饮食文化 》 cān yǐn yè lǐng páo zhě de chéng gōng 'ào mì： xué xí xiǎo féi yáng   》 dì 9 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (3)      chái guó jūn Chai Guojun    zhāng zhì róng Zhang Zhirong 　　chuán tǒng huǒ guō de jié chū dài biǎo fēi bǎi nián lǎo diàn " dōng lái shùn " mò shǔ liǎo， zài hěn duō guó nèi wài rén shì yǎn zhōng， dōng lái shùn yě shì huá xià yǐn shí de yī gè diǎn fàn。 hé guó nèi hěn duō tóu dǐng guāng huán què bù duàn chén lún xiāo wáng de " zhōng huá lǎo zì hào " xiāng bǐ， dōng lái shùn kě yǐ shuō jì shì chū lèi bá cuì de， yě shì fēi cháng nǔ lì de， tā yòng bù duàn chuàng xīn de jīng shén shǐ dé yī gè chén diàn zhe hòu zhòng lì shǐ de cān yǐn pǐn pái zài jīn tiān yǐ rán yì yì shēng huī。 　　 zhuī sù chuán tǒng huǒ guō de fā zhǎn shǐ， bù fáng xiān lái kàn yī kàn dōng lái shùn fā zhǎn de lì shǐ， hěn duō zī liào dū xiàng wǒ men zhǎn shì chū rú cǐ " wán quán zhōng guó " de cān yǐn wén huà： dōng lái shùn fàn zhuāng yǐ jīng yíng shuàn yáng ròu jiǔ fù shèng míng， duō nián lái yī zhí bǎo chí xuǎn liào jīng、 jiā gōng xì、 zuǒ liào quán、 huǒ lì wàng děng tè diǎn。 yáng ròu zhǐ xuǎn yòng nèimēng gǔ xī lín guō lè méng chǎn yáng qū suǒ chǎn de jīng guò yān gē de yōu zhì wū zhū mù qìn yáng de shàng nǎo、 dà sān chà、 xiǎo sān chà、 mó dàng、 huáng guā tiáo wǔ gè bù wèi。 qiē chū de ròu piàn gèng yǐ bó、 yún、 qí、 měi zhù chēng， bàn gōng jīn yáng ròu kě qiē 'èr shí lí mǐ cháng bā lí mǐ kuān de ròu piàn 80 ～ 100 piàn， měi piàn jǐn zhòng 4.5 kè， qiě piàn piàn duì zhé， wén lǐ qīng xī， " bó rú zhǐ、 yún rú jīng、 qí rú xiàn、 měi rú huā "， tóu rù hǎi mǐ kǒu mó tānɡ zhōng yī shuàn jí shú， chī qǐ lái yòu xiāng yòu nèn、 bù shān bù nì。 zuǒ liào bāo kuò zhī má jiàng、 shào jiǔ、 jiàng dòu fǔ、 yān jiǔ cài huā、 lǔ xiā yóu、 jiàng yóu、 là jiāo yóu jí cōng huā、 xiāng cài děng， jí xiāng、 xián、 là、 lǔ、 zāo、 xiān děng duō zhǒng kǒu wèi yú yī tǐ， jiā shàng zì zhì de bái pí táng suàn hé zhī má shāo bǐng， chī qǐ lái chún xiāng wèi hòu、 kǒu gǎn dú tè， jiā zhī gāi diàn zài shù shí nián qián shuài xiān gǎi gé de shuàn ròu huǒ guō shēn gāo táng dà、 róng tàn duō 'ér bù fēi huī， dǐ bù de tiě bì zǐ cū 'ér shū， yì yú tōng fēng gōng yǎng， bǎo zhèng tàn huǒ shǐ zhōng yìng wàng。 　　 bǎi nián de lì shǐ chuán chéng， shǐ dé dōng lái shùn yī zhí chù zài yī gè xiāng duì bǐ jiào zhōng gāo duān de xiāo fèi céng miàn。 dōng lái shùn de pǐn pái nèi hán zhōng bù jǐn jù bèi liǎo huǒ guō wén huà de tè zhēng， ér qiě yě zhú bù jī diàn xià lái liǎo jīng chéng wén huà zài qí zhōng。 zài hěn duō xiāo fèi zhě kàn lái， qù dōng lái shùn xiāo fèi， tè bié shì qù běi jīng de dōng lái shùn lǎo zì hào， yǐ bù jǐn jǐn shì qù chī yī dùn shuàn yáng ròu liǎo， ér shì qù gǎn shòu yī xià jīng yùn jīng qiāng de lǎo běi jīng fēng qíng， shèn zhì néng gòu tǐ yàn yī xià zhōng huá yǐn shí wén míng de chuán chéng。 　　 huǒ guō cān yǐn zài zhōng guó yòu zhe liáng hǎo、 guǎng fàn de qún zhòng jī chǔ， yě shì yī zhǒng róng yì bèi " zhòng kǒu nán diào " de zhōng guó rén suǒ jiē shòu de cān yǐn xíng shì。 běi fāng shuàn yáng ròu lì shǐ yōu jiǔ， dàn zhàn xiǎo liào de chuán tǒng chī fǎ yī chuán jiù shì bǎi nián qiān nián。 zài zhè zhǒng chī fǎ zhōng， fù shǔ yuán cái liào pèi liào fán zá， zhī má jiàng、 xiā yóu、 fǔ rǔ、 jiǔ cài huā …… yàng yàng bù néng shǎo， tiáozhì qǐ lái fēi cháng má fán bù shuō， qīng xǐ qǐ lái yě hěn bù róng yì。 