饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 12. xì yán jùn fǎ (7)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　jù qīng dào guāng nián chóngxiū《 péng lāi xiàn zhì》 shuō： “ péng yì bù shí guān yán， zì sòng dài sū cháng gōng yǐ tiáo chén dé miǎn qí lěi， xún suǒ wèi rén rén zhī yán， qí lì pǔ zāi！ ” sū shì de zòu yì， xiě zài tā yǐ jīng lí kāi dēng zhōu shēng qiān zhī hòu， biǎo míng liǎo tā yōu guó yōu mín de xīn jìng。
　　 nà me sòng dài què yán de qíng xíng jiū jìng shì zěn yàng de ní？
　　 sòng dài de zhuān mài yǔ zhuān mài zhōng xīn
　　 wǔ dài yán fǎ zhú nián yán mì， hòu táng shí quán miàn què yán， huá qū gōng yìng， duì yán de shēng chǎn hé jīng xiāo dū zuò liǎo yán gé de guī dìng。 hòu jìn chū nián， yán jìn jiào wéi sōng chí， qǔ xiāo guān chǎng mài yán， yǔn xǔ shāng rén mào yì， yóu guān fǔ xiàng mín hù 'àn hù děng pèi zhēng shí yán qián。 qí hòu qǔ xiāo shāng rén mài yán， chóngxíng què jìn zhuān mài， ér guò qù 'àn hù děng zhēng shōu de shí yán qián réng rán zhào zhēng。 hòu hàn shí gèng shì quán miàn jìn zhǐ sī chǎn、 sī mài、 sī mǎi， ér yóu zhèng fǔ zhuān mài， chéng wéi zhōng guó lì shǐ shàng yán jìn zuì yán kù de shí qī。 hòu zhōu shí suī zhú bù fàng kuān yán jìn， dàn què jìn yì yán， bìng yī dù zài chéng zhèn xīn zēng suí wū yán qián。
　　 sòng dài jiàn lì liǎo gèng wéi wán bèi de shí yán zhuān mài zhì dù。 zhōng yāng cái zhèng jī gòu sān sī shè yán tiě shǐ zhù guǎn yán zhèng， zhí shǔ sān sī de jīng shī què huò wù zhù bàn yán de zhuān mài hé yán kè shōu rù。 dì fāng yóu cháo tíng wěi pài gāo jí guān yuán huò dāng dì guān yuán jiān guǎn yán zhèng。 chǎn yán dì shè jiān zhì chǎng， jūn pài guān guǎn lǐ yán de shēng chǎn。 běi sòng huī zōng chóng níng nián jiān yòu zài lù yī jí shè zhì tí jǔ chá yán sī， zhù guǎn yán de shēng chǎn hé xiāo shòu。 yán de shēng chǎn， yī shì guān zhì， èr shì mín zhì guān shōu。 shí yán xiāo shòu， méi yòu gù dìng de zhì dù。 guān mài fǎ jiù shì guān yùn guān xiāo， yán lì shōu rù zhù yào yóu dì fāng zhī pèi。 sòng chū quán guó dà bù fēn dì qū de shí yán dōushì shí xíng guān yùn guān xiāo fǎ， hòu guān mài fǎ zhú jiàn bèi tōng shāng fǎ dài tì。
　　 dào běi sòng mò nián hé nán sòng shí qī， guān mài fǎ zhǐ zài fú jiàn、 liǎng guǎng yī xiē dì qū jì xù shí xíng， tōng shāng fǎ shì guān fǔ bǎ guān yán mài gěi shāng rén xiāo shòu， yán lì guī zhōng yāng zhí jiē zhī pèi。 tā zhù yào yòu jiāo yǐn fǎ， yán chāo fǎ hé yán yǐn fǎ 3 zhǒng。 jiāo yǐn fǎ shǐ xíng yú sòng tài zōng yōng xī 'èr nián（ 985）。 dāng shí wéi jiě jué yán biān jūn xū kùn nán， lìng shāng rén xiàng biān jùn shū nà liáng cǎo， àn dì lǐ yuǎn jìn zhé jià， fā gěi jiāo yǐn zuò wéi píng quàn dào jiě chí hé dōng nán qǔ yán fàn mài。 suí hòu yòu yǔn xǔ shāng rén zài jīng shī què huò wù rù nà jīn yín qián bó hé zhé zhōng cāng rù nà liáng mǐ， fā gěi jiāo yǐn zhī yán dǐ cháng。
　　 sòng rén zōng qìng lì bā nián（ 1048） fàn xiáng wéi zhì zhì jiě yán shǐ， xíng yán chāo fǎ。 jí 'àn yán chǎng chǎn liàng dìng qí fā chāo shù liàng， tǒng yī jīn zhòng， shū yìn chāo miàn。 lìng shāng rén zài biān jùn zhé bó wù jiǎo nà xiàn qián mǎi yán chāo， dào jiě chí 'àn chāo qǔ yán fàn mài。 bìng zài jīng shī zhì dū yán yuàn chǔ yán， píng zhǔn yán jià， yán guì mài yán， yán jiàn mǎi yán， hái yǔn xǔ shāng rén píng chāo tí qǔ xiàn jīn。
　　 sòng huī zōng zhèng hé sān nián（ 1113） cài jīng chuàng xíng yán yǐn fǎ， yòng guān dài zhuāng yán， xiàn dìng jīn zhòng， fēng yìn wéi jì， yī dài wéi yī yǐn， biān lì yǐn mù hào bù。 shāng rén jiǎo nà bāo kuò shuì kuǎn zài nèi de yán jià lǐng yǐn， píng yǐn hé duì hào bù zhī yán yùn xiāo。 wèile bǎo zhèng shí yán zhuān mài zhì dù de guàn chè zhí xíng， guān fǔ hái guī dìng liǎo gè chǎn dì shí yán de fàn mài qū yù， yuè jiè、 sī mài、 sī zhì hé wěi zào yán yǐn， chāo 'é jiā dài shí yán zhě dū yú yán chéng。 gù sòng dài yán fǎ jiào táng cháo gèng wéi wán bèi hé yán mì， yán lì shōu rù gèng chéng wèiguó jiā de yī xiàng zhòng yào cái yuán。
　　 guān mài fǎ jiù shì guān yùn guān xiāo， yán lì shōu rù zhù yào yóu dì fāng zhī pèi。 sòng chū quán guó dà bù fēn dì qū de shí yán dōushì shí xíng guān yùn guān xiāo fǎ。 zài dōng nán cáo yùn dì qū， lì yòng yùn guān liáng de fǎn chéng kōng chuán yùn shū guān yán， qí tā dì qū zé pài yá qián、 xiāng bīng hé zhēng yòng mín fū yùn yán。 yán dào zhōu xiàn hòu yóu guān fǔ zhì chǎng huò shè pū chū shòu。 yóu yú guān yán jià guì zhì liè， mín bù kěn mǎi， wǎng wǎng qiáng zhì yì pèi。 shòu yán bàn fǎ zhù yào yòu： lìng mín jiǎo nà dīng yán qián de 'àn dīng pèi yán fǎ； èr yuè yù cán shí 'àn hù pèi yán， liù yuè cán shì wán bì suí xià shuì yòng sī juàn zhé nà de cán yán fǎ； àn cái chǎn duō shǎo hé hù děng gāo xià qiǎngpò gòu mǎi yī dìng shù liàng shí yán de jì chǎn pèi yán fǎ； jiāng yī gè dì fāng de yán lì shōu rù chéng bāo gěi shāng rén， lìng shāng rén xiān nà qián rù guān， zhǔn qí lǐng yán fàn mài de mǎi pǔ fǎ。 rú cǐ yī lái， cháo tíng kuò dà tōng shāng dì qū， yán lì shōu rù dà zēng， guān mài fǎ zhú jiàn bèi tōng shāng fǎ dài tì。
　　 tōng shāng fǎ shì guān fǔ bǎ guān yán mài gěi shāng rén xiāo shòu， yán lì guī zhōng yāng zhí jiē zhī pèi。 tā zhù yào yòu jiāo yǐn fǎ， yán chāo fǎ hé yán yǐn fǎ sān zhǒng。 jiāo yǐn fǎ shǐ xíng yú sòng tài zōng yōng xī 'èr nián（ 985）。 dāng shí wéi jiě jué yán biān jūn xū kùn nán， lìng shāng rén xiàng biān jùn shū nà liáng cǎo， àn dì lǐ yuǎn jìn zhé jià， fā gěi jiāo yǐn zuò wéi píng quàn dào jiě chí hé dōng nán qǔ yán fàn mài。 suí hòu yòu yǔn xǔ shāng rén zài jīng shī què huò wù rù nà jīn yín qián bó hé zhé zhōng cāng rù nà liáng mǐ， fā gěi jiāo yǐn zhī yán dǐ cháng。 yóu yú shāng rén cāo zòng wù jià， móu qǔ bào lì， kuī sǔn guó jiā yán lì shōu rù， jiāo yǐn fǎ zhú jiàn bèi pò huài， bù néng jì xù zhí xíng。
　　 sòng rén zōng qìng lì bā nián（ 1048） fàn xiáng wéi zhì zhì jiě yán shǐ， xíng yán chāo fǎ。 jí 'àn yán chǎng chǎn liàng dìng qí fā chāo shù liàng， tǒng yī jīn zhòng， shū yìn chāo miàn。 lìng shāng rén zài biān jùn zhé bó wù jiǎo nà xiàn qián mǎi yán chāo， dào jiě chí 'àn chāo qǔ yán fàn mài。 bìng zài jīng shī zhì dū yán yuàn chǔ yán， píng zhǔn yán jià， yán guì mài yán， yán jiàn mǎi yán， hái yǔn xǔ shāng rén píng chāo tí qǔ xiàn jīn。 zhè yàng bǎo zhèng liǎo chāo zhí de wěn dìng， bǎo zhèng liǎo xiāo fèi zhě hé shāng rén de zhèng dāng lì yì。 guān yán dé yǐ chàng xiāo， yán lì dé yǐ zēng shōu。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   [I]   [II]   III   [IV]   yè

pínglún (0)