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佳木斯: 是烹調各種菜餚的極好材料。
黑河: 在烹調上以清煮、清燉、氽、炒、燜、生拌、涼拌為主，以“奇、鮮、清、補”見
雞西: 有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。
長春: 精工烹調而成，藥膳結合，頗負盛譽。
永州: 東安雞因其烹調方法起源於東安而得名它歷史悠久，素享盛譽。
景德鎮: 的菜餚講究配色、造型以及多樣化的烹調方法，口味也較豐富。
連雲港: 擅長烹調各種別具一格的地方風味名菜。
南通: 精湛的烹調技藝和繞齒三日的餘味會讓您再來南通。
鎮江: 在烹調上擅長燉、燜、燒、烤；
????城: 裝飾豪華、烹調設備先進，擁有世界名廚、特級、高級紅、白案烹調師18名，提供
滁州: 承了淮揚菜的“燉、燜、燒、焐”的烹調方法，講究“原汁原味，一物一性，百菜
黃山: 徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。
香山公園: 後又求師於豐澤園烹調專業，擅長清宮仿膳面點，抻面技藝純熟，在竜須面、空心
潮州: 潮州菜在唐代就已展示其烹調特點。
佛山: 在廚藝大師們的精心烹調之下，都能變成美味佳餚
惠州: 二是烹調方法多采用、煮、煲、蒸、燴和燉等居多，即保持原有的香味，又使人口
陽江: 烹調手法以清蒸為主，其中特色菜有“生地肉蟹湯”、“蓋蘇文煲油”、“杞子當
張掖: 澆上汁子烹調而成。
阜新: 二是烹調技術高超。
鐵嶺: 它不僅是烹調高級菜餚必備的作料，也是紡織工人不可缺少的保健食品。
阿拉善盟: 烹調時，先在翻滾的湯鍋裏放入切成條狀的粉坨，將另一鍋裏煮好的餃子和粉條，
烏海: 此菜是內蒙古已故特一級烹調師吳明的佳作，在全區享有烤製菜餚之魁的聲譽。
石嘴山: 菜餚烹調。
濟寧: 烹調技術全面，講求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、壽宴、傢宴之分。
煙臺: 善用爆、扒、烤、鍋、拔絲、密汁等烹調方法，偏重於醬、蔥、蒜調味，善用清湯
寶雞: 鱢子面從做工烹調到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣
大同: 獨特的烹調技法，以爆、炒、熘、烤、涮、燜、蒸、氽、煮見長。
樂山: 根據北宋著名文學家、美食傢蘇東坡烹調方法繼承下來的一種傳統名菜。
成都: 當然別忘了還有烹調正宗川菜必不可少的主要佐料郫縣豆瓣。
內江: 也善於烹調甜食。
麯靖: 其烹調口味與川菜相似。
拉薩: 藏食沒有真正的烹調，滋味就在原本的汁液中，不善食肉的人恐怕難以受用，關鍵