饮食文化 》 cān yǐn yè lǐng páo zhě de chéng gōng 'ào mì： xué xí xiǎo féi yáng   》 dì 8 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (2)      chái guó jūn Chai Guojun    zhāng zhì róng Zhang Zhirong 　　xiǎo féi yáng de shàn shí zhī dào wú yí zài zūn chóng zhe zhōng huá mín zú de yǐn shí chuán tǒng， yī guō náng kuò jǐ shí zhǒng shí yào tóng yuán de tiáowèi cǎo yào， jīng guò jīng xīn de pèi wǔ， jì sàn fā zhe shè rén kǒu bí de dàn dàn cǎo yào xiāng， yòu méi yòu chén mí zài ràng shí kè rú tūn shí zhōng cǎo yào bān de zī bǔ yào shàn qíng jié zhōng， jiù shì jiǎn dān míng liǎo dì ràng shí kè zài dà kuài duǒ yí de guò chéng dāng zhōng， zì rán 'ér rán dì qīng sōng tǐ yàn jiàn kāng bǎo jiàn de kuài lè， zhè yě chéng wéi xiǎo féi yáng dú tè xiān míng de cān yǐn lǐ niàn， cóng 'ér chéng jiù liǎo yī fān gǎi biàn zhōng guó huǒ guō cān yǐn gé jú de hóng wěi bà yè。 　　2. zhè guō " tānɡ " xiāng dé yòu dào lǐ 　　 duì yú jīng yíng zhě lái shuō， néng gòu bù duàn dì tuī chén chū xīn， wú yì yú huò dé liǎo chí jiǔ de jìng zhēng lì， ér xiǎo féi yáng zhuī qiú lǜ sè、 tiān rán de xiāo fèi lǐ niàn， zài guó nèi zhòng duō huǒ guō qǐ yè zhōng cǎi qǔ chā yì huà de dìng wèi， zhèng shì gāi qǐ yè huò dé hé xīn jìng zhēng lì de mì jí。 zhāng gāng zuì chū dìng wèi xiǎo féi yáng shí， yě jǐn píng zì jǐ duì shuàn yáng ròu de zhí jué： zài zhòng duō chuán tǒng běi fāng huǒ guō zhōng， zhè zhǒng bù zhàn xiǎo liào de shuàn fǎ què shí dú tè 'ér qiě jiǎn dān， chī qǐ lái bié yòu yī fān fēng wèi。 　　 xiǎo féi yáng de tè sè " tānɡ shén "-- jiù shì " bù zhàn xiǎo liào shuàn féi yáng "。 zhāng gāng rèn wéi， chuán tǒng de huǒ guō shuàn yáng ròu dōushì zhàn zhe xiǎo liào de， bù dàn pèi liào fán suǒ， ér qiě yǎn gài liǎo yáng ròu de xiān měi， jiā zhī yī bān yáng ròu de xīng shān wèi dào bù yì bèi duō shù rén suǒ jiē shòu， yīn cǐ jù yòu yī dìng de qū yù xìng hé jú xiàn xìng。 zhèng shì kàn dào zhè yī diǎn， zhāng gāng cái lìng bì xī jìng： zhuān yòng nèimēng gǔ de yáng ròu， pèi shàng hé shì de guō dǐ， bù zhàn xiǎo liào shuàn féi yáng。 zài xiǎo féi yáng tānɡ liào zhōng yòu guì yuán、 cǎo guǒ、 gǒu qǐ zǐ、 dǎngshēn děng jǐ shí zhǒng shàng chéng zī bǔ tiáowèi pǐn。 gè zhǒng zī bǔ pǐn xiāng fǔ xiāng chéng， duì shēn tǐ yòu jí hǎo de zī bǔ zuò yòng。 ér qiě kě yǐ qù diào yáng ròu de xīng shān wèi， tóng shí yòu bǎo liú liǎo qí wèi dào de xiān měi。 jí sè、 xiāng、 wèi、 bǔ yú yī shēn， zhè zhǒng shí fǎ jiào chuán tǒng de zhàn zhe xiǎo liào shuàn yáng ròu gèng biàn jié、 gèng kē xué、 gèng měi wèi、 gèng yòu yíng yǎng。 　　 xiǎo féi yáng " tānɡ shén、 ròu xiāng " de hé xīn jì shù yōu shì， bǎ chuán tǒng fù zá de shuàn yáng ròu fāng shì jiǎn dān huà liǎo。 xiǎo féi yáng zhī suǒ yǐ " ròu xiāng "， shì yīn wéi qí suǒ yòng de bìng fēi yī bān de yáng ròu， ér shì zhǐ xuǎn yòng 6 gè yuè dà xiǎo de gāo yáng ròu。 zhè zhǒng " xiǎo féi yáng " de ròu zhì chún jìng xiān nèn， yíng yǎng jiào qí tā ròu zhǒng gāo。 yáng ròu shì zhōng guó rén shí yòng de zhù yào ròu lèi zhī yī， yáng ròu jiào zhū ròu de ròu zhì yào xì nèn， jiào zhū ròu hé niú ròu de zhī fáng、 dǎn gù chún hán liàng dōuyào shǎo， dōng jì shí yòng， kě shōu dào jìn bǔ hé fáng hán de shuāngchóng xiào guǒ。 yáng ròu lì lái bèi dàngzuò dōng jì jìn bǔ de zhòng yào shí pǐn zhī yī。 hán dōng cháng chī yáng ròu kě yì qì bǔ xū， cù jìn xuè yè xún huán， zēng qiáng yù hán néng lì。 yáng ròu hái kě zēng jiā xiāo huà méi， bǎo hù wèi bì， bāng zhù xiāo huà。 