎ xiē zuò yòng jiè shào gěi nǐ .
zhōng guó bǎo jiàn zhuān jiā wěi yuán huì fù zhù rèn wěi yuán、 běi jīng dà xué zhōng guó yī yào jīng jì yán jiū zhōng xīn xī mù bó shì shuō， yǐ lài shuǐ guǒ jiǎn féi， jié shí jiǎn féi bì bài wú yí， zhī hòu bì rán fǎn dàn， yīn wéi tā shǐ shēn tǐ dài xiè xiàolǜ xià jiàng。 jiǎn féi de guān jiàn bù zài yú rén wéi dì zhí jiē kòng zhì rè liàng， shí jì shàng nǐ yě kòng zhì bù liǎo。 jiǎn féi de guān jiàn shì kòng zhì xuè táng， cóng 'ér zì dòng kòng zhì shí yù、 jiā sù dài xiè hé zēng jiā yùn dòng。
tā de líng jī 'è jiǎn féi fǎ tí chàng： dà liàng hē shuǐ， zuì hǎo shì guò lǜ hòu de shēng shuǐ， bì miǎn hē yǐn liào， yóu qí shì hán táng yǐn liào。 dà liàng chī lǜ yè shū cài、 jìn liàng xuǎn zé dī táng shuǐ guǒ， zuì hǎo shēng chī， yòu tiáo jiàn de xuǎn zé yòu jī shuǐ guǒ。 jù tǐ kě jiāng shuǐ guǒ fēn wéi sān lèi：
hóng dēng shí pǐn： gāo táng shuǐ guǒ jí xì liáng。 jiǎn féi qī jiān， yào yán gé bì miǎn xiāng jiāo、 bō luó、 xī guā děng shuǐ guǒ。
huáng dēng shí pǐn： rú táo、 píng guǒ、 jú zǐ děng， cū liáng yě yào yòu suǒ kòng zhì。
lǜ dēng shí pǐn： rú dī táng de yīng táo、 cǎo méi、 yóu zǐ děng， kě fàng xīn chī。
chū xiàn xīn huāng、 xīn jì、 jī 'è、 ruǎn ruò、 shǒu zú chàn dǒu、 pí fū cāng bái、 chū hàn děng dī xuè táng zhèng zhuàng， yòu rén rèn wéi yìng bǔ chōng gèng duō de táng、 duō chī hán táng gāo de shuǐ guǒ lái huǎn jiě。 qí shí bù rán， zhè shí yìng shí yòng dī tàn shuǐ huà hé wù、 gāo dàn bái、 gāo zhī fáng de shí wù， ér bù yí chī guò duō de shuǐ guǒ。 tóng shí yào xiàn zhì shí yòng jīng zhì táng、 pú táo táng、 shā táng、 hóng táng、 yǐn liào、 guǒ fǔ、 guàn tóu、 tián shí děng， yīn wéi zhè xiē shí pǐn duì yí dǎo sù de fēn mì yòu yī dìng de yǐng xiǎng。
róng yì fā shēng dī xuè táng de huàn zhě， píng shí kě shí yòng hán táng jiào dī de shuǐ guǒ， rú lí、 píng guǒ、 táo zǐ、 xìng、 mí hóu táo、 xī guā、 xiāng guā děng， měi rì 150~250 kè， kě xiāng hù dā pèi shí yòng， měi rì kě fēn 3~4 cì shí yòng。 cháng shí yòng zhè xiē shuǐ guǒ bù jǐn bù huì duì yí dǎo sù de fēn mì chǎn shēng jù liè yǐng xiǎng， hái shì fáng zhǐ dī xuè táng de yòu xiào cuò shī。
guǎng dōng shā táng jié
shā táng jié， yòu míng shí yuè jié。 yuán chǎn guǎng níng、 sì huì yī dài， zhù chǎn dì yòu sì huì、 guǎng níng、 yún fú、 qīng yuǎn、 dé qìng、 nán shèng zhèn、 yù nán， shì dāng dì gān jié zhù zāi pǐn zhǒng zhī yī。 yīn qí wèi tián rú shā táng gù míng。 shā táng jié yóu yǐ sì huì shì huáng tián zhèn chū chǎn de wéi zhèng zōng， wéi qí xiān měi 'ér jí tián， wú zhā， kǒu gǎn xì nì， shí wéi jí pǐn！
shā táng jié shì guǎng níng、 sì huì chuán tǒng tǔ tè chǎn， yòu shì gān jié lèi de míng yōu pǐn zhǒng， bìng bèi《 yáng chéng wǎn bào》 yù chēng“ yī zhī dú xiù”。 shā táng jié guǒ shí biǎn yuán xíng， dǐng bù yòu liú zhuàng tū qǐ， dì qí duān 'āo xiàn， sè zé chéng huáng， guǒ bì bó， yì bō lí。 guǒ xíng zhǐ shù 0.78, dān guǒ zhòng 62-86 kè， kě shí shuài 71%， kě hán róng xìng gù xíng wù 11%， měi 100 háo shēng hán quán táng 10.55 kè， guǒ suān 0.35 kè。 guǒ ròu shuǎng cuì、 zhī duō、 huà zhā、 wèi qīng tián， chī hòu qìn xīn rùn hóu， nài rén xún wèi。 gāi chǎn pǐn chí míng zhōng wài， 60-70 nián dài， céng pī liàng chàng xiāo dōng nán lái hé gǎng 'ào dì qū。
shā táng jié shù guān zhōng děng， gēn xì fā dá， yuán tóu xíng， zhī xì mì、 shāo zhí chǎn， fā shāo lì qiáng， yè piàn tuǒ yuán xíng， chéng shēn lǜ sè。 3 yuè xià xún kāi huā， 9 yuè xià xún shǐ tián， 10 yuè xià xún -11 yuè shàng xún cǎi shōu。 zài zāi péi jì shù shàng yào qiú bù yán gé， shì yìng xìng guǎng， yòu yī dìng de kàng nì xìng， shì wěn chǎn fēng chǎn de gān jié pǐn zhǒng zhī yī。 yī bān zhòngzhí 3 nián kě jiēguǒ， 5 nián yǐ hòu shèng chǎn qī。 dān zhū chǎn liàng yòu 100 héng 150 jīn， gāo chǎn zhě dá 350-400 jīn， guǒ shí nài zhù cáng。
|