工返回主页
第49节：小骂大帮忙: : 我于1946年回国后来北大工作，胡适是校长，我是系主任，在一起开会，见面讨
第50节：哭冯至先生: : 工作也是颇为紧张的。
第51节：怀念乔木: : 他创办了一个工友子弟夜校，约我去上课。
第56节：不禁老泪纵横: : 自己现在承担的或者被迫承担的工作，头绪繁多，五花八门，纷纭复杂，有时还
第58节：天上掉下的机遇: : 得来全不费工夫。
第4节：秋椒小烧(1): : 细到连茶叶工艺也有描述，皇帝写茶书的事，在中国历史中大约只有他一人了，
第6节：黪子鱼: : 在手工写作时代，我见过它的多种写法，然哪一种写法也难一统天下。
第8节：鱼宜三吃(1): : 做鱼茸是最重要的工序，从鱼身上剔出无刺鱼肉后，有三个途径将鱼肉制成鱼茸
第9节：鱼宜三吃(2): : 梁子岛人将其工艺化，把鱼腌制成好看好吃的工艺品，确乎是一个创举。
第10节：我敬爱的番薯: : 上厅是工作和宴客的场所。
第12节：桑椹(2): : 看见农民都出工了，家里没有人了，几下爬上树去，撸几把桑叶跳下就跑。
第13节：燕坐华榭: : 都是粗加工的原松木拼起的，它可用一个字：榭。
第14节：土鱼的品味报告(1): : 加工时煎炸之后复焖，这些元素综合起来，臭鳜鱼就上升了一个高度，占据了一
第20节：遥远的地衣(3): : 队戴着橘黄色安全帽的石油管道安装工人在安装管道。
第24节：年酒: : 约略有十来天的工夫，趴在缸盖上仔细地嗅，会有隐隐的酒香了，是一缕难以捉
第25节：鱼头 禅意的俘获: : 因无须更多复杂的做工，只将鱼头劈开，略略在油锅中煎一下，然后放进砂锅中
第27节：湘鱼: : 回渡鱼至今未能人工养殖，未细问何故，估计是它的独特生活习俗所致，谁个能
第29节：扁豆 东阳鸡(2): : 整个工序这才宣告完成。
第30节：博山烩菜 鸡腿上的红丝线: : 怎么可以花上如此繁琐的工艺，加上如此之长的时间来制作一道菜呢？
第31节：顾景星：结茅为庐著大书(1): : 还有辅助工作，一是客人误吃鸡腿，发生误吃事故是不幸的，客人会难受。
第34节：顾景星：结茅为庐著大书(4): : 这个浩大的工程显然只有在蕲州进行，小城尚有些安静，其空气、水、饮食和建
第35节：顾景星：结茅为庐著大书(5): : 有《黄公说字》浩大工程，此生大愿，搁即荒没；
第36节：乡土中国：度量衡: : 我叔叔去做一个伐木工，见到验收木材的检验员扣尺寸，就拿出其篾尺量之，令
第37节：神农架：生命的家园(1): : 工匠专用的“营造尺”的长度相当于老尺七寸。
第43节：东长街(1): : 已经在一场博士街改造工程中拓宽，为三车道，水泥街面，与各地乡镇及县城的
第44节：东长街(2): : 孩子已经大学毕业分别在北京和武汉工作。
第45节：东长街(3): : 敲木鱼则完全手工。
第46节：一个乞丐的心灵: : 武七一边给人打工，一边继续乞讨，所得一分一文积存起来。
第48节：穿越酸味的空间(2): : 老先生是一位工程师，先在机械领域，后在化工系统，想想醋不也是化工系统
第49节：直钩之钓(1): : 取一枚一号手工缝衣钢针，鱼线系在钢针的中央，离针尺许的距离系上坠子，以
第50节：直钩之钓(2): : 我遇到一位1962年进神农架的老林工，他给我讲刚进神农架时钓娃娃鱼的经历。
第53节：清亮的阳光 放飞一只蝉: : 伴着早到的学童在楼下民工小学呀呀念书。