饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 12. xì yán jùn fǎ (6)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　yóu yú yuàn、 jiān jù yán chǎng、 tíng yòu yī dìng de jù lí， wéi jié shěng guān fǔ de zhuǎn shū zhī láo， zhèng fǔ gǔ lì yán shāng zhí jiē dào chǎng、 tíng děng shēng chǎn dì cǎi gòu shí yán， chǎng、 tíng què jià bǐ jiān yuàn měi dǒu yào dī sān shí wén。 zài yī xiē pì yuǎn de yán chǎng， yòu gèng dà de yōu huì xī yǐn yán shāng qián wǎng。 yán shāng kě yǐ qián huò yǐ wù zhī fù què jià， liú yàn shí guī dìng kě nà juàn yǐ dài yán lì， dàn měi mín jiā qián 'èr bǎi。 bāo jí lǐng yán tiě shǐ， gèng yǔn xǔ yòng qī qì、 dài mào、 líng qǐ dài fù yán jià。 bù guò nà wù dài qián， gū jià wú gù dìng biāo zhǔn， shāng rén cháng huì yǐ cì chōng yōu， jiēguǒ cū zhì làn zào de wú yòng zhī wù rù liǎo guó kù。 yǐ zhì yú yùn wǎng biān dì de juàn bó， shǒu yī pèng jiù pò， qì dé jiàngshì men yī bǎ huǒ gěi shāo liǎo。 jiēguǒ ní， hái dé qiáng diào yǐ qián nà què。
　　 “ fēi qián ” yǔ“ chāo yǐn”
　　 yán shāng nà qián bǐ lì zēng dà hòu， qián bì de yùn shū chéng wéi dà wèn tí， chén zhòng de tóng qián cháng tú zhuǎn shū， hào fèi jù dà。 xīng yuán yuán nián（ 784）， pàn dù zhī yuán yǐ wéi jīng shī qián zhòng huò qīng， zài jiāng dōng jiān yuàn shōu dé xiàn qián sì shí wàn guàn， xiǎng jiào jiāng huái zhuǎn yùn shǐ hán“ zhuǎn sòng rù guān”。 hán shàng zòu shuō：“ yùn qiān qián zhì jīng shī， fèi qián zhì wàn， yú guó yòu hài。” yùn yī qiān， yào fèi yī wàn， yùn qián hào zī rú cǐ zhī jù。 yú shì， yòu yī gè biàn lì de fāng fǎ yùn niàng chū lái liǎo， fēi qián yǔ biàn huàn biàn bèi yùn yòng dào liǎo què yán fǎ zhōng。
　　 fēi qián yòng yú què yán fǎ， yán shāng dà jiǎ kě yǐ jiāng tóng qián jiāo dào zhǐ dìng dì diǎn， huàn lǐng piào quàn wǎng yán chǎng duì yán， miǎn chú liǎo yán shāng yǔ guān fǔ de zhuǎn shū zhī láo， zhè gè biàn lì de bàn fǎ xùn sù dé dào tuī guǎng。
　　 yán tiě、 dù zhī、 hù bù děng guān shǔ， běn láidōu yòu fēn sī zhù yú gè dì， biàn zì rán chéng wéi fēi qián duì huàn de jī gòu。 shāng rén yú hù bù、 dù zhī、 yán tiě sān sī fēi qián， wèi zhī“ biàn huàn”。 què yán fǎ zhōng de biàn huàn zhù yào yòu liǎng zhǒng fāng shì。 yī shì“ xún yuàn nà què， xiǎo pū tiào yán”， nà què shì fù què jià hòu huàn qǔ yán quàn。 yáng zhōu、 bái shā 'èr chù xún yuàn céng yī dù gǎi míng wéi“ nà què yuàn”， zhū xún yuàn wǎng wǎng jī xù zhe dà liàng qián bì。 xún yuàn duō shè yú biàn yú zhuǎn shū de jiāo tōng yào dào， suǒ chǔ qián bì suí shí kě yǐ diào rù jīng shī huò jiù jìn shàn jūn。 èr shì yán shāng rù qián jīng shī， qǔ quàn wǎng yán chǎng duì yán。 què yán fǎ hái yǐng xiǎng dào què chá fǎ， què chá fǎ yě yuán yòng liǎo biàn huàn fāng shì， fāng biàn liǎo chá shāng。
　　 què yán fǎ zhōng de biàn huàn fāng shì， yǔ hòu lái běi sòng de chāo yǐn zhì xiāng sì， sòng rén wǎng wǎng shì chāo yǐn tóng yú fēi qián， fēi qián shì běi sòng chāo yǐn zhì de xiān shēng。
　　 sū shì wèimín qǐng mìng
　　 sòng dài qián qī， yán zhì xíng què yán fǎ， yǔ táng fǎ xiāng lèi sì。 bù guò chāo yán zhī fǎ zhèng zài yùn niàng zhī zhōng， hěn duō guān yuán kāi shǐ duì què yán fǎ tí chū fèi zhǐ de jiàn yì。 sū shì biàn shì zhè zhòng duō guān yuán zhōng de yī gè。
　　 sū shì gěi cháo tíng xiě guò yī gè zòu zhāng， míng wéi《 qǐ bà dēng lāi què yán zhuàng》， wéi de shì qǐng qiú zài shān dōng dēng zhōu lāi zhōu fèi zhǐ què yán fǎ。 nà shì yuán fēng bā nián， sū shì dāng shí zài dēng zhōu rèn jūn zhōu shì。 zòu zhāng dà yì shì：
　　 chén tīng dào yòu rén shuō jìn nián lái jīng dōng zhī dì tuī xíng què yán fǎ， bù jǐn huò dé hòu lì， ér qiě méi shí me fáng hài， yǐ wéi kě yǐ zài dà fàn wéi nèi shí xíng。
　　 yǐ chén xià kàn lái， hé běi huái zhè zhī dì， yīn yòng yán xī shǎo， tuī xíng qǐ lái kě néng jiào wéi biàn lì。 kě shì rén men què bù zhī dào， jīng dōng guò qù fàn yán xiǎo kè， què yán hòu méi yòu liǎo bié de shēng jì， dà bàn qù dāng liǎo dào zéi。 dú yòu wéi chén suǒ guǎn lǐng de dēng zhōu， sān bǎi lǐ zhī dì， dì jí mín pín， méi yòu shāng jