养生健康 》 rèn shí zhēn zhèng de jiàn kāng guī lǜ： wǒ de yī shēng bù kāi yào   》 dì 1 jié： zhí wù yóu hěn 'ān quán， bù xū xiàn zhì shè qǔ liàng？ (1)      lǐ dé chū Li Dechu 不开药就不是好医生吗？不！相反地，一个对药物严谨把关，懂得开出生活及饮食处方的医生，教你如何用最自然的方式，获得健康。植物油很安全、要多吃高蛋白、肉类不可少、鱼类要多吃、牛奶要多喝……这些观念，真的完全正确吗？作者为你揭示常见的饮食迷思。充足的水、空气、阳光，充分的休息，坚定的信仰，适量的运动，正确的营养，节制自己的口腹之欲；要获得身、心、灵的健康，真的只要这么简单！书中的轻盈配方、快乐配方、长寿配方、健康配方、挺立配方，教你即使罹患疾病，只要生活饮食得当，也能重拾健康与生命活力。自然疗法、辅助疗法与替代性疗法，让病人在对抗疾病的同时，不受副作用的二次伤害！ 第1节：植物油很安全，不需限制摄取量？(1) 1．植物油很安全，不需限制摄取量？ 错！ 虽然植物性油脂比动物性油脂健康，但提炼过的及过量的油脂非但不能让身体健康，还会带来非常多的慢性疾病。 曾经有一项针对猿猴进行的研究。研究人员将猿猴分成三组，分别喂以不同的食物，结果发现，有食用胆固醇及油脂的组别，其罹患心脏冠状动脉疾病的比例为58％；但前段时间喂食胆固醇及油脂，后段时期完全禁绝精炼油的组别，其罹患心脏冠状动脉疾病的比例仅为1７%。 从上述的研究得到两个重要结论： 1.植物性的油脂也会导致心脏冠状动脉疾病，但较胆固醇的危害要小。 2.心脏冠状动脉疾病病情（CAD）可以“扭转”(re verse)，威玛研究所及美国心脏医学会通过追踪研究发现，改变生活习惯及饮食习惯后半年至一年，患者阻塞的心脏冠状动脉开始畅通了。 以前人们以为植物提炼的油吃了没问题，但2000年美国心脏医学会公布，含有高氧化氢的植物油一样有导致心脏冠状动脉疾病的高几率，还会造成免疫系统的问题。 另一个针对老鼠的实验也可证明，无论老鼠吃的是动物性油脂还是植物性油脂，都一样会得癌症，甚至食物中只有10%玉米油的老鼠得癌症的比例还比吃猪油的高，原因在于玉米油是精制过的植物油。 油脂一定不好吗? 但这是不是代表人类不应该摄取油脂？当然也不是，因为人体还是需要脂肪，这些脂肪得从食物中的油脂取得。油脂由碳、氢及少量的氧所组成，所以也是碳水化合物。人体需要的脂肪称为必需脂肪酸，包括亚麻籽油酸和次亚麻籽油酸Omega-3。 Omega-3脂肪酸的益处包括： 1.预防肝制造的低密度脂蛋白（LDL）氧化。 2.预防血栓的形成及动脉的痉挛。3.增加血管放松剂的生成。 从植物也可以摄取Omega-3 当要摄取Omega-3时，一般人会直接想到鱼油。但因为鱼油较易被氧化，从鱼油中摄取的Omega-3在体内贮存的时间较短。有些人为了拥有足够的Omega-3，长期高单位食用鱼油，结果大大增加了患出血性中风的几率，也有可能导致胰岛素抗拒作用。而芬兰的研究显示，多吃鱼油的人，胆固醇一样会增加。 事实上，人体可从很多植物中摄取Omega-3，如杏仁、酪梨、核桃、全谷类、豆类、芽菜、蔬菜、海带、黄豆制品、香蕉、苹果、马铃薯、胡萝卜等等，都含有很多亚麻籽油酸和次亚麻籽油酸，这些脂肪酸在正常人体内都可以转化成Omega-3。所以，正常状况之下只要多吃以上的食物即可，并不需要借由动物性脂肪来补充Omega-3的。 除了Omega-3之外，Omega-6也是重要的。植物本身可以制造Omega-3，产生另外一些可以让血管放松的物质。而鱼吃了这些植物，也会产生让血管放松的物质，但相对的有抗凝血的效果、血液不易凝固，有时候会产生比血管收缩更麻烦的症状。所以，我们应该直接吃植物，不要吃那些食海草的鱼。植物本身也会制造Omega-6，产生可以使血管放松的物质，但动物如猪、牛等吃了这些植物，却会产生让血管收缩的物质。所以，我们如果要获得Omega-6，应该直接吃植物，而不是吃那些食草的动物。 