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卷第六地理类六: : 故烹铁而得铜也。
卷第八公廨类二: : 为项羽所烹。
卷第十四版籍类五: : 烹炼得铜一百一十六斤，准钱五十八千二百三十四剩今未有佃者。
卷第三十五寺观类三: : ）】后因巢贼欲以烹牛，钟乃飞至西熟潭，其后潭窒，又飞六屿江。
南宋都城纪胜: : 专掌打料、批切、烹炮、下食、调和节次。
物产: : 烹则拳缩，取新妇畏见姑意名之；
遗闻: : 焚香烹茗，学辟榖法，惟日食茶果，卒时年九十九。
小琉球漫志卷四: : 买而烹之，味腥不可入口，闻者笑之。
小琉球漫志卷五: : 便邀五鼎事煎烹。
第2节：文化古城——北京: : 京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌
第7节：商朝的都城——河南安阳: : 又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。
第8节：北宋都城“东京”——河南开封: : 烹调师刘金根据此掌故，精心构思，细致选料，精工处理，运用精巧的造型艺术
第20节：名人之乡——江苏淮安: : 2002年被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”称号，现存于世的淮安名菜名点粗略
第26节：客家文明发祥地——福建长汀: : 被中国烹饪协会授予全国唯一的“中国客家菜之乡”称号。
第114节：湖南人的福音: : 筑施工、美容美发、食品加工、餐饮烹调、养花插花、汽车维修保养等等五花八
南方与北方(1): : 所以南方的烹调，功夫花在菜上。
第14节：北京人吃饺子: : 烹调海鲜尤为拿手好戏。
第57节：初夏尝新: : 烹煮从左邻右舍索取的新茶叶（叫七家茶），饮之以疗旧疾。
1风味独特的饮食（1）: : 油烹酥脆。
1风味独特的饮食（2）: : 人在长期山林狩猎中发明的一种野外烹饪法，它使各种难熟的兽肉（熊掌和鹿、
1风味独特的饮食（3）: : 又常把最后一锅烙肉片烹成汤。
1风味独特的饮食（4）: : 晃子汤　满族用猪、鸡、羊血烹制的汤膳。
1风味独特的饮食（5）: : 是满族的烘烤、蜜饯、锅类烹法以及甜点、粥品。
山海经海经新释卷十三: : 其愚弄、“将归自由、家众杀而亨（烹）之”之有穷后羿。
卷二十四: : 可以烹茶。
卷二十七: : 可以浸铁烹铜。
卷三十三: : 又齐威王烹阿大夫。
卷三十六: : 而烹阿大夫。
卷四十: : 管东西二冶烹铁务，东冶在绵上县，西冶在交城县北山义泉社，取狐突山铁矿烹
卷六十七: : 相传诸葛武侯曾烹铁于此。
卷八十六: : 复置炉以烹银矿。
卷九十二: : 《越绝书》勾践烹炭于此，一云铸剑处。