| 姓： | 朱 | |||||||||
| 名： | 祖 | |||||||||
| 籍贯： | 福建漳州长泰县 | |||||||||
| ||||||||||
朱一贵于康熙五十二年（1713年）随移民潮移民台湾，年轻时曾任衙役，后为佣工、种田为生，在鸭母寮（今高雄县内门乡光兴村）以养鸭为业，为人豪爽好客，有“小孟尝”、“鸭母王”之称。
康熙六十年（1721年），凤山县知县出缺，暂由知府王珍兼理，王珍把知县职务交由他儿子管理，但王珍的儿子利用职权横征暴敛，引起普遍不满。众人遂推朱一贵为盟主，发动革命，下淡水溪槟榔林的客家人杜君英响应革命，合作攻取台湾府城（今台南市）；响应者有许多是明郑时期将校武官，攻下台湾府城后，朱一贵承袭明朝的制度，国号大明，年号永和，且废除满族薙发令，将旗装脱下、长辫剪断，恢复明朝时的服装及传统汉人的发式。
朱一贵占领府城后旋即称王，名曰中兴王(民间俗称鸭母王)，但后来因闽粤内哄分裂，导致其近二个月即遭清军扑灭，清军亦借此事彻底扫荡拔除南明残余军队；由此可知，当时即便没有朱一贵在台湾反清，也会有其他人反清：因为朱一贵事件接近可识为是清朝暗中怂恿制造，朱一贵是不自知被利用当“引蛇（南明残军）出洞”工具。
朱一贵虽为草莽英雄，但识见、气宇亦有过人之处，被捕时面对平乱之福建水师提督施世骠（收台居鹿港施琅之子，施公案施世纶之弟），犹昂然自立，自称孤家，后被解送北京凌迟处死。
民间传说朱一贵死后被玉皇大帝封为“台南小南城隍”，在台南市小南门城隍庙被祀为主神。据说朱一贵养鸭于鸭母寮，于今高雄县内门乡光兴村内。鸭母寮兴安宫供奉朱一贵神位，兴安宫在庙前水池中增置朱一贵赶鸭子的塑像。