|
|
| 繁異體: | (燅 爓 燂 ????) | 拼音: | xún, qián | 部首: | 火 | 總筆畫: | 16 | 部外筆畫: | 12 | | | | UTF-8: | E7 87 96 | UTF-16: | 71D6 | UTF-32: | 000071D6 | Big 5: | EA4B | 倉頡: | FSMI | | | | 四角碼: | 9784.6 | 一字全碼: | xun2huoxun | 一字雙碼: | xuhuxu | 一字單碼: | xhx | 漢字結構: | 左（中）右 | | | | 漢字層次: | 5 | 筆畫: | 丶丿丿㇏????一一一丨一丨????一一亅丶 | 筆順編號: | 4334511121251124 | 筆順讀寫: | 捺撇撇捺折橫橫橫竪橫竪折橫橫竪捺 | 他人筆順: | 4334511121251124 | | | | 部件組構: | 火(丷(丶丿)人(丿㇏))尋(彐(????二(一一))工(丅(一丨)一)口(冂(丨????)一)寸((一亅)丶)) |
|
|
燖
xún
用火燒熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭禮有腥、燖、熟三獻。”
方言，用開水燙後去毛：揚湯燖毛。鴨毛不燖不淨。
筆畫數：16；
部首：火；
筆順編號：4334511121251124 |
|
燖
xún
【動】
把已宰殺的豬或雞等用熱水燙後去掉毛〖hot-waterdepilate〗
揚湯燖毛,毛須彌聚。——晁補之《豬齒臼化佛贊》
又如:燖毛;燖雞
古代祭祀用肉,沉於湯中使半熟;也泛指煮肉〖boilmeat〗
祭禮有腥、燖、熟三獻。——宋·瀋括《夢溪筆談》 |
|
| 1.古代祭祀用肉，沉於湯中使半熟；也泛指煮肉。 2.把已宰殺的豬或雞等用熱水燙後去掉毛。 3.烤熟。 |
|
| 巳集中 【集韻】【韻會】【正韻】????徐心切，音尋。【玉篇】本作燂。詳燂字註。 又【集韻】或作燅。【儀禮·有司徹】乃燅屍俎。【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◎按左傳哀十二年，今本作若可尋也。 又【集韻】慈????切【韻會】昨????切，????音潛。【玉篇】本作燂。【集韻】瀋肉於湯也。或作爓煔。【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。【釋文】燖，劉音尋。一本作爓，音潛。 又【廣韻】徐????切【集韻】徐廉切，????音閻。【廣韻】本作燅。詳燅字註。 |