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第14节:老北京交通(1): : 把生栗子搁在大铁里, 用糖稀掺沙子炒。
第26节:老北京住房(1): : 有的人还被压成驼背( 北京人叫"罗子"),患肺病的也不少。
第1节:篱 下(1): : 他饿得恨不这时有一大柴冒蒸气的玉米给他啃,但姨家的勺是响在另一间叫
第10节:栗 子(1): : 胡同里那个卖杏仁茶的罗子又沙哑地吆喊了。
第13节:栗 子(4): : 雨天是粥。
第21节:皈 依(2): : 人手指坐在小小白炉上冒着热气的蒸,天真地炫耀起自己的功劳。
第23节:皈 依(4): : 买饼,打发哥哥七点半以前赶到学校。
第61节:雨 夕(2): : 她是疯子!"长工用烟袋子往女人手上烫,逼着她退出去,退到哗哗流着的檐
第66节:邓 山 东(2): : 唱到"洗脸盆本是沙底儿,蟋蟀罐儿当作胰子盒"时,把我笑得差点倒在地上。
第76节:往事三瞥(1): : 一个叼烟袋子的老大爷叹了口气说:"咳,
第78节:北京城杂忆(1): : 那不就砸啦!
第80节:北京城杂忆(3): : "馄饨喂--开!"这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵,就像南方的汤圆。
第86节:北京城杂忆(9): : 吃了顿刚出的法兰克福名产:香肠。
第103节:在十字架的阴影下(3): : 然而其他人害怕一马勺害一,由于他的异端累了大家,就坚持非要他跪下来祈
第104节:在十字架的阴影下(4): : 简直揭不开,就来投奔我的堂兄。
老北京的传统字号: : “同仁堂的药——货真价实”、“砂居的买卖——过午不候”等,生动地表述
卷三: : 有“销金儿”之号,此语不为过也。
卷五: : 梁贞明大铁存焉。
卷六: : 钉看窗札熨斗供香饼使绵打炭墼补子泥灶
真腊风土记: : 遂以煎油极热, 令此人伸手于中。
卷第四十一土俗类三: : )除民间打造农器、釜等外,不许私贩下海。
番俗: : 置于上;
小琉球漫志卷十: : 针(纳阴)线(瓦来)扇(礁巴悦)(加里帛)灶(力傩)帚(阿越)碗(居
第3节:三都之地——重庆: : 代表重庆饮食文化特色的重庆火以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味
第7节:商朝的都城——河南安阳: : 因使用烹调器皿不同而派生出的“沙豆腐”、“沙海烩”。
第8节:北宋都城“东京”——河南开封: : 灌汤小笼包子、贴、杞县红薯泥、切馅烧卖等。
第66节:国家园林城市——江苏扬州: : 也是销金一子,故应唤作瘦西湖。
第7节:为什么可以自命不凡?(1): : “我是重庆人”会令我回味火的麻辣与解放碑的群芳。
第19节:吃辣椒成为精神的象征(2): : 上的菜几乎都和猪有关:回肉、白菜炒肉片、干萝卜丝炒肉、炒猪肝、猪血肠
第60节:为国民争人格(2): : 家里乱成一粥,哪还有心思过问国事?京城是袁公的势力范围,他蔡锷孤身一
第109节:培育各种人才的摇篮(1): : 父母和亲戚就是砸卖铁,也要凑足资金把他们送出去。
第6节:第一章 突出重围(4): : 我们农民是按照平均主义大饭的思想来进行分配的,好坏均摊,肥瘦搭配,因