奧爾梅剋文明（Olmec）是已知的最古老的美洲文明。它約存在和於公元前1200年到公元前400年，位在於現在的墨西哥中南部的熱帶雨林中，以大型的頭部雕像聞名。
歷史
奧爾梅剋文明於公元前1200年左右産生於中美洲聖洛倫索高地的熱帶叢林當中。聖洛倫索是早期奧爾梅剋文明的中心，在繁盛了大約300年後，於公元前900年左右毀於暴力。其後奧爾梅剋文明的中心遷移到靠近墨西哥灣的拉文塔。奧爾梅剋文明最終在公元前400年左右消失，其消失的原因尚不得知，但它影響了大量的中美洲文明。奧爾梅剋文明的許多特徵，如金字塔和宮殿建造，玉器雕琢，美洲虎和羽蛇神崇拜也是後來中美洲各文明的共同元素。大多數學者認為奧爾梅剋文明是瑪雅，提奧提華坎等文明的母體。但也有人認為奧爾梅剋文明和其他中美洲文明的關係是姐妹關係。
中外一些學者提出殷人東渡美洲論解釋奧爾梅剋文明突然出現以及奧爾梅剋藝術風格和中國殷商時代藝術驚人相像。
藝術和建築
奧爾梅剋人創造了大量的建築和雕塑作品。他們用石頭建造巨大的宮殿和金字塔，在玉石上進行精美的雕刻，製作了大量的陶器。奧爾梅剋人最著名的藝術作品莫過於“奧爾梅剋巨石頭像”。這些在花崗岩上雕出的高達10英尺的巨大人頭像顯示了奧爾梅剋人高超的技術水平。人頭像都帶有古怪的頭盔；人臉具有非洲人的面部特徵。奧爾梅剋巨石頭像引起了外星人和神秘現象愛好者的極大關註。
宗教
奧爾梅剋人主要崇拜半人半美洲虎的神，也崇拜羽蛇神（Feathered Serpent God）和𠔌神（The Man of Crops）。宗教信仰是奧爾梅剋社會的主綫，聖洛倫索遺址就是一個宗教儀式中心和居民區的復合體。
文字
部分學者將拉文塔出土的一些雕刻圖案認讀為奧爾梅剋人的文字，但尚未得到學界的公認。
城市遺址
聖洛倫索遺址（San Lorenzo）
拉文塔遺址（La Venta）：位於墨西哥南部的塔巴斯科州。
The Olmec were an ancient Pre-Columbian civilization living in the tropical lowlands of south-central Mexico, in what are roughly the modern-day states of Veracruz and Tabasco.
The Olmec flourished during Mesoamerica's Formative period, dating roughly from 1400 BCE to about 400 BCE. They were the first Mesoamerican civilization and laid many of the foundations for the civilizations that followed. Among other "firsts", there is evidence that the Olmec practiced ritual bloodletting and played the Mesoamerican ballgame, hallmarks of nearly all subsequent Mesoamerican societies.
The most familiar aspect of the Olmecs is their artwork, particularly the aptly-named colossal heads. In fact, the Olmec civilization was first defined through artifacts purchased on the pre-Columbian art market in the late 19th and early 20th centuries. Olmec artworks are considered among ancient America's most striking and beautiful, and among the world's masterpieces.