饮食文化 》 wèi zhì nóng shí jí jiā xiāng   》 dì 9 jié： tiě guō dàn      liáng shí qiū Liang Shiqiu 　　wǒ mǔ qīn zuò hé táo lào， shì gēn jù tā wèiwǒ zǔ mǔ zuò xìng rén chá de jīng yàn chuài mó zhe zuò de。 wǒ zǔ mǔ de zǎo diǎn， chú liǎo yàn wō、 hàshénmǎ、 lián zǐ děng zhī wài， yòu shí hòu yě yào hē xìng rén chá。 jiē shàng mài de xìng rén chá bù gòu biāo zhǔn， yào wǒ mǔ qīn qīn zì zuò。 suī shì zhǐ zuò yī wǎn， cái liào hé shǒu xù dōubù néng quē shǎo， jiǔ zhī yě jiù zuòde shú liàn liǎo。 hé táo lào hé xìng rén chá xìng zhì chàbù duō。 　　 hé táo lái zì qiāng hú， gù yòu míng “ hú táo ”， shì zhāng qiān shí chuán dào zhōng tǔ de， běi fāng shèng chǎn。 qǔ xiàn chéng de hé táo rén yī dà pěng， yòng fèi shuǐ pào。 sī mǎ guāng yòu shí qǐng rén yòng fèi shuǐ pào， yǐ biàn yì yú tuō qù shàng miàn de yī céng pí， ér huǎng gào qí zǐ shuō shì zì jǐ bō de， zhè duàn gù shì shì dà jiā suǒ shú xī de。 kāi shuǐ pào guò zhī hòu yào dà jiā bāng máng bāopí de， suī rán má fán， shù liàng bù duō， qǐng kè 'ér jiù。 zài guǎn zǐ lǐ jù shuō shì yòng yìng máo shuà qù shuà de！ hé táo yào dǎo suì， yuè suì yuè hǎo。 　　 qǔ hóng zǎo yī dà pěng， yě yào yòng shuǐ pào， pào dào zhǎng dà de dì bù， rán hòu zhǔ， qù pí， zhè shì zuì fán rén de yī dào shǒu xù。 zǎo shù zài huáng hé liǎng 'àn wú chù bù yòu， ér yǐ hé nán líng bǎo suǒ chǎn wéi zuì jiā， zǎo dà 'ér tián。 běi píng mǎi dào de hóng zǎo yě xiāng dāng féi dà， bù sì tái wān zhè lǐ zhōng yào diàn suǒ mài de hóng zǎo nà yàng shòu xiǎo。 kě shì bāopí qǔ zǎo ní hái shì bù jiǎn dān。 wǒ men yòng de shì zuì jiǎn dān de bèn fǎ， yòng xiǎo dāo guā， guā chū lái de zǎo ní jué duì bù dài suì pí。 　　 bái mǐ xiǎo bàn wǎn， yòng shuǐ pào shàng yī tiān yī yè， rán hòu lāo chū lái fàng zài dǎo suàn yòng de nà zhǒng jiào dà de gāng bō lǐ， yòng yī gēn dǎo suàn yòng de bàng chuí（ dāng rán dōuyào xǐ gān jìng shǐ bù dài suàn wèi， méi yòu dǎo guò suàn de dāng rán gèng hǎo）， jìn lì dì dǎo， yào bǎ mǐ dǎo dé hěn suì， suí dǎo suí jiā shuǐ。 suì mǐ zhā zǐ lián tóng zhī shuǐdào zài yī kuài shā bù lǐ， yòng lì níng， níng chū lái de nóng mǐ jiāng liú zài wǎn lǐ dài yòng。 　　 zhǔ hé táo lào de qì mǐn zuì hǎo shì xiǎo bó diào。“ diào” dú rú“ diào”。《 zhèng zì tōng》：“ jīn fǔ zhī xiǎo 'ér yòu bǐng yòu liú zhě yì yuē ‘ diào ’。” diào shì ní shā shāo chéng de， zhì liào xiàng shā guō shìde， hěn yuán shǐ， hěn cū lòu， hēi yǒu yǒu de， dàn shì fēi cháng líng qiǎo 'ér yòu yòng， zhǔ diǎn dōng xī bù shī yuán wèi， yuǎn jiào tóng lǚ tiě guō wéi yōu， kě xī jìn yǐ táo tài liǎo。 　　 