míngchèn: suān cài de zuò fǎ The practice of sauerkraut
xiàngguānhànzì: suān
zīliàoláiyuán: http://fushi.inlishui.com/
túpiànmiáoshù: suān cài yòu chēng pào cài、 zì cài， shì xuǎn yòng dà bái cài huò yuán bái cài jí qí tā tiáoliào děng， jīng guò zì pào， zài rǔ suān gǎnjūn de zuò yòng xià jìn xíng fā jiào 'ér chéng de。
1、 zhǔn bèi róng qì， sù liào tǒng， tán zǐ， gāng， wèng jiē kě， bù néng shǐ yòng tiě zhì lǚ zhì róng qì， yīn wéi zài fā jiào guò chéng zhōng huì chǎn shēng rǔ suān bǎ róng qì fǔ shí。
2、 bǎ bái cài qù lǎo gěng mǎ zài róng qì nèi， jìn liàng bǎ suǒ yòu kōng jiān jǐ mǎn， rú guǒ bù róng yì fàng kě yǐ bǎ bù fēn bái cài qiē kāi。
3、 jiā mǎn kāi shuǐ， jiā yī diǎn yán， bù jiā yě xíng， yòng shí tóu yā shàng fáng zhǐ bái cài piào qǐ， bù yào ràng bái cài lù chū shuǐ miàn， tǒng kǒu yòng sù liào mó fēng hǎo， yǔ kōng qì gé jué。 fàng zhì zài 10-20 dù 20 tiān yǐ shàng， wēn dù yuè gāo fā jiào shí jiān yuè duǎn。
zhè yī bù shì zuò hǎo suān cài de guān jiàn， gǎo bù hǎo huì fǔ làn， suān cài de fā jiào shì rǔ suān gǎnjūn fán zhí de guò chéng， rǔ suān gǎnjūn shì yàn yǎng jūn， méi jūn zá jūn shì xū yǎng jūn， jiā kāi shuǐ jiù shì wèile bǎ shuǐ zhōng de yǎng qì qīng chú diào， ràng bié de jūn méi fǎ fán zhí， gěi rǔ suān gǎnjūn chuàng zào shēng cún tiáo jiàn， yòng sù liào mó fēng kǒu shì wéi liǎo fáng zhǐ kōng qì chóngxīn róng rù shuǐ zhōng， guò qù de zuò fǎ shì bǎ gāng de shàng miàn yòng huáng ní fēng hǎo， mùdì yī yàng。 xiàn zài bù yòng liǎo， yòu gài zǐ de gài yán， méi gài zǐ de yòng sù liào mó fēng， zǒng zhī bù yào ràng yǎng jìn rù， wèile xiāo hào shuǐ zhōng yǎng qì， yě yòu yòng suān cài xiān de héng héng yī zhǒng zhì suān cài de tiān jiā jì， mùdì yě shì wèile chú qù shuǐ zhōng yǎng qì。 | |
|
|
|
|
