地记 》 你最該知道的中國之名城名鎮名村   》 第8節：北宋都城“東京”——河南開封      何躍青 He Yueqing 　　北宋的都城“東京”—— 河南開封 　　開封，古稱大梁，又名汴梁，位於河南省中部偏東，北瀕黃河。1982年國務院批準開封為國傢歷史文化名城。 　　 　　歷史沿革 　　開封這個名字，始於春秋時期，因鄭國莊公選此地修築儲糧倉城，取“啓拓封疆”之意，定名“啓封”。漢代景帝時，為避漢景帝劉啓之諱，將啓封更名為開封。今日開封城在春秋時期為儀邑，戰國時期為大梁。五代時期，梁、晉、漢、周四朝相繼在此定都，號稱東京。北宋建隆元年亦建都東京，置開封府。金滅北宋後，天會十五年設汴京路開封府，路和府均治開封。海陵王貞元元年立開封為南京，改汴京路為南京路。宣宗貞佑二年金遷都南京，成為在開封定都的第七個朝代。自元之後，開封為中原省治。民國時期為河南省會。 　　1948年10月24日解放開封，設特別市，仍為省會。直至1954年省會遷鄭州，開封變為省轄市和開封行署駐地。1983年撤地建市。 　　 　　文物古跡 　　開封為我國七大古都之一，迄今保留下來的文物古跡有鐵塔、相國寺、禹王臺、竜亭、延慶觀、山陝甘會館、嶽飛廟、鎮河鐵犀、古城墻等。還有周王府、金明池、州橋地下遺址等。最具代表北宋都城東京的要屬。 　　鐵塔：900年前的鐵塔位於開封市東北隅。宋皇佑元年建於開寶寺上方院夷山之上，因外壁以褐色琉璃磚砌成，渾然鐵鑄，俗稱“鐵塔”。塔高55.08米，高聳入雲，結構堅固，歷經近千年的風雨，仍巍然屹立。 　　竜亭：位於開封市西北，原為宋、金皇宮的一部分，明朝在此建周王府，清康熙三十一年建萬壽亭，後改名為竜亭。殿前東為潘湖，西為楊湖，中為馳道。道上建有五孔玉帶橋，橋南為朝門。門前東西側石獅為宋朝遺物。 　　宋都禦街：宋都禦街位於開封市中山路北段，是為再現宋代禦街風貌，於1988年建成的一條仿宋商業街。北宋時期，東京禦街北起皇宮宣德門，經州橋和朱雀門，直達外城南熏門。長達十餘裏，寬二百步，是供皇帝御驾出入，顯示尊嚴氣派的主要街道。新建的禦街是在原禦街遺址上修建的，南起新街口，北至五朝門，全長400多米。是《東京夢華錄》的縮影。 　　包公祠：位於開封市包公湖畔，包公名包拯，在北宋時期任開封府府尹，一生為官司清正廉明，不畏權貴，被人民稱為“包青天”。包公祠占地1000平方米，有一個正殿和兩個配殿，殿內塑有包公像，陳列有關包公的文物及其生平事跡展覽。 　　 　　風味特産 　　開封是薈萃南北精華的“豫菜”發源地，灌湯小籠包子、鍋貼、杞縣紅薯泥、切餡燒賣等。還有“鯉魚焙面”、“三鮮鐵鍋蛋”、“紅薯泥”、“决明兜子”等宮廷豫菜。這裏面的典故更是不勝枚舉。 　　宋城禦貓：相傳，北宋年間著名劍俠展昭，不但武藝高強，而且忠君愛國，為民除害，被欽封為“禦貓”。烹調師劉金根據此掌故，精心構思，細緻選料，精工處理，運用精巧的造型藝術，使“宋城禦貓”的高雅形象躍然盤中，給人以出神入畫、優美和諧的藝術感染力，宜作為高檔宴席的大件冷拼。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << 前一章回   後一章回 >>    【資料來源】地震出版社

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