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饮食文化 》 糧食戰爭 》
第9節：糧食戰爭(9)
拉吉-帕特爾 Raj - Patel
2.對我們的啓示
（1）糧食市場的漲價並不能有效抑製需求，也不能有效擴大耕地，這是世界人口數量以及需求量剛性决定了的。因此未來不會有更多糧食可被用於生物燃料。另外，生物燃料的未來發展，直接取决於石油的價格。如果石油價格下跌，那麽生物燃料將無利可圖。從這個意義上說，中東的石油商的確是美國的生物能源商的不共戴天的仇敵。
（2）糧食貿易商的職責就是把富餘地區的糧食運到緊缺地區，同時通過價格給農民傳遞信號，告訴他們增加或減少農産品種植的面積。真正决定全球農産品供需平衡的第一個層次是美洲、澳洲和黑海沿岸的農民；第二層次是這四大糧商；第三層次政府和一般企業的庫存；第四層次是消費者的消費偏好以及自然儲藏數量。但最關鍵的是四大糧商，他們掌握了糧食從生産加工運輸到銷售等一切領域的主導權與定價權。
（3）雖然四大糧商手握全球80％以上的農産品貿易，但衹要存在着有利可圖，他們就隨時可能把世界上糧倉最少的那傢變成為“壓垮駱駝的最後一根稻草”。對於這樣的投機應對措施就是政府應該控製出口、鼓勵進口。當然這樣的結果是世界農産品貿易可能陷入停滯，農産品WTO自由貿易體係面臨崩潰。但是，首先摧毀的將是這些壟斷性、投機性企業的如意算盤。
（4）中國糧食安全與穩定毫無疑問成為世界糧食安全與穩定的中流砥柱。2008年1月4日，嘉吉排名全球前35位的總裁全部來到中國。在一周的拜會過程中，分別拜訪發改委、農業部、各重要農業省市領導。其目的就是為了誘使中國全面放開生産、庫存以及糧食價格，走入全面的市場，以便更好地達到他們全球控製的目的。但是越是這樣越不能放鬆把握住國內糧食生産、庫存、基礎基金的“頭寸”，掌握頭寸就是掌握鏈條上的關鍵。
（5）根據經濟學家的統計，歷史上的饑荒其糧食短缺真正的不超過5%。因此，為了抵製跨國壟斷企業的操控行為，要保障糧食實體安全衹要高價收購能夠保證彌補5%的餘缺，該年度的糧食就會處於最低安全係數，第二年就可能是糧食的豐收。要穩妥就可能加大儲藏倍數，但是糧食緊平衡原理是第一原理，不能過於放大區間範圍。
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