师长返回主页
第13节:煮妇日记(13): : 厨师长弄来的巨大的带子, 在这里也发挥了功效。
第2节:工作服: : 厨师长的上衣为红蓝镶边,配以“金扣”,裤子是斑马裤,副厨的上衣则是“银扣
第7节:人人联谊会: : 现在还在餐饮第一战线的也都是厨师长,经理什么的了,我提议,咱们干一杯。
第8节:大姐们: : 在做思想工作上甚至比厨师长说话还管用,那种感觉,亲姐弟也不过如此。
第9节:想念会唱歌的熊鹰: : 影响他立即就去了一家鲁菜酒楼做厨师长,从打荷一跃到厨师长,这样的跨度也只
第11节:和稀泥: : 工作中的想法包括一些想和厨师长说又不愿意说、不敢说的话了解得一清二楚。
第14节:厨师也博客: : 厨师长办公室的电脑终于摆脱了只能上局域网的阴霾,可以直接上外网了。
第16节:小关: : 我和那里的香港厨师长算是认识,但没有一起合作过,不过他对我很信任,把我砧
第19节:厨师pk采购: : 厨师长与采购经理之间,不可能有正面冲突,往往都是通过手下人去运作、证实
第21节:厨房无间道: : 一天餐饮部经理来厨房问厨师长,说有桌客人要买XO酱,是否可以。
第22节:验货: : 一个“明智”的厨师长在供应商人选上都会保持沉默,完全交给采购部处理。
第24节:编外厨师: : 时常送厨师长、主管喝一些,这样工作起来“汤佬”会舒服很多。
第26节:菜系矛盾: : 厨师长也是粤菜厨师,这就难免让其他菜系厨师心有芥蒂。
第29节:手布: : 接过厨师长递过来的一条雪白的毛巾,摸摸质地,比我家洗脸用的毛巾还好,一阵
第30节:包厨: : 就是一个大厨(厨师长)将厨房全权承包,老板直接面对这个大厨,而大厨则自己
第31节:厨师用语: : 厨师长被称为“大佬”,学徒就叫“小崽儿”。
第32节:厨房也江湖: : 厨师长是有着绝对话语权的,你可以对他的手艺不服,但必须要从——顺从。
第34节:跳槽浅析: : 位从这里的普通厨师到另一个店的厨师长,也是个不小的诱惑。
第37节:点菜的烦恼: : 一推就推出一堆话柄:你这个厨师长不点菜谁点呀?
碰上了叫板的: : 厨师长说不能,他和老外打交道多,知道欧洲人没有这样古怪的胃口,你上个猪
几百只猴子一道菜?: : 不会是一边吃饭一边让猴子表演?厨师长说这怎么可能,猴子腥臊味的,上来表演