此外，在针对预防性及治疗性的补充方面，还须特别注意Omega-3与Omega-6的补充比例，治疗的配方如“罗伦佐的油”。 “罗伦佐的油”是一种针对罕见的遗传性疾病———肾上腺脑白质退化症（ALD）的病患，所研发出来的补充油品。一般在4~8岁时发病，病者会大叫、丧失说话能力，最后瘫痪、死亡。而这种特别的油，可以减缓患者神经病变的进展。 脂肪的功能 我们所摄取的油脂会在人体内转换成脂肪，而脂肪是身体必需的营养素，脂肪的功能在于： 1.热量的来源。 2.保护细胞：人体内每一个细胞的细胞膜，及细胞内其他器官的膜，均由脂肪所组成。没有脂肪，细胞会死掉。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】běi jīng háng kōng háng tiān dà xué chū bǎn shè

dì 1 jié： zhí wù yóu hěn 'ān quán， bù xū xiàn zhì shè qǔ liàng？ (1) dì 2 jié： zhí wù yóu hěn 'ān quán， bù xū xiàn zhì shè qǔ liàng？ (2) dì 3 jié： zhí wù yóu hěn 'ān quán， bù xū xiàn zhì shè qǔ liàng？ (3) dì 4 jié： zhí wù yóu hěn 'ān quán， bù xū xiàn zhì shè qǔ liàng？ (4) dì 5 jié： duō chī gāo dàn bái shí wù， cái néng cháng dé gāo yòu zhuàng？ (1) dì 6 jié： duō chī gāo dàn bái shí wù， cái néng cháng dé gāo yòu zhuàng？ (2) dì 7 jié： duō chī gāo dàn bái shí wù， cái néng cháng dé gāo yòu zhuàng？ (3) dì 8 jié： duō chī gāo dàn bái shí wù， cái néng cháng dé gāo yòu zhuàng？ (4) dì 9 jié： ròu lèi fù hán dàn bái zhì， měi rì dōuyào shè qǔ yī dìng fènliàng？ (1) dì 10 jié： ròu lèi fù hán dàn bái zhì， měi rì dōuyào shè qǔ yī dìng fènliàng？ (2) dì 11 jié： ròu lèi fù hán dàn bái zhì， měi rì dōuyào shè qǔ yī dìng fènliàng？ (3) dì 12 jié： yú lèi bù hán dǎn gù chún， kě yǐ duō chī， yóu qí shì shēn hǎi yú jí yú yóu？ (1) dì 13 jié： yú lèi bù hán dǎn gù chún， kě yǐ duō chī， yóu qí shì shēn hǎi yú jí yú yóu？ (2) dì 14 jié： hē niú nǎi yòu yì jiàn kāng， xiǎo hái、 qīng shàonián yǐ jí lǎo nián rén yìng duō hē？ (1) dì 15 jié： hē niú nǎi yòu yì jiàn kāng， xiǎo hái、 qīng shàonián yǐ jí lǎo nián rén yìng duō hē？ (2) dì 16 jié： nǚ xìng róng yì yòu gǔ zhì shū sōng zhèng， yào duō hē niú nǎi bǔ chōng gài zhì？

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