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诗人评传 》 解讀蘇東坡：女性情感捲 》
擅烹名茶：從來佳茗似佳人(2)
東方竜吟 Dong Fanglongyin
朝雲的魅力，朝雲的茶藝，在米芾的這首《詠茶》詞裏，得到最真切、最生動的顯現。
其實，早在蘇軾當密州太守時，就曾寫過一首《雨中花慢》送給朝雲，第一句便說：
今歲花時，深院盡日東風，蕩漾茶煙。
“茶煙”裊裊，蕩漾在春風之間，伴隨着這“茶煙”的，是牡丹吐蕊，名花盛開，此中妙意，自不待言。
有趣的是，在朝雲來到蘇傢前後，蘇軾曾寫過一首《月兔茶》：
環非環，玦非玦。
中有迷離玉兔兒，
一似佳人裙上月。
月圓還缺缺還圓，
此月一缺圓何年？
君不見鬥茶公子不忍鬥小團，
上有雙銜綬帶雙飛鸞。
查遍古今茶譜，從未見到有關“月兔名茶”記載。註解蘇詩的人，衹好把黃庭堅晚年被貶蜀川時寫的月兔茶詩拿來作證，殊不知蘇軾此詩寫於熙寧六年（1073），那時他與黃庭堅尚未謀面；而黃庭堅晚年之所以擁有這種特殊的茶，應該是恩師或朝雲的饋贈。
蘇軾這首詩，是寫給獻茶女妓的。宋代文人在宴集結束後，例行歌妓送茶、文人題詩贈詞的程式，據說這個規矩，由“紅杏枝頭春意鬧”尚書宋祁始創，後來一直沿用 。像汴京、杭州這樣的大都市，除了酒肆、青樓外，還有大量的茶肆，歌女獻茶，乃是茶肆行規：
大凡茶樓，多有富室子弟、諸司下直等人會聚，習學樂器、上教麯賺之類，謂之“挂牌兒”。“人情茶肆”，本非以點茶湯為業，但將此為由，多覓茶金耳。又有茶肆專是五奴打聚處，亦有諸行藉工賣伎人會聚行老，謂之“市頭”。大街有三五傢開茶肆，樓上專安着妓女，名曰“花茶坊”。
——宋·吳自牧《夢粱錄》捲十六《茶肆》
從蘇軾詩中可以看出，所謂“月兔茶”，是一種外圓中空、如環如玦的茶餅，煮茶時被掰掉一半，霎時就成了一彎殘月，於是詩人觸景生情，發出“月圓還缺缺還圓，此月一缺圓何年”的心聲。這兩句詩是他後來“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺”的先聲，後來在給朝雲的詩詞中也有回應。茶的包裝“上有雙銜綬帶雙飛鸞”，隱約顯露出茶肆的青樓色彩。“鬥茶公子”是蘇軾自指，當年三十八歲的他，之所以要以“公子”自況，意在顯示心態年輕，這從側面說明煮茶之妓年紀幼小，未曾被人梳理，衹宜在茶肆或青樓裏煮茶、獻歌、呈舞，招攬各方來客。
這裏之所以要將《月兔茶》與朝雲關聯起來，也有一個原因：朝雲生於仁宗嘉傢祐八年癸卯，恰恰是個“小兔兒”，與蘇軾最鐘愛、最懷念的前妻王弗同一屬性。
既擅琵琶，又精茶藝，擅長歌舞，年紀雖小卻聰慧過人，這就是久居青樓茶肆、顯得有些早熟的朝雲，能夠打動蘇軾的原因。
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