饮食文化 幸福从味蕾出发:食物的旅行   》 第9节:食物的旅行(9)      Han Xiu

  舞台正后方,通天彻地,整整一面“墙”的玻璃搁板上疏落有致地摆放着无数瓶瓶罐罐,各式米、面、油、香料、酱汁、调味料、烹饪用酒,应有尽有,丰足之至。想要变出任何传统的或时髦的料理,应该都不是问题!
  舞台正中,一张长长的半椭圆的流理台,水池尺寸相当大,足以洗涤大量蔬果;台上的砧板着实礅厚,在上头可以剁碎任何巨兽的骨头;至于刀具更是一应俱全,在灯光下闪耀如同兵器库。果汁机、打蛋器、冰激凌机之类“小家电”摆放得井井有条,一看就知,那些玩意儿可不是摆设,它们是每天都在出力的大厨助理。
  距流理台左侧一米处,站立着一个四英尺高的柱形炉子,底部炉火熊熊,炉子主体盛装着数加仑油脂,油已经加热,整个炉子正准备接受“酥炸”的重大任务。流理台左端的烤具上摆放着不锈钢制作的圆形炸具,可以把任何动物穿插于上,放进沸油之中,炸它一个酥脆!
  流理台左后方,侧对观众席,温文尔雅地立着一个规规矩矩的电冰箱,颜色是温柔的浅绿色,大大冲淡了兵器库和油炸炉的暴戾之气。
  流理台右后方,侧身立着绝对实用的双烤箱,可以同时以不同的温度烘烤不同的餐点,其体积不小于冰箱。
  如此这般,厨房的“哼哈二将”端立流理台两侧实在是最合理、最经济、最方便的设计,喜爱烹饪的男女都会深表同意。
  除了硬件之外,软件自然不可或缺。舞台前方,最接近观众的地方耸立着两座“山”,由瓜果梨桃堆积而成,中间还夹杂着蒜头、青葱、生姜、蘑菇、大茴香、辣椒之类提味妙品。种类之多、数量之大、颜色之鲜艳、气味之丰富,无一不令人叹为观止!
  气味?有没有搞错?这是剧场耶!
  一点不错,整个剧场弥漫着厨房温暖、甜美、香喷喷的复杂气味,我已经感觉饥肠辘辘!
  唯一传统的适用于独角戏的道具是一把沙发椅,摆放在接近舞台左边“花果山”的一侧,演出者坐在那儿绝对可以产生和观众“促膝谈心”的效果。
  节目单清楚说明,这是一出独幕剧,全程一个半小时,没有中场休息。好家伙,雷诺兹准备跟我们絮叨九十分钟!那可不是一件容易的事情!
  钟声响起,观众席灯光暗转,雷诺兹大步流星从舞台侧门走了出来,棉质衬衫、长裤,其貌不扬,连头发都已经全白了。这是一位在美国大城小镇随处可见,正由中年进入老年的男人,毫无特别之处。



   我读累了,想听点音乐或者请来支歌曲!
    
<< Previous Chapter   Next Chapter >>   


【Source】21世纪出版社
第1节:食物的旅行(1)第2节:食物的旅行(2)第3节:食物的旅行(3)第4节:食物的旅行(4)
第5节:食物的旅行(5)第6节:食物的旅行(6)第7节:食物的旅行(7)第8节:食物的旅行(8)
第9节:食物的旅行(9)第10节:食物的旅行(10)第11节:食物的旅行(11)第12节:食物的旅行(12)
第13节:食物的旅行(13)第14节:食物的旅行(14)第15节:食物的旅行(15)第16节:食物的旅行(16)
第17节:食物的旅行(17)第18节:食物的旅行(18)第19节:食物的旅行(19)第20节:食物的旅行(20)
第21节:食物的旅行(21)第22节:食物的旅行(22)

Comments (0)