养生健康 》 自我康复的首选：不一样的自然养生法 The preferred self-recovery: not the same as the natural regimen   》 第8节：不一样的自然养生法(8)      吴永志 Tom Wu

　　果真过了三个多月后，这位太太致电给我说：“吴医生，我又去做了大肠息肉检查，医生说大肠息肉不见了，现在
　　①橄榄油
　　油脂均由“饱和脂肪酸”、“单元不饱和脂肪酸”、“多元不饱和脂肪酸”构成。饱和脂肪酸，多属于长链脂肪酸，经由胃、胆汁分化成油酸后进入血管，容易造成血管阻塞；但其中椰子油虽然是饱和脂肪，但主要成分却是中链长的三酸甘油脂，不会进入血管增加人体胆固醇，同时防治多种疾病，并增强人体免疫系统。
　　橄榄油属单元不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、K、磷脂酸等成分，对心脏及血液循环系统有很大的帮助，能降低胆固醇及预防冠状动脉、预防心脏病及减少动脉硬化的机率。
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　　不必开刀了，我真是太高兴了！”
　　因为蔬果汁的纤维被2200W的蔬果机打得很细碎，释放出植物生化素可供应大肠内的免疫军队（淋巴细胞和巨噬细胞）将息肉吞食。
　　中午十二点?晚上八点：身体吸收营养时间
　　中午十二点到晚上八点，是身体吸收营养时间，同时也是午餐和晚餐的时间。很多人以为早餐是一天中最重要的一餐，这观念其实并不正确，以身体的生理时钟来说，午餐时间是身体吸收营养的时间，所以午餐才是一天中最重要的一餐。
　　午餐：一天中最重要的一餐
　　经过了早上的清肠、排毒时间，到了中午，细胞开始需要吸收充足的营养，建议这时还是以吃大量的蔬菜、水果，和新鲜的调味香菜和香料为主，同时搭配些海鲜类。
　　通常我会在吃午餐前一小时，先喝一杯蔬果汁，然后吃一大盘各种颜色的生菜沙拉，内容包括：胡萝卜丝、白萝卜丝、甜菜根丝、西红柿切片或小颗西红柿、少量的西洋芹切片、玉米粒、嫩菠菜叶、紫色包心菜丝、苜蓿芽（Alfatfa
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　　Sprout)或红苜蓿芽（Clover Sprout）以及微发芽的各种豆类。
　　此外，我还会再加入一?二大匙的亚麻子粉、一?二大匙的芝麻粉、1/4小匙肉桂粉或小茴香粉（Cumin Powder）或丁香粉（Clove Powder），以及姜丝、蒜片、切碎的香菜、紫苏、少许切碎的薄荷叶或迷迭香，最后再加入一大匙橄榄油、一大匙椰子油，以及柠檬汁或有机醋，少许海盐或酱油。如果喜欢，还可再加入些蓝莓、枸杞子和任何自己喜爱的莓果或水果切片。
　　除了蔬菜水果，在蛋白质部分，不妨可以加上一?二 条沙丁鱼，或一盎司（约三十克）蒸鲑鱼或生鲑鱼片（鱼类生食一定要加芥末一起吃，以达到杀菌的作用），或一个全熟的水煮蛋。相信这样一份中餐的内容和份量，不仅能够饱足且营养充足，很值得大家参考！
　　值得一提的是，在海鲜的选择上面，最好能以零污染为原则，以金属含量来说，挑选深水鱼好过浅水鱼，龙虾好过普通虾子，例如沙丁鱼是所有深水鱼中最好的一种，富含Omega-3和核糖核酸（RNA），虽然不鼓励加工食品，但唯一例外的就是不含西红柿的罐头沙丁鱼（西红柿是酸性，会吸收罐头金属毒，所以不宜挑选内含西红柿的沙丁鱼罐
　　吸收营养时间
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　　头），所以有时不妨可挑选水煮沙丁鱼罐头，配合大量蔬菜水果来当做午餐。
　　晚餐：尽量不要吃肉类
　　晚餐接近分配营养和修补的时间，因此尽量安排在晚上六点进食，最晚六点前能够吃完。晚餐前一小时，建议不妨先饮用一到二杯蔬果汁，接着吃一小盘加了姜、蒜蓉的生菜沙拉，和煮熟的五谷和微发芽的豆饭，在烹煮食物时，应尽量避免煎、炸、炒、烤等方式。



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【资料来源】珠海出版社
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