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社交礼仪 》 儀禮 》
公食大夫禮
高堂生 Gao Tangsheng
鄭玄 Zheng Xuan
公食大夫之禮。使大夫戒，各以其爵。上介出請，入告。三辭。賓出拜辱。大夫不荅拜，將命。賓再拜稽首。大夫還。賓不拜送，遂從之。賓朝服即位於大門外，如聘。
即位。具。羹定，甸人陳鼎七，當門，南面，西上。設扃鼏。鼏若束若編。設洗如饗。小臣具盤匜，在東堂下。宰夫設筵，加席、幾。無尊。飲酒、漿飲俟於東房。凡宰夫之具饌於東房。
公如賓服，迎賓於大門內。大夫納賓。公入門左。公再拜。賓闢，再拜稽首。公揖入，賓從。及廟門，公揖入。賓入，三揖至於階，三讓，公升二等，賓升。大夫立於東夾南，西面，北上。士立於門東，北面，西上。小臣東堂下，南面，西上。宰東夾北，西面，南上。內官之士宰在東北，西面，南上。介門西，北面，西上。公當楣，北鄉。至再拜。賓降也，公再拜。賓西階東，北面荅拜，擯者辭。拜也，公降一等。辭曰：「寡君從子，雖將拜，興也。」賓慄階升，不拜。命之成拜，階上北面再拜稽首。
士舉鼎，去幂於外，次入，陳鼎於碑，南面，西上。右人抽扃，坐，奠於鼎西，南順，出自鼎西。左人待載。雍人以俎入，陳於鼎南。旅人南面加匕於鼎，退。大夫長盥，洗東南，西面，北上，序進盥，退者與進者交於前。卒盥，序進，南面匕。載者西面。魚、臘飪。載體進奏。魚七縮俎，寢右。腸胃七，同俎。倫膚七。腸胃膚皆橫諸俎垂之。大夫旣匕，匕奠於鼎，逆退，復位。
公降盥。賓降，公辭。卒盥，公壹揖，壹讓，公升，賓升。宰夫自東房授酰醬。公設之。賓辭，北面坐，遷而東遷所。公立於序內，西鄉。賓立於階西，疑立。宰夫自東房薦豆六，設於醬東，西上：韭菹，以東醓醢、昌本，昌本南麋臡，以西菁菹、鹿臡。士設俎於豆南，西上：牛、羊、豕，魚在牛西，臘腸胃亞之。膚以為特。旅人取匕，甸人舉鼎，順出，奠於其所。宰夫設黍稷六簋於俎西，二以並，東北上。黍當牛俎，其西稷，錯以終，南陳。大羹湆不和，實於鐙。宰右執鐙，左執蓋，由門入，升自阼階，盡階，不升堂，授公，以蓋降，出，入反位。公設之於醬西。賓辭，坐遷之。宰夫設鉶四於豆西，東上：牛以西羊，羊南豕，豕以東牛。飲酒實於觶，加於豐。宰夫右執觶，左執豐，進設於豆東。宰夫東面坐，啓簋會，各卻於其西。贊者負東房，南面告具於公。
公再拜，揖食。賓降拜，公辭，賓升再拜稽首。賓升席坐，取韭菹以辯擩於醢，上豆之閑祭。贊者東面坐，取黍實於左手辯，又取稷辯，反於右手，興以授賓。賓祭之。三牲之肺不離，贊者辯取之，壹以授賓。賓興受，坐祭，挩手，扱上鉶以柶，辯擩之，上鉶之閑祭。祭飲酒於上豆之閑。魚、臘、醬、湆不祭。
宰夫授公飯粱。公設之於湆西。賓北面辭，坐遷之。公與賓皆復初位。宰夫膳稻於粱西。士羞庶羞，皆有大、蓋，執豆如宰。先者反之，由門入，升自西階。先者一人升，設於稻南、簋西，閑容人。旁四列，西北上：膷以東臐、膮、牛炙；炙南醢，以西牛胾、醢、牛鮨；鮨南羊炙，以東羊胾、醢、豕炙；炙南醢，以西豕胾、芥醬、魚膾。衆人騰羞者，盡階，不升堂授，以蓋降，出。贊者負東房，告備於公。
贊升賓。賓坐席末，取粱即稻，祭於醬湆閑。贊者北面坐，奠取庶羞之大，興一以授賓。賓受，兼壹祭之。賓降拜，公辭，賓升再拜稽首。公荅再拜。
賓北面自閑坐，左擁簠粱，右執湆以降。公辭。賓西面坐，奠於階西，東面對，西面坐取之，慄階升，北面反奠於其所，降辭公。公許。賓升。公揖，退於箱。擯者退，負東塾而立。賓坐，遂捲加席。公不辭。賓三飯以湆醬。宰夫執觶漿飲與其豐以進。賓挩手，興受。宰夫設其豐於稻西。庭實設。賓坐祭，遂飲，奠於豐上。
公受宰夫束帛以侑，西鄉立。賓降筵，北面。擯者進相幣。賓降辭幣，升聽命，降拜。公辭。賓升再拜稽首，受幣，當東楹北面，退西楹西，東面立。公壹拜，賓降也，公再拜。介逆出。賓北面揖，執庭實以出。公降立。上介受賓幣，從者訝受皮。
賓入門左，沒溜，北面再拜稽首。公辭。揖讓如初，升。賓再拜稽首。公荅再拜。賓降，辭公如初，賓升。公揖，退於箱。賓卒食會飯，三飲。不以醬湆。挩手，興，北面坐，取粱與醬以降，西面坐，奠於階西，東面再拜稽首。公降再拜。介逆出。賓出，公逆於大門內，再拜。賓不顧。
有司捲三牲之俎，歸於賓館。魚、臘不與。
明日，賓朝服拜賜於朝，拜食與侑幣，皆再拜稽首。訝聽之。
上大夫八豆、八簋、六鉶、九俎，魚、臘皆二俎。魚、腸胃、倫膚，若九若十有一，下大夫則若七若九。庶羞西東毋過四列。上大夫庶羞二十，加於下大夫以雉、兔、鶉、鴽。
若不親食，使大夫各以其爵朝服，以侑幣致之。豆實實於甕，陳於楹外，二以並，北陳。簋實實於筐，陳於楹內兩楹閑，二以並，南陳。庶羞陳於碑內。庭實陳於碑外。牛羊豕陳於門內西方，東上。賓朝服以受，如受饔禮。無擯。明日，賓朝服以拜賜於朝，訝聽命。
大夫相食，親戒速。迎賓於門外，拜至，皆如饗拜。降盥。受醬、湆、侑幣束錦也，皆自阼階降堂受，授者升一等。賓止也。賓執粱與湆之西序端。主人辭，賓反之。捲加席，主人辭，賓反之。辭幣，降一等。主人從。受侑幣，再拜稽首。主人送幣亦然。辭於主人，降一等。主人從。卒食，徹於西序端，東面再拜，降出。其他皆如公食大夫之禮。
若不親食，則公作大夫朝服以侑幣致之。賓受於堂，無擯。
《記》。不宿戒。戒不速。不授幾，無阼席。
亨於門外東方。
司宮具幾與蒲筵常，緇布純。加雈席尋，玄帛純。皆捲自末。宰夫筵出自東房。
賓之乘車在大門外西方，北面立。
鉶芼，牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑。
贊者盥，從俎升。
簠有蓋、幂。
凡炙無醬。
上大夫蒲筵，加雈席，其純皆如下大夫純。
卿擯由下。上贊，下大夫也。
上大夫庶羞，酒飲、漿飲，庶羞可也。拜食與侑幣皆再拜稽首。
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