蒜
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| | 繁异体: | (䔉) | 拼音: | suàn | 部首: | 艹䒑 | | | | 总笔画: | 13 | 部外笔画: | 10 | UTF-8: | E8 92 9C | | | | UTF-16: | 849C | UTF-32: | 0000849C | GB 2312: | 4366 | | | | GB 12345: | 4366 | Big 5: | BB5B | 仓颉: | TMFF | | | | 四角码: | 4499.1 | 一字全码: | suan4caosuan | 一字双码: | sucasu | | | | 一字单码: | scs | 汉字结构: | 上（中）下 | 汉字层次: | 6 | | | | 笔画: | 一丨丨一一亅丿㇏一一亅丿㇏ | 笔顺编号: | 1221123411234 | 笔顺读写: | 横竖竖横横竖撇捺横横竖撇捺 | | | | 他人笔顺: | 1221123411234 | | | | 部件组构: | 艹(十(一丨)丨)祘(示(二(一一)小(亅八(丿㇏)))示(二(一一)小(亅八(丿㇏)))) | | | |
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蒜
suàn
多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
笔画数：13；
部首：艹；
笔顺编号：1221123411234 | | 蒜
suàn
【名】
(形声。从艸,祘(suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义〖garlic〗。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。——《说文》
蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》
又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
指这种植物的鳞茎〖garlic〗。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)
蒜瓣儿
suànbànr
〖garlicclove〗蒜的鳞茎成瓣状,每一部分叫“一个蒜瓣儿”
蒜毫,蒜毫儿
suànháo,suànháor
〖younggarlicbolt〗蒜薹
蒜黄
suànhuáng
〖blanchedgarlicleaves〗在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶
蒜苗
suànmiáo
[方言]
〖younggarlicbolt〗∶嫩蒜薹
〖garlicsprouts〗∶青蒜
蒜泥
suànní
〖mashedgarlic〗把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
〖garlicbolt〗蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
蒜头
suàntóu
〖headofgarlic〗由蒜瓣构成的蒜的鳞茎,略呈球形 | | 蒜
(形声。从苃,祘声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义
栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。--《说文》
蒜,菜之美者--《齐民要术》引《说文》
又如蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
指这种植物的鳞茎
蒜suàn通称"大蒜"，简称"蒜"。多年生草本，开白花。地下茎通常分瓣，也有不分瓣的（独蒜），供调味食用，也供药用。叶叫"蒜苗"，花茎嫩时叫"蒜薹"，都供食用。 | | 蒜 suan
部首 艹 部首笔画 03 总笔画 13
蒜
garlic；
蒜
suàn
(1)
(形声。从苃,祘(suàn)声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
(2)
同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和嘘种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。--《说文》
蒜,菜之美者--《齐民要术》引《说文》
(3)
又如蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
(4)
指这种植物的鳞茎 [garlic]。如蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)
蒜瓣儿
suànbànr
[garlic clove] 蒜的鳞茎成瓣状,每一部分叫一个蒜瓣儿”
蒜毫,蒜毫儿
suànháo，suànháor
[young garlic bolt] 蒜薹
蒜黄
suànhuáng
[blanched garlic leaves] 在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶
蒜苗
suànmiáo
(1)
[方]
(2)
[young garlic bolt]∶嫩蒜薹
(3)
[garlic sprouts]∶青蒜
蒜泥
suànní
[mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
蒜头
suàntóu
[head of garlic] 由蒜瓣构成的蒜的鳞茎,略呈球形
蒜
suàn ㄙㄨㄢ╝
多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称大蒜”）～头。～苗。～黄。～毫。～薹。
郑码ebbk，u849c，gbkcbe2
笔画数13，部首艹，笔顺编号1221123411234 | | | 申集上 【唐韻】蘇貫切，音算。【韻會】葷菜也。【古今注】蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。【爾雅翼】大蒜爲葫，小蒜爲蒜。【高士傳】太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。 又古以銀蒜押簾。【庾信詩】幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。【文選·顏延年·侍遊蒜山詩註】蒜山在潤州西二里。 【干祿字書】蒜俗亦作䔉。 | | | 编号:631 葷菜。从艸祘聲。 蘇貫切 |
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