zhōng yī rèn wéi， yáng ròu hái yòu bǔ shèn zhuàng yáng de zuò yòng， nán shì shì hé jīng cháng shí yòng。 tóng shí， xiǎo féi yáng xuǎn yòng de gāo yáng ròu jiǔ zhǔ bù yìng、 bù nì bù shān、 yíng yǎng yì xī shōu。 yuán zhī yuán wèi de " quán guó yī guō shén tānɡ " jiā shàng wén míng quán guó de nèimēng gǔ cǎo yuán de yáng ròu， èr zhě zhū lián bì hé， shǐ dé xiǎo féi yáng " jiǔ shuàn tānɡ bù dàn、 jiǔ shuàn ròu bù lǎo， liú xiāng cháng jiǔ、 huí wèi yōu cháng "。 jì bǎo chí liǎo gāo yáng ròu tè yòu de xiān měi， bì chú liǎo xīng shān wèi， yòu shǐ jiù cān zhě zài pǐn cháng měi shí de tóng shí zī bǔ jiàn shēn。 　　 yóu yú zài shuàn fǎ shàng jìn xíng liǎo quán miàn de chuàng xīn， zhāng gāng yǐ kào zhā shí 'ér chāo fán de shí jiàn hèyìng biàn néng lì， jiě jué liǎo chuán tǒng yǐn shí fāng shì tuī chén chū xīn de nán tí， qǔ dé chéng gōng zì rán yě shì shuǐ dào qú chéng。 　　 èr、 qīng chū yú lán shèng yú lán 　　 shuō qǐ huǒ guō， rén men wàng bù diào chuán tǒng huǒ guō míng mù fán duō、 pán dié zá chén de pèi liào hé diào liào， gèng nán shè yǐ xiǎo féi yáng wéi dài biǎo de xīn shēng dài huǒ guō de mián cháng hòu zhòng de zī wèi。 kě yǐ shuō， xiǎo féi yáng tuō tāi yú chuán tǒng， ér qiě chāo yuè liǎo chuán tǒng， bìng dé dào jìn yī bù de shēng huá。 　　1. chāo yuè " nán yǐ yú yuè de shān fēng " 　　 chuán tǒng huǒ guō yīn wéi zhì zuò gōng yì jiào wéi jīng xì、 fán suǒ， ér bèi shí kè men suǒ zhuī pěng， rán 'ér xīng yí dǒu zhuǎn， dāng chuán tǒng chéng wéi " jīng diǎn " zhī hòu， chuán tǒng huǒ guō de zhū duō tè diǎn jìng yě chéng wéi zhì yuē qí fā zhǎn de píng jǐng。 　　 suī rán chuán tǒng huǒ guō duì yú chuán tǒng zhōng guó cài lái shuō yǐ jīng shì shān fán jiù jiǎn， dàn yǐ rán nán tuō jīng xì、 fán suǒ de fēng gé， yǔ xiàn dài shēng huó zhuī qiú kuài jié zòu、 xīn tǐ yàn de cháo liú xiǎn rán bù hěn hé pāi。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】rén mín yóu diàn chū bǎn shè

dì 1 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (1) dì 2 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (2) dì 3 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (3) dì 4 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (4) dì 5 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (5) dì 6 jié： yǐn lùn xiǎo féi yáng qí jì (6) dì 7 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (1) dì 8 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (2) dì 9 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (3) dì 10 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (4) dì 11 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (5) dì 12 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (6) dì 13 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (7) dì 14 jié： dú tè 'ér xiān míng de cān yǐn lǐ niàn (8) dì 15 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (1) dì 16 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (2) dì 17 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (3) dì 18 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (4) dì 19 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (5) dì 20 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (6) dì 21 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (7) dì 22 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (8) dì 23 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (9) dì 24 jié： dé tiān dú hòu de ròu yuán tānɡ liào (10)

dì   I   [II]   yè

pínglún (0)