yīn cǐ hǎo de shuàn yáng ròu diàn pū bì xū pèi bèi jì shù jīng liáng de pèi liào shī fù， méi yòu jīng xīn tiáopèi de zuǒ liào， chī qǐ yáng ròu lái huì jué dé quē zī shǎo wèi， shuàn jiǔ liǎo tānɡ liào yě huì biàn dé fá wèi， hái xū yào tiān jiā zhàn liào bǔ zú wèi dào。 dàn yōu xiù de pèi liào shī fù shì xī quē zī yuán， bù kě néng pī liàng zào jiù 'ér chéng， zhè zài hěn dà chéng dù shàng 'è zhì zhe shuàn yáng ròu chǎn yè de guī mó huà jīng yíng。 zhè yě hé zhōng cān lián suǒ tuī guǎng yù dào de wèn tí yī yàng， shī fù bù tóng、 jì shù chā yì shèn zhì qíng xù de biàn huà， dōukě néng shǐ shí kè chī dào liǎng zhǒng bù tóng de wèi dào。 yě zhèng shì zhōng shì cān yǐn bāo kuò chuán tǒng huǒ guō suǒ jù yòu de zhè xiē tè diǎn， zhì shǐ zhōng guó xǔ duō bǎi nián lǎo diàn dū zhǐ cǐ yī jiā bié wú fēn hào， jí shǐ yòu fēn diàn yě hěn shǎo yòu zuò chéng guī mó de。 　　 lái zì guó jiā shāng wù bù de yī xiàng diào chá biǎo míng， wǒ guó gè gè hángyè de " lǎo zì hào " dà duō miàn lín jiǒng jìng， jiǔ chéng " lǎo zì hào " nán yǐ wéi jì。 lǎo zì hào qǐ yè yī bān dū jīng lì liǎo " jiā zú qǐ yè -- gōng sī hé yíng -- guó yòu qǐ yè " de biàn huà lì chéng， zài shì chǎng jīng jì tiáo jiàn xià， qí tǐ zhì hé yùn xíng jī zhì yǔ shì chǎng yào qiú tuō jié， lǎo tǐ zhì yǐ jīng hěn nán shì yìng xīn shí qī fā zhǎn de yào qiú。 　　 jù xiāng guān shù jù fēn xī， zài guó nèi 1600 duō jiā " zhōng huá lǎo zì hào " zhōng， 20% cháng qī kuī sǔn， yòu de shèn zhì miàn lín bèi shì chǎng táo tài de jiǒng jìng； 70% miǎnqiǎng wéi chí xiàn zhuàng； zhǐ yòu 10% tōng guò gǎi gé chuàng xīn huàn fā qīng chūn， jīng yíng liáng hǎo。 　　 wǒ guó shāng wù bù de yī fèn zī liào chēng， wǎng diǎn liú shī yán zhòng、 tǐ zhì zhuǎn huàn jiān nán、 rén cái liú shī yán zhòng、 quē fá chuàng xīn jī zhì zhè 4 dà nán tí zhèng wēi xié zhe cān yǐn " lǎo zì hào " de shēng cún， jù tǐ qíng kuàng rú xià： 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】rén mín yóu diàn chū bǎn shè

dì 1 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (1) dì 2 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (2) dì 3 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (3) dì 4 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (4) dì 5 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (5) dì 6 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (6) dì 7 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (1) dì 8 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (2) dì 9 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (3) dì 10 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (4) dì 11 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (5) dì 12 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (6) dì 13 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (7) dì 14 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (8) dì 15 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (1) dì 16 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (2) dì 17 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (3) dì 18 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (4) dì 19 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (5) dì 20 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (6) dì 21 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (7) dì 22 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (8) dì 23 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (9) dì 24 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (10)

dì   I   [II]   yè

pínglún (0)