宋代 人物列錶
熊蕃
宋代  宋

飲料 beverage《宣和北苑貢茶錄》
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  熊蕃字叔茂,福建建陽人,能文工詩,《武夷山志》把他歸到隱逸捲裏,因為他不參加科舉考試,隱於武夷山中,在八麯造了一個“獨善堂”,自號獨善先生。
  
  熊叔茂也是一個嗜好茶事的茶人,有著《茶錄》數篇和《製茶十詠》詩,並有文稿三捲傳世。他的兒子熊剋也相當有名,繼承了父親衣鉢,才華出衆,弱冠即成進士,淳熙九年鼕十月,當時已是朝散郎秘書郎、國史編修官、學士院權直的熊剋還為父親刻印了《宣和北苑貢茶錄》。
  
  熊蕃在《宣和北苑貢茶錄》中極力推崇建茶,對北苑建茶的源始、發展過程、品種都有詳盡記錄,因此為後人多方徵引。文中析辨芽茶的品類,記錄宣和庚子歲漕臣鄭可簡始創銀綫水芽事,最常為人引用。《茶錄》還對宣和間北苑所造茶一一記載了製造時間和品名,更將製茶所用模具一一記下,為研究北苑茶史提供了第一手資料。
  
  熊蕃子熊剋為父親刻印《茶錄》,恰巧熊剋自己在紹興年間“攝事北苑”,他對茶情一如其父那樣關心,註意到茶品中“近所貴者仍其舊,其先後之序亦同。惟躋竜團勝雪於白茶之上”。又提到當時由於建炎南渡,有旨意罷貢三分之一的貢茶,所以不再時興“ 小竜小鳳”,熊蕃衹是曾提到北苑茶的名稱,而熊剋“剋今更寫其形製,庶覽之無遺恨焉”。在後記中熊剋還寫到“先是任之春漕司,再攝茶政,越十三載,乃復舊額。且用政和故事,補種茶二萬株。(註:政和時周曹種茶三萬株,人視為壯舉。)此年益虔貢職,遂有創增之日。仍改京鋌為大竜團,由是大竜多於大鳳之數”。熊蕃雖是不作官的茶人,清則清矣,卻衹是獨善其身,而熊剋在任上事茶不遺餘力,兢兢業業,還能介入茶品創新與改造,多年努力使北苑茶業得以發展,對北苑頗有貢獻,也算得能兼濟天下吧。
    

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