异国风情 》 兩小深圳小子的火綫淘金：在死神腳下搵錢   》 我們的軍營餐廳：最後的小費      劉磊 Liu Lei    帥學軍 Shuai Xuejun

　　2004年4月，是餐廳生意最紅火的時候。當時我在肖甲採購，意外地發現了來自敘利亞的紅辣椒。和伊拉剋本地的辣椒不同，這種辣椒味道很正，很辣。來伊拉剋幾個月都沒吃到這麽正宗的辣椒了，一激動，一口氣就買了30箱。自從有了這種辣椒，餐廳的宮保雞丁一度變得極端火暴——墨西哥州大兵仿佛吃到了家乡風味，在他們的熱烈歡迎之下，我們的小費自然暴漲。
　　最喜歡麻辣味宮保雞丁的客人，是一批英國警察，他們被派培訓伊拉剋臨時政府警察。每次就餐，他們都來8個人，天天不間斷，口味驚人地一致——一共8人，一連十幾天，全部都吃宮保雞丁，每次吃完，個個冒汗辣得直叫。大概是英國警察收入較好的原因，他們出手也很大方，每次都給10美金的小費。有一次祖拜在接單來不及結賬，他們不願等，湊了100美金沒要找頭就走了。
　　這次是他們8個人最後一次在我這裏吃飯，從這次以後，他們就被派去執行教學任務了。
　　4月底，那幾個英國警察離開後沒幾天，不知道是不是為了慶祝國際勞動節，伊拉剋反美武裝的弟兄們嚮緑區發動了瘋狂的迫擊炮攻擊。平日裏，都是晚上與凌晨前後的攻擊，那天竟然提前到了中午1點多。當時我們的生意做得正歡，緑區外突然響起了迫擊炮聲，餐廳邊上的醫院被炸，警報拉響，人群四下逃散。餐廳裏坐着吃飯的20來人一哄而散。我心想，虧大了，兩炮打走我們150多美金。炮擊過後，我垂頭喪氣過來收拾桌子，結果發現很多餐巾紙盒子裏都塞有錢——逃命之餘還不忘付錢！
　　過了大約半小時，警報解除後，又有幾撥人回來買單，買完單大概是想繼續吃，發現桌上已被收拾幹淨了。我們覺得挺不好意思，要重新做。他們擺擺手說，不用了。
　　就這樣，我們餐廳在迫擊炮不斷的騷擾之下度過了2004年的“五一”勞動節。剛平靜了沒幾天，就發現那批喜歡宮保雞丁的英國警察回來了，這次和以往不同，生面孔熟面孔呼呼啦啦一次來了十來個。
　　他們默默地點了宮爆雞丁和酒，菜沒上，酒先倒滿了，大傢一齊起立。餐廳裏的人都盯着他們看，他們絲毫不加以理會，一起低頭默哀。
　　祖拜悄悄拉過一個熟悉的，打聽情況，那個警察滿臉悲傷地告訴他，巴格達市中心的一處警察培訓中心遭到了汽車炸彈襲擊，他們的兩個同伴陣亡了，回國前在這裏開追悼會。臨走時，他們一人放了一點小費在桌上，在為兩個死去同伴留出的空位上擺着酒杯，下邊不知被誰墊上了10美金的小費。



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【資料來源】海天出版社
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