bǎ mǐ jiāng、 hé táo xiè、 zǎo ní hé zài yī qǐ zài xiǎo bó diào lǐ zhǔ， yào shǒu zài yī bàng kàn zhe， fáng yì chū。 hěn kuài dì jiù zhǔ chū liǎo yī diào zǐ hé táo lào。 fàng jìn yī diǎn táng， bù yào tài duō。 fēn shèng zài sān sì gè xiǎo wǎn（ lián zǐ wǎn） lǐ， měi rén suǒ dé bù duō， dàn shì kàn nà yán sè， wēi chéng zǐ sè， zǎo xiāng、 hé táo xiāng pū bí， hē dào zuǐ lǐ nián hú hú de、 tián zī zī de， zhēn shěbùdé yī xià zǐ yān dào hóu lóng lǐ qù。 　　 tiě guō dàn 　　 běi píng qián mén wài dà shān lán zhōng jiān lù běi yòu yī gè zhǎi zhǎi de xiǎo hú tóng， zǒu jìn qù bù yuǎn jiù zǒu dào dǐ， yíng miàn shì yī jiā jūn yī zhuāng， kào yòu shǒu yī zuò xiǎo mén 'ér， shàng miàn gāo xuán yī miàn zhā zhe hóng chóu de hēi dǐ jīn zì zhāo pái“ hòu dé fú fàn zhuāng”。 kàn qǐ lái zhēn shì bù qǐ yǎn， jú cù zài yī gè xiǎo xiàng dǐ， méi qù guò de rén hái shì bù yì zhǎo dào。 zhǎo dào liǎo zhī hòu kàn nà mén kǒu lǐ miàn hēi bù lóng dōng de， hái shì yòu xiē bù gǎn jìn qù。 lǐ miàn lóu shàng lóu xià gè yòu liǎng sān gè yǎ zuò， lìng wài sān wǔ gè sǎnzuò， nà zuò lóu tī yòu dǒu yòu zhǎi， xiǎn xī nán pān。 kě shì kè rén yī tà jìn 'èr mén， guì tái hòu mén de zhàng fáng yuàn xiān shēng jiù huì chě zhe dà sǎng mén 'ér gāo hū：“ kàn zuò 'ér！” tā de sǎng mén 'ér zhī dà shì yòu míng de， cháng yòu kè rén yī jìn mén jiù xiān kāi kǒu：“ nín bié hǎn， wǒ dài zhe hái zǐ ní， xiǎo hái 'ér hài pà。” 　　 hòu dé fú fàn zhuāng dì fāng suī rán bī zè， míng qì bù xiǎo， shì dāng shí wéi yī lǎo pái de hé nán guǎn zǐ。 běn shì yān guǎn， suǒ yǐ yī zhí bǎo cún nà xiē duǎn kàng， fù dài zhe mài xiē diǎn xīn zhī lèi， hòu lái shí xíng yān jìn， jiù gǎi wéi fàn guǎn liǎo。 zhǎng guì de chén lián táng shì kāi fēng rén， hěn yòu yī bǎ shǒu yì， néng zuò dào dì de hé nán cài。 shí zhí yuán shì kǎi dāng guó， hé nán rén shì tánguān xiāng qìng zhī xià， hòu dé fú de shēng yù yīn zhī què qǐ。 sì hòu shēng yì rì shèng， dàn shì fēng shuǐ guān xì， lǎo zhǐ jué bù qiān yí， ér qiě bù huàn zhuāng xiū， yī fù gǔ lǎo jiǎn lòu de yàng zǐ shù shí nián bù biàn。 wèile kuò chōng yíng yè， xiān hòu zài běi píng de chéng nán yóu yì yuán、 shěn yáng、 cháng chūn、 hēi lóng jiāng、 xī 'ān、 qīng dǎo、 shàng hǎi、 xiāng gǎng、 chóngqìng、 běi bèi děng chù kāi shè fēn hào。 