黑心餐馆大肆使用“地沟油”；
发黄的菜叶用苏打水浸泡，立刻变身“绿色食品”；
苏丹红的非法使用；
美味的烤羊肉串原料竟是猫肉；
早餐的油条中或许含有洗衣粉……
在外用餐总有些身不由己，但你还是可以尽量地保护自己，避开大部分的食物陷阱！
西式快餐=垃圾食品
一个炸鸡腿等于60支香烟的毒性
炸鸡是西式快餐中必备的美味。虽然可能含有丰富的钠、钾、磷等矿物质，但缺乏膳食纤维和维生素，并且含有高热量，高脂肪，高蛋白质，高胆因醇。只需50克左右的量，就足够满足一个正常人一天对脂肪的需求量了。
常吃西式快餐 儿童易患哮喘
科学家将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其它因素，蔬菜和维生素E摄入少的孩子，发病率比其他孩子高出2至3倍。
有证据显示，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率要低的多。
西式快餐与儿童性早熟
国内有关专家指出，美式炸鸡易引起儿童性早熟或者肥胖。我国不少大中城市的儿童医院内分泌科，每月都要接待不少带孩子来治疗性早熟的家长，有的孩子五六岁就变声、乳房发育、出现生理性月经，家长感到既可怕，又不可思议。医学上将男性儿童10岁以前，女性儿童8岁以前出现第二性征称为性早熟。西式快餐肉量大、油炸后的味道诱人，但是长期食用肯定对健康造成负面影响，引起儿童性早熟。
中国约有两亿人超重
有国外专家近年报告显示，41%的中国消费者每周至少要吃一次“洋快餐”；而在美国，这个数字仅为35%。文章披露：麦当劳在中国的105个城市有600多家分店；肯德基炸鸡店在中国2005年拥有1200家分店，中国目前约有两亿人体重超重，600万人肥胖。中国公共卫生专家和医疗专家认为：“洋快餐”的消费日益增多，是造成中国糖尿病和高血压发病率越来越高的首要原因。
速溶咖啡也致癌
由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、大麦茶、玉米茶也含有丙烯酰胺。
丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。
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