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凱亞:詠茶味人生
賈平凹 Gu Pingao
這次在香港小住數月，先後走訪了一二十傢茶莊並茶具博物館。印象之一是，他們無不講究中國茶道傳統的文化氣氛和審美環境，從茶號招牌直到茶室的一般陳設，包括茶桌、茶凳、茶器、茶品，以及伴奏的音樂，四壁的字畫，無不流露出了傳統的中國情味和中國風俗。其中我印象最深的，則要數坐落在九竜尖沙咀區段上的一傢茶寮：衹因其壁上挂着一幅三尺來長的條子，那上書有四個濃墨的隸字：“茶味人生。”偕行的還有兩位茶侶，一位是杭州的吳君，一位是南京的朱君。他倆擡眼瞥見這幅條子時，也皆頓生興味。但見吳君趨步走到那幅條子跟前端詳一會，把綴書在“茶味人生”底下的兩行聯句，一字一頓地讀出了聲——茶味人生隨意過，淡泊知足苦後甘。此聯句乃楷書小字，想必是權作註腳之用。儘管它未能把“茶味人生”所深藴的內涵完全破譯出來，倒也通俗明白，自有其可取之處。
當一位青年調茶師給我們遞茶過來時，我便問他，這幅條子是不是哪位書法先生書贈你們的？他笑說：“那是我跑了幾十傢文物古董店，好不容易纔覓得的。我們這些靠茶謀生的人，朝朝暮暮都在跟茶和茶客打交道，咀嚼咀嚼‘茶味人生’這幾個字，似乎蠻有味道。”
“你有如此眼力，如此情懷，真不容易啊！”我不由贊許說，“是嘛，誠然如你所說，你作為一名調茶師，一年360天都在跟茶和茶客打交道。而就茶客來說，不論是熟悉的，還是陌生的，本埠的，還是外埠的，中國的，還是外國的，尚俗的，還是尚雅的，你都得悉依他們的不同口味來調茶。不難推想，你從中所味得的人生體驗，特別是通過茶來深味人生的種種體驗，一定很是深切吧。”
沒有想到聽了我這番話，那位青年調茶師即帶着一種激情的口吻說：“哇！我們的這幅條子挂到如今，總算沒有白費工夫。如此善解我們調茶師的慰藉之言，我這還是頭一回耳聞吶。”說罷即彬彬有禮地做了一個請茶的手勢，並說，他得去喊老闆來陪我們喝茶。
說笑之間，那位青年調茶師果然帶着老闆欣然走上前來，我們彼此遞交名片後，他即坐下來陪我們喝茶。原來這位老闆也是調茶師，他熱情地表示說：“歡迎光臨，並請多多賜教。聽說三位先生非常理解咱們調茶師。至於說到茶味人生嘛，那麽這在像我這樣的調茶師來說，卻是苦澀之味有餘，而甘美之味往往不足哇。不過本着淡泊自甘的人生態度，我們這些人也就適然，安然囉。”我稱許說：“閣下在人生感悟方面見解不俗嘛。所謂‘淡泊自甘’，這正合乎中國茶道的傳統精神，歷代多少茶道大師，也都是淡泊一生，從而纔得以成就一生的啊！”接着，大傢便侃起了歷代那些茶道大師的許多軼聞傳奇，不由談笑風生：或則盧仝、陸羽，或則趙佶、朱權，不一而足。尤其是茗談到了蘇東坡和曹雪芹這兩位茶道大師時，則格外侃得興高采烈。
直到告別之時，茶寮主人竟仍不捨得撂下剛纔茗談的話題，遂即回頭指指那幅“茶味人生”的條子，不無幽默地說道：“這個話題在我們這些結緣於茶的人來說，恐怕稱得上是永恆的話題吶。”
“那好，”我笑着與之握手說，“那就等着我們下次再會，再侃！”
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