菜谱 》 bèi tài chú fáng： yuè měi wèi   》 dì 9 jié： zhēn xiān liú lù héng héng yóu bào xiā rén （ tú）      yì míng Yi Ming

　　zhēn xiān liú lù —— yóu bào xiā rén
　　 zhǔn bèi shí jiān： 20 fēn zhōng
　　 pēng rèn shí jiān： 10 fēn zhōng
　　 tè sè：
　　 xiān měi de xiā rén rèn hé shí hòu dōushì cān zhuō shàng de liàng diǎn， yuè cài xí zhōng dāng rán yě shǎo bù liǎo zhè yàng de zhùjué。 měi yī sī de xiān měi dōubù néng ràng tā liú shī， yào ràng chún shé zài bǎi fēn bǎi de xiān měi zī wèi zhōng huí wèi wú qióng， zhè dào yóu bào xiā rén jué duì bù néng cuò guò。
　　 yòng liào：
　　 xiā rén 300g
　　 qīng dòu 150g
　　 dàn qīng 1 fèn
　　 yóu 750ml（ shí hào 50ml）
　　 là jiāo fěn 1 chá chí（ 5g）
　　 là jiāo jiàng 1 chá chí（ 5g）
　　 jī tānɡ 2 chá chí（ 10ml）
　　 liào jiǔ 2 chá chí（ 10ml）
　　 yán 1/2 chá chí（ 3g）
　　 bái táng 1 chá chí（ 5g）
　　 hú jiāo fěn 1/2 chá chí（ 3g）
　　 cōng mò、 jiāng mò gè 5g
　　 jī jīng 1/2 chá chí（ 3g）
　　 xiāng yóu diàn fěn shǎo xǔ
　　 zuò fǎ：
　　1. xiā rén xǐ jìng， lì gān shuǐfèn bèi yòng。 jī dàn kē zài wǎn lǐ， zhǐ liú dàn qīng。
　　2. xiā rén zhōng fàng rù dàn qīng、 yán、 là jiāo fěn、 jī jīng、 diàn fěn、 yóu jiǎo bàn jūn yún， shàng jiāng yān zhì 10 fēn zhōng。
　　3. jiāng jī tānɡ、 liào jiǔ、 yán、 táng、 hú jiāo fěn、 jī jīng、 shǎo xǔ diàn fěn dū fàng zài yī gè wǎn lǐ miàn， jiǎo bàn jūn yún， diào chéng qiàn zhī bèi yòng。
　　4. guō zhōng yóu shāo zhì wǔ chéng rè shí， fàng rù yān hǎo de xiā rén ， yòng zhōng huǒ zhà shú， lāo chū lái kòng gān yóu bèi yòng。
　　5. chǎo guō liú shǎo liàng yóu shāo rè， fàng cōng mò、 jiāng mò、 qīng dòu、 là jiāo jiàng， biān chǎo jūn yún hòu， fàng rù xiā rén ， zài dǎo rù diào hǎo de qiàn zhī， fān chǎo jǐ xià， lín shàng xiāng yóu， chū guō zhuāng pán jí kě。
　　 xiǎo tiē shì：
　　 zuò xiā rén ， zuì hǎo shì mǎi huí xiān xiā zì jǐ bō， rú guǒ shì chāo shì zhōng de lěng dòng chǎn pǐn， pǐn zhì hěn nán bǎo zhèng。



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【zīliàoláiyuán】zhōng guó dà bǎi kē quán shū chū bǎn shè
dì 1 jié： zuì xiān bù guò yún tūn miàn（ tú）dì 2 jié： qiè yì xiāng diǎn héng héng jiān luóbo gāo（ tú）
dì 3 jié： wēi fēng bù jiǎn de liú lián sū（ tú）dì 4 jié： bù néng xiǎo kàn de zhū cháng fěn（ tú）
dì 5 jié： zhèn zhèn hé xiāng héng héng hé yè fàn（ tú）dì 6 jié： tā de hóng liǎn dàn héng héng guǎng dōng xiā jiǎo（ tú）
dì 7 jié： zhāo jià bù zhù de yòu huò héng héng gū lū ròu fàn（ tú）dì 8 jié： xiāng dé liú yóu de shāo 'é fàn（ tú）
dì 9 jié： zhēn xiān liú lù héng héng yóu bào xiā rén （ tú）dì 10 jié： piàn kè zhī jiān biàn bèi “ sǎo dàng ” yī kōng de yú cháng zhēng dàn（ tú）
dì 11 jié： suān tián xīn wèi dào héng héng táng cù mì ròu（ tú）dì 12 jié： zhuàng yuán bù wàng bào xiān 'ēn héng héng yòu gù shì de jí dì yù（ tú）
dì 13 jié： shí shí zài zài de fěn zhēng pái gǔ（ tú）dì 14 jié： měi miào diǎn zhuì héng héng shuāng sè jiāo táng bù dīng（ tú）
dì 15 jié： wō sǔn de lǐ yù héng héng qīng chǎo wō sǔn sī（ tú）dì 16 jié： qīng liáng měi yì héng héng guī líng gāo bīng táng xuě 'ěr（ tú）

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