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诸子杂家 》 生存恐慌：最後的老手藝 》
第9節：最後的老手藝——剃頭匠(5)
梁平 Liang Ping
我想請教張師傅，剃頭匠給人剃頭有無禁忌，或說行業規矩。老人一笑：“現在還講什麽規矩，怎麽剃都行。”他點了支煙，停頓了一會兒，接着說：“給和尚剃度，為道士落發，那還是要講的。俗話說‘僧前道後,官左民右’，也就是給和尚剃頭，第一刀從前面剃下，而給道士剃頭則從頭後開始，普通凡人從兩邊開剪，官左民右。這裏既沒廟宇也無道觀，我從未給出傢人剃過頭，師傅教的這些規矩，也還沒派上用場。我有個師兄傢住桃花觀旁，他給道士剃過頭，他告訴我，為出傢人剃頭不能說‘剃頭’，要說‘落發’，還有就是推剪要一次剃通，俗稱‘開天門’。”說完，老人望了望巷口過往的人流：“其實，剃頭不就是把頭髮剪短嗎？剃剪後整潔些、漂亮點就行，興那麽多規矩又有什麽用？”
剃頭，若衹是剃掉剪短那麽純粹的話，貴州黔東南一些村寨的鐮刀剃頭習俗，應該說將這純粹做到了極緻。我在貴州省黎平縣肇興鎮偶遇鐮刀剃頭，被當時的情景驚呆了。兩位打牛草回寨的侗族老人，就在路邊用割草的鐮刀，互相剃起了頭。彎月形的長刀，在年屆古稀的老人手裏，和精緻的剃刀一樣細膩、體貼，刀起發落，絲毫不傷肌膚。老人告訴我，這裏沒有剃頭的手藝人，他們都這樣剃頭，剃完了用手捧點溝裏的水洗洗，方便快捷，不花錢不誤工。後來，我在從江縣的岜沙苗寨也看了鐮刀剃頭，岜沙人的鐮刀剃頭，已開發成了一種吸引遊客眼球的表演項目。
而今，人們追求健康、時尚、休閑、愉悅的生活方式，剃頭不再是剃剪那麽簡單了，早已提升至美發、美容、護理、保健的層次。大街小巷的美容美發廳三步一崗五步一哨，老闆們挖空心思變花樣、想高招，推出新項目、引進新技術、利用新原料。令人眼花繚亂的電動美容美發器械，逐漸取代原始落後的手動剃頭工具。剃頭匠引以自豪的十六般技藝，也細化成了五花八門的行業工種。剃一次頭，簡直就是一次工業生産的流水作業，從業人員各司其職，各盡其責。進門，導剃小妹遞熱毛巾讓你擦擦汗；上座，剃頭師傅給你理發修面；躺下，洗頭大姐為你衝洗頭髮；回座，學徒的小弟幫你吹幹梳齊。在美發廳，人仿佛成了一架大機器的零件，任由“産業工人”擺布。
近黃昏，老剃頭匠們不約而同地收拾攤子，他們的椅子、煤爐、臉盆、臉盆架以及水壺等大件傢什，寄存在附近的老街坊傢中，衹用小箱或提包帶走剃頭工具。逢年過節或是較長時間不出攤，纔將全部行頭挑回傢。勞累一天的老人們，搬運這許多笨重的器物到幾百米遠的寄存處，都顯吃力。我的印象中，匠人們這些活計應是徒弟所為，不禁問張師傅：“您手藝好，怎麽不帶個徒弟？既能傳承技藝，也能幫您打打下手。”老人擱下端着的臉盆，反手捶了捶腰背，一聲嘆息：“帶徒弟？我有二十多年沒帶了。而今的年輕人，誰還學這又髒又纍的手藝，遭這風吹雨淋日頭曬的罪？就算有學剃頭的，都到專門的美發學校去了，那裏才能學到這樣燙那樣染的新技術，也才能到有空調的美容店做事。”
街燈閃亮，張師傅和他的老夥計們拖着長長的身影，各自歸傢。小巷，安靜了下來。
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