植物 》 南方草木札記：水流花開   》 第9節：潮濕而柔軟的思念--番石榴      朱千華 Zhu Qianhua

　　潮濕而柔軟的思念--番石榴
　　來南方之後，如同進入植物王國，滿目繁花，卻又不知其名。還有那些目不暇接的時蔬瓜果，更是聞所未聞，根本叫不出它們的名字。我第一次看見番石榴，是和愛人在超市的水果攤。當時就很驚訝，怎麽是這個名字？與石榴的樣子毫不相幹啊。初次相識，感覺其貌不揚。它的皮是青黃色，不像蘋果那樣光滑，也不像梨那樣粗糙，但它的形狀像青梨。
　　北方的石榴我是見識過的。譬如臨潼石榴，我吃過，果中佳品，名不虛傳。還帶回幾衹。臨潼石榴形色美豔，十分惹人喜愛。其他地方也有。什麽青殼石榴，軟籽石榴等。不管是哪種，其形狀大體相似。籽粒或白似水晶，或紅如瑪瑙。晉人潘嶽在《安石榴賦》中寫道"榴者，天下之奇樹，九州之名果"、"繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢"。把石
　　榴的色、香、味、形寫得華美又鮮活。
　　但是當我見到番石榴，仔細端詳，怎麽也看不出石榴的樣子。番石榴像青梨。番石榴和北方的石榴不一樣，它是南方的特産。首先它的外表像梨但不是梨，它有着雪白的果肉和淡粉的籽。番石榴熟了，就散出一種濃濃的果香--這香味是另類的，並不好聞。
　　買來番石榴，洗淨，用潔白的盤子盛。先看，狀如生梨，外表嫩緑色，青翠翠的感覺。可連皮生食，不用削皮去籽。咬一口，慢慢回味，不是脆。也不是甜。而是有點綿，有青棗的感覺。一開始，似乎並沒有預料的那樣清脆好吃。另外，還有籽。那些籽像芝麻，也是白白的，據說吃下去沒事的。就連籽一起吃。籽很硬。卻也嚼着咽下去了--那些籽是很討厭的--你在嚼着軟綿綿的果肉時，那些硬的籽攪在裏面，磕磕碰碰的，很不爽。說實話，我初次吃番石榴的感覺，並不是太好。也就沒把這果子放在心上。
　　後來，和愛人在科園大道一傢西餐廳再次吃到番石榴。果盤。番石榴切好，一瓣一瓣放盤子裏。我都忘了曾經吃過番石榴。時令鮮果，令人垂涎。就一瓣一瓣吃。果肉淡青色，微脆，籽兒淡黃色，有甜味。感覺很奇妙--滿滿一盤番石榴，很快吃完。但番石榴入口之後還是有點獨特的氣味--卻一下子說不出，在你回味之際，又消失。這是一種很有個性的味道，它不能用單純的酸或甜來形容--當你吃過一次--有的人就此不再對此果發生興趣，就不吃；如果再吃一回，那種綿軟香甜的味就出來了，經常吃，還能上癮。
　　後來，在小區的水果攤上，看過一種叫"胭脂紅"的番石榴，個不大，但總算讓我找到了一點石榴的感覺--很像。就買了兩斤嘗嚐鮮。色澤鮮紅，果肉厚，爽綿嫩滑。但後來，我又聽說，胭脂紅，山裏人稱之為雞屎果，說熟了的果子有那一種味。我就不信，仔細檢查，味雖有異，卻不是傳說的那樣。
　　我衹見識了番石榴，卻沒看見番石榴樹是什麽樣子。有時候，我握着青青的番石榴懸想半天，想像着番石榴樹的樣子。這樣的青果子，不是太精緻的，挂在庭院裏是很不錯的觀賞植物。我想像在一個秋日的午後，我在庭院裏喝着茶，看着樹上挂滿青青的番石榴。樹是落葉喬木或灌木，我不知道，但肯定不高大，像石榴那樣叢生，枝條直挺而細密，附有硬刺。樹皮有些粗糙，但木質堅硬，整株樹上上下下盤根錯節。在春天的時候，番石榴的花，一定也是很火紅的吧。先是枝頭長出一個個花骨朵，似小小的火苗，有杜鵑那般紅豔。一樹開花笑滿枝，多燦爛，在夢中可以笑出聲。
　　庭院景緻畢竟太玲瓏了些。哪有一片番石榴園來得寬敞疏放呢。我曾想在心圩江畔擁有一片番石榴園。心圩江有很大的一片空地，正荒着。如果種番石榴樹，一定是件美事。那樣我就可以天天看到番石榴樹了。當番石榴成熟，滿園飄香，遍野芬芳。樹枝上挂滿了青翠的果子。那些果子的形狀很奇特。圓形，橢圓形，葫蘆形，紡錘形。園子裏長滿灌木叢，大部分是番石榴樹，放眼遠望，成片成片的，滿園都是。有些樹老了，樹幹碩大，樹冠寬闊。還有，那些番石榴都是新的品種，當你切開番石榴，你會看到果心有不同的顔色。一如五穀的光芒。白心、紅心、黃心、紫心。番石榴切開，放入盤子裏，五顔六色，水嫩得讓人不忍觸摸。那是一種潮濕柔軟的思念。她水嫩的肌膚之香像一麯山歌從我身邊繞過。一年衹有這一次，隔着遙遠，故鄉的風聲在異鄉幽幽響起。
　　找一個好天氣，和心愛的人一起遠足，去看番石榴樹吧。南方的驕陽灑在那些番石榴樹上，樹葉裏滲出稠密的緑，灑下來，點點滴滴，就長成青緑的番石榴。



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第9節：潮濕而柔軟的思念--番石榴第10節：黃葉擁籬青燈煨竽--荔浦芋頭(1)
第11節：黃葉擁籬青燈煨竽--荔浦芋頭(2)第12節：突然被打開的時光 -- 桫欏
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第   I   [II]   [III]   頁

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