炖
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| | Traditional Chinese: | 燉 (????) | Pinyin: | dùn, tún | Header: | 火 | Total Strokes: | 8 | Extra Strokes: | 4 | UTF-8: | E7 82 96 | | | | UTF-16: | 7096 | UTF-32: | 00007096 | GB 2312: | 7632 | GB 12345: | 7632 | Big 5: | CD57 | Cangjie: | FPU | | | | Four Corner Code: | 9581.7 | One word full code: | dun4huotun | One word double code: | duhutu | One word single code: | dht | Character structure: | Left-(middle)-right | Level of decomposition: | 5 | | | | Strokes: | 丶丿丿㇏一????丨乚 | Stroke sequence: | 43341525 | Stroke Description: | downwards-right, downwards-left, downwards-left, downwards-right, horizontal, turning, vertical, turning | Others' sequence: | 43341525 | | | | Structure of components: | 火(丷(丶丿)人(丿㇏))屯(一????(凵(????丨)乚)) |
| | 炖
dùn
煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
笔画数：8；
部首：火；
笔顺编号：43341525 | | 炖
燉
dùn
【动】
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义〖stew〗。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖锅
dùnguō
〖saucepot〗∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
〖stewpan〗∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
炖牛肉
dùnniúròu
〖bully〗指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉
dùnròu
〖fricassee;boiledmeat〗从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉) | | 炖
(形声。从火,屯声。本义和汤煮烂) 同本义
炖 dùn
①烹调方法。加水用文火久煮使烂熟。
②把东西放在容器中，再把容器放在水里加热～酒。
炖tún 1.风火炽盛貌。
炖tūn 1.暖。
炖dūn 1.见"炖煌"。 | More Detailed Explanation | 炖 dun
部首 火 部首笔画 04 总笔画 08
炖
braise；braize；jug；pot-roast；
炖
(1)
燉
dùn
(2)
(形声。从火,屯声。本义和汤煮烂) 同本义 [stew]。如这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖锅
dùnguō
(1)
[saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]
(2)
[saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
(3)
[stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
炖牛肉
dùn niúròu
[bully] 指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉
dùnròu
[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
炖
dùn ㄉㄨㄣ╝
(1)
煨煮食品使烂～肉。清～鸡。
(2)
把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热～酒。～药。
郑码uohz，u7096，gbkecc0
笔画数8，部首火，笔顺编号43341525 | | | 巳集中 【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖????，貌也。【註】火盛熾之貌。 又【玉篇】赤色也。 又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。 又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，????音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。 又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又【廣韻】【集韻】????他昆切，音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。 |
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