[原文]
七月亨葵及菽 《集传》：“葵，菜名。菽，豆也。”《图经》：“葵处处有之，苗叶作菜，茹更甘美。冬葵子古方入药，最多有。蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵，皆有功用。”《尔雅翼》：“菽者，众豆之总名。”按，《通雅》谓葵为款冬，非。《尔雅》云：“菟奚，颗冻。”其非葵明也。方氏疑于葵后人不复食之，故生此说。苟以不食，则菽亦采叶以为藿芼，大牢饗宾客箧之筥之，其谓之何？食膳之宜，古今异同，不可强论也。
[原诗]
见“八月断壶”条。
[解说]
七月亨葵及菽，出自《豳风·七月》。亨，同烹，煮。葵，蔬菜名，程俊英《毛诗注析》云“今名苋菜”，又引李时珍《本草纲目》：“古者葵为五菜之主，古人种为常食。”"陈子展《毛诗直解》：“葵，又名冬寒菜或冬苋菜。锦葵科，二年生草本。古人种之为常食，今西南川、湘人喜食之。”菽，大豆。款冬，又叫颗冻，植物名，以其凌寒叩冰而生，故名。
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