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第52节：抱恨终天: : 国家需要大量的研究东方问题、通东方语文的人材。
第53节：回忆陈寅恪先生: : 他赞扬我在学术研究中取得的成就，用了几个比较夸张的词儿。
第54节：怪不得别人: : 偌大的两个研究所：印度学研究所和汉学研究所，都归我一个人掌管。
第55节：天下一大怪事: : 当年他介绍王静庵先生到清华国学研究院去任教，一时传为佳话。
第56节：不禁老泪纵横: : 自己究竟应该怎样来评价自己的一生呢？我虽遭逢过大大小小的灾难，像十年浩
第57节：记张岱年先生: : 对于中国哲学史的研究有湛深的造诣，这是学术界的公论。
第58节：天上掉下的机遇: : 我在学术研究方面的机遇，就是我一生碰到了六位对我有教导之恩或者知遇之恩
第59节：可以小中见大: : 一个怪圈中：一方面是学术研究，一方面是政治活动和社会活动。
第60节：老骥伏枥志在万里: : 算是向他汇报我毕生科学研究的成果。
第2节：惟有茗者留其名(1): : 探究传统的茶文化，便发现隐于茗事间的中国人的精神，诸多是宁静淡泊，指向
第3节：惟有茗者留其名(2): : 主要讲究它的药用功能，陆羽著《茶经》开始倡导煎饮法。
第4节：秋椒小烧(1): : 但终究茶是源于青山幽谷，它传达的是民间情趣，俗世之雅。
第8节：鱼宜三吃(1): : 终究要来一句“到梁子岛上来罢，看在武昌鱼的分上”。
第9节：鱼宜三吃(2): : 细究梁子岛的腌鱼方法，就发现它与江南的个人化腌制经验相差甚大，职业腌
第11节：桑椹(1): : 若探究番薯香，记忆最深刻的莫过于煮猪潲。
第16节：带着鱼去旅行(1): : 它终究是那神农架里的小鱼儿，它便也如神农架的山水清新与自然。
第19节：遥远的地衣(2): : 我开始对它研究起来，它比黑木耳肥大，柔韧，长得有些夸张，中间有些浅黄，
第20节：遥远的地衣(3): : 国外采矿、冶金史学界或从事冶金研究的学者，到中国多要专程去铜绿山。
第25节：鱼头 禅意的俘获: : 讲究点的人，把鱼头汤煮得浓浓的，用纱布过滤，以便吃面时毫无忧虑。
第29节：扁豆 东阳鸡(2): : 生煤炉呢？李土生先生说：这个有讲究的，有兴趣你就看着做。
第30节：博山烩菜 鸡腿上的红丝线: : 这道汤菜有多么的讲究，或是多么的不讲究，都可以说出典来。
第36节：乡土中国：度量衡: : 读罢《旧中国苏南农家经济研究》（曹幸穗著）的总序，翻到目录，就忍不住
第37节：神农架：生命的家园(1): : 《旧中国苏南农家经济研究》中介绍，苏南的度量衡同样乱，这纷乱也是旧中国
第46节：一个乞丐的心灵: : 东长街的建筑值得人文学者研究，比如东长街店铺前门的柜台，过去是石板的，
第48节：穿越酸味的空间(2): : 古人吃羹有各种讲究。
第54节：我爱老鼠(1): : 、制造武器、相互残杀、缺乏调查研究的主观工程所耗去的生命和物质资源，那
第56节：我爱老鼠(3): : 大门讲究要面向一片开阔地，最好是一片广阔的平原而不是什么开门见山。
第59节：我爱老鼠(6): : 我研究出一条，老鼠会躲。
第60节：我爱老鼠(7): : 我没有条件研究困的消化道，但是困的边吃边排的习惯解除了我多年的困惑：鼠
第61节：我爱老鼠(8): : 新的鼠学研究发现，我们其实远离鼠类的主流社会，与人类接近包括其他危险区
第63节：我爱老鼠(10): : 生现象在物种之间的关系应该加强研究，它甚至也有一个食物链，有了鼠就有猫
第65节：我爱蚂蚁(2): : 蚂蚁的触角特别值得研究，因为它可能是一种非常科学的测试仪。