chén zhǎng guì shǒu xià gāo tú， yī gè gè dì pài fù gè dì fēn hào zhǎng sháo。 zhè shì hòu dé fú de jiǎn shǐ。 　　 hòu dé fú de ná shǒu cài pō yòu jǐ yàng， qǐng xiān tán tán tiě guō dàn。 　　 chī jī dàn de fāng fǎ hěn duō， chǎo jī dàn zuì jiǎn dān。 cháng tīng rén qiān xū dì shuō：“ wǒ bù huì zuò cài， zhǐ huì chǎo jī dàn。” shuō zhè jù huà de rén yī dìng bù huì bǎ yī pán jī dàn chǎo dé xiàng gè yàng zǐ。 tān jī dàn shì bǎ dǎ guò de dàn jiān chéng yī kuài yuán xíng de bǐng，“ lào bǐng juàn tān jī dàn” shì běi fāng xiāng xià rén de měi shí。 zhēng dàn gēng huā yàng fán duō， kě yǐ zài biǎo miàn shàng fū yī céng gān bèi sī、 xiā rén、 há lí ròu …… zhì bù jì sǎ shàng yī bǎ ròu sōng yě chéng。 hòu dé fú de tiě guō dàn shì shāo kǎo de， suǒ yǐ bié zhì。 dāng rán xiān yào zhì bèi hēi tiě guō yī gè， kǒu dà dǐ xiǎo 'ér xiāng dāng gāo， tiě yào xiāng dāng hòu shí。 zài dǎ hǎo de dàn lǐ jiā shàng yóu yán zuǒ liào， chàn yī xiē ròu mò lǜ wān dòu yě kě yǐ， bù kě tài duō， rán hòu dǎo zài guō lǐ fàng zài huǒ shàng lián shāo dài kǎo， kǎo dào dàn zhǎng dào guō kǒu， zuò jiāo huáng sè， jiù kě yǐ shàng zhuō liǎo。 zhè dào cài de miào chù zài yú tiě guō bǎo wēn， shàng liǎo zhuō hái yòu zī zī xiǎng de gǔn fèi shēng， zhè dào lǐ tóng yú suǒ wèi de“ tiě bǎn shāo”。 ér bǎo wēn zhī jiǔ yóu guò zhī。 wǒ de péng yǒu lǐ qīng sǒng xiān shēng duì wǒ shuō， tā men nán jīng rén suǒ wèi“ zhǎng dàn” yě shì tóng yàng dì hàochī。 wǒ dào tā fǔ shàng cháng shì guò， què shì bù cuò， dàn zhǎng dé gāo gāo dì qǐ fēng wō， qiē chéng líng xíng kuài shàng zhuō， qí quē hàn shì bù néng bǎo wēn， shāo yī lěng què dàn jiù suō tā biàn yìng liǎo。 hái shì yào ràng tiě guō dàn dú shàn shèng chǎng。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>

dì 1 jié： xī shī shé huǒ tuǐ dì 2 jié： cù liū yú kǎo yáng ròu dì 3 jié： shāo yā dì 4 jié： shī zǐ tóu dì 5 jié： qiàng qīng há dì 6 jié： shēng chǎo shàn yú sī dì 7 jié： jiàng cài shuǐ jīng xiā bǐng dì 8 jié： tānɡ bāo hé táo lào dì 9 jié： tiě guō dàn dì 10 jié： wǎ kuài yú liù huáng cài (1) dì 11 jié： wǎ kuài yú liù huáng cài (2) dì 12 jié： guō shāo jī dì 13 jié： hé táo yāo dòu zhī 'ér dì 14 jié： fú róng jī piàn wū yú qián dì 15 jié： xiè dì 16 jié： zhà wán zǐ dì 17 jié： fó tiào qiáng dì 18 jié： lì zǐ hǎishēn dì 19 jié： mǎn hàn xì diǎn

pínglún (0)