蒜
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| | 繁異體: | (䔉) | 拼音: | suàn | 部首: | 艹䒑 | | | | 總筆畫: | 13 | 部外筆畫: | 10 | UTF-8: | E8 92 9C | | | | UTF-16: | 849C | UTF-32: | 0000849C | GB 2312: | 4366 | | | | GB 12345: | 4366 | Big 5: | BB5B | 倉頡: | TMFF | | | | 四角碼: | 4499.1 | 一字全碼: | suan4caosuan | 一字雙碼: | sucasu | | | | 一字單碼: | scs | 漢字結構: | 上（中）下 | 漢字層次: | 6 | | | | 筆畫: | 一丨丨一一亅丿㇏一一亅丿㇏ | 筆順編號: | 1221123411234 | 筆順讀寫: | 橫竪竪橫橫竪撇捺橫橫竪撇捺 | | | | 他人筆順: | 1221123411234 | | | | 部件組構: | 艹(十(一丨)丨)祘(示(二(一一)小(亅八(丿㇏)))示(二(一一)小(亅八(丿㇏)))) | | | |
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蒜
suàn
多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。
筆畫數：13；
部首：艹；
筆順編號：1221123411234 | | 蒜
suàn
【名】
(形聲。從艸,祘(suàn)聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
同本義〖garlic〗。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內有小鱗莖,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也。——《說文》
蒜,菜之美者——《齊民要術》引《說文》
又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)
指這種植物的鱗莖〖garlic〗。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)
蒜瓣兒
suànbànr
〖garlicclove〗蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫“一個蒜瓣兒”
蒜毫,蒜毫兒
suànháo,suànháor
〖younggarlicbolt〗蒜薹
蒜黃
suànhuáng
〖blanchedgarlicleaves〗在不受陽光照射和適當的溫度條件下培育出來的黃色蒜葉
蒜苗
suànmiáo
[方言]
〖younggarlicbolt〗∶嫩蒜薹
〖garlicsprouts〗∶青蒜
蒜泥
suànní
〖mashedgarlic〗把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
〖garlicbolt〗蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
蒜頭
suàntóu
〖headofgarlic〗由蒜瓣構成的蒜的鱗莖,略呈球形 | | 蒜
(形聲。從苃,祘聲。本義一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
同本義
栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也。--《說文》
蒜,菜之美者--《齊民要術》引《說文》
又如蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)
指這種植物的鱗莖
蒜suàn通稱"大蒜"，簡稱"蒜"。多年生草本，開白花。地下莖通常分瓣，也有不分瓣的（獨蒜），供調味食用，也供藥用。葉叫"蒜苗"，花莖嫩時叫"蒜薹"，都供食用。 | | 蒜 suan
部首 艹 部首筆畫 03 總筆畫 13
蒜
garlic；
蒜
suàn
(1)
(形聲。從苃,祘(suàn)聲。本義一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
(2)
同本義 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內有小鱗莖,叫蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和噓種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也。--《說文》
蒜,菜之美者--《齊民要術》引《說文》
(3)
又如蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)
(4)
指這種植物的鱗莖 [garlic]。如蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)
蒜瓣兒
suànbànr
[garlic clove] 蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫一個蒜瓣兒”
蒜毫,蒜毫兒
suànháo，suànháor
[young garlic bolt] 蒜薹
蒜黃
suànhuáng
[blanched garlic leaves] 在不受陽光照射和適當的溫度條件下培育出來的黃色蒜葉
蒜苗
suànmiáo
(1)
[方]
(2)
[young garlic bolt]∶嫩蒜薹
(3)
[garlic sprouts]∶青蒜
蒜泥
suànní
[mashed garlic] 把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
[garlic bolt] 蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
蒜頭
suàntóu
[head of garlic] 由蒜瓣構成的蒜的鱗莖,略呈球形
蒜
suàn ㄙㄨㄢ╝
多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱大蒜”）～頭。～苗。～黃。～毫。～薹。
鄭碼ebbk，u849c，gbkcbe2
筆畫數13，部首艹，筆順編號1221123411234 | | | 申集上 【唐韻】蘇貫切，音算。【韻會】葷菜也。【古今註】蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。【爾雅翼】大蒜爲葫，小蒜爲蒜。【高士傳】太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。 又古以銀蒜押簾。【庾信詩】幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。【文選·顏延年·侍遊蒜山詩註】蒜山在潤州西二裏。 【幹祿字書】蒜俗亦作䔉。 | | | 編號:631 葷菜。從艸祘聲。 蘇貫切 |
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