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四溟詩話: : 須半生半熟，方見作手。 韻語陽秋（８－１４）: : 後來皆以熟湯半熟入粉槌如銀版，故作人物精彩。 捲五: : 應傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天。 捲十九: : 半熟黃粱日未斜，玉堂陰合手栽花。 捲三十三: : 蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。 補遺 尺牘四百九十三首: : 猶幸歲得半熟，公私省力，可以少安，皆德庇所逮也。 第十五章東坡居士: : 半熟時，放幾片生薑，再澆上一點兒鹹蘿蔔汁和一點兒酒。