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佳木斯: 是烹调各种菜肴的极好材料。
黑河: 在烹调上以清煮、清炖、氽、炒、焖、生拌、凉拌为主，以“奇、鲜、清、补”见
鸡西: 有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
长春: 精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。
永州: 东安鸡因其烹调方法起源于东安而得名它历史悠久，素享盛誉。
景德镇: 的菜肴讲究配色、造型以及多样化的烹调方法，口味也较丰富。
连云港: 擅长烹调各种别具一格的地方风味名菜。
南通: 精湛的烹调技艺和绕齿三日的余味会让您再来南通。
镇江: 在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；
盐城: 装饰豪华、烹调设备先进，拥有世界名厨、特级、高级红、白案烹调师18名，提供
滁州: 承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜
黄山: 徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味。
香山公园: 后又求师于丰泽园烹调专业，擅长清宫仿膳面点，抻面技艺纯熟，在龙须面、空心
潮州: 潮州菜在唐代就已展示其烹调特点。
佛山: 在厨艺大师们的精心烹调之下，都能变成美味佳肴
惠州: 二是烹调方法多采用、煮、煲、蒸、烩和炖等居多，即保持原有的香味，又使人口
阳江: 烹调手法以清蒸为主，其中特色菜有“生地肉蟹汤”、“盖苏文煲油”、“杞子当
张掖: 浇上汁子烹调而成。
阜新: 二是烹调技术高超。
铁岭: 它不仅是烹调高级菜肴必备的作料，也是纺织工人不可缺少的保健食品。
阿拉善盟: 烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，
乌海: 此菜是内蒙古已故特一级烹调师吴明的佳作，在全区享有烤制菜肴之魁的声誉。
石嘴山: 菜肴烹调。
济宁: 烹调技术全面，讲求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、寿宴、家宴之分。
烟台: 善用爆、扒、烤、锅、拔丝、密汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤
宝鸡: 臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣
大同: 独特的烹调技法，以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长。
乐山: 根据北宋著名文学家、美食家苏东坡烹调方法继承下来的一种传统名菜。
成都: 当然别忘了还有烹调正宗川菜必不可少的主要佐料郫县豆瓣。
内江: 也善于烹调甜食。
曲靖: 其烹调口味与川菜相似。
拉萨: 藏食没有真正的烹调，滋味就在原本的汁液中，不善食肉的人恐怕难以受用，关键