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| 繁異體: | 燉 (????) | 拼音: | dùn, tún | 部首: | 火 | 總筆畫: | 8 | 部外筆畫: | 4 | UTF-8: | E7 82 96 | | | | UTF-16: | 7096 | UTF-32: | 00007096 | GB 2312: | 7632 | GB 12345: | 7632 | Big 5: | CD57 | 倉頡: | FPU | | | | 四角碼: | 9581.7 | 一字全碼: | dun4huotun | 一字雙碼: | duhutu | 一字單碼: | dht | 漢字結構: | 左（中）右 | 漢字層次: | 5 | | | | 筆畫: | 丶丿丿㇏一????丨乚 | 筆順編號: | 43341525 | 筆順讀寫: | 捺撇撇捺橫折竪折 | 他人筆順: | 43341525 | | | | 部件組構: | 火(丷(丶丿)人(丿㇏))屯(一????(凵(????丨)乚)) |
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燉
dùn
煨煮食品使爛：燉肉。清燉雞。
把茶或酒盛在碗裏，再把碗放在水裏加熱：燉酒。燉藥。
筆畫數：8；
部首：火；
筆順編號：43341525 |
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燉
燉
dùn
【動】
(形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛)同本義〖stew〗。如:這塊老牛肉燉了三小時還沒爛
燉鍋
dùnguō
〖saucepot〗∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用於燉或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶帶長柄的深烹調器皿,用於燉
〖stewpan〗∶有長柄的沙司平底鍋,用於燉食物
燉牛肉
dùnniúròu
〖bully〗指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為鹹腌牛肉
燉肉
dùnròu
〖fricassee;boiledmeat〗從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉) |
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燉
(形聲。從火,屯聲。本義和湯煮爛) 同本義
燉 dùn
①烹調方法。加水用文火久煮使爛熟。
②把東西放在容器中，再把容器放在水裏加熱～酒。
燉tún 1.風火熾盛貌。
燉tūn 1.暖。
燉dūn 1.見"燉煌"。 |
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燉 dun
部首 火 部首筆畫 04 總筆畫 08
燉
braise；braize；jug；pot-roast；
燉
(1)
燉
dùn
(2)
(形聲。從火,屯聲。本義和湯煮爛) 同本義 [stew]。如這塊老牛肉燉了三小時還沒爛
燉鍋
dùnguō
(1)
[saucepot]∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用於燉或煮[食物]
(2)
[saucepan]∶帶長柄的深烹調器皿,用於燉
(3)
[stewpan]∶有長柄的沙司平底鍋,用於燉食物
燉牛肉
dùn niúròu
[bully] 指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為鹹腌牛肉
燉肉
dùnròu
[fricassee;boiled meat] 從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)
燉
dùn ㄉㄨㄣ╝
(1)
煨煮食品使爛～肉。清～雞。
(2)
把茶或酒盛在碗裏，再把碗放在水裏加熱～酒。～藥。
鄭碼uohz，u7096，gbkecc0
筆畫數8，部首火，筆順編號43341525 |
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| 巳集中 【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】燉????，貌也。【註】火盛熾之貌。 又【玉篇】赤色也。 又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。 又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，????音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。 又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又【廣韻】【集韻】????他昆切，音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文雲：燉，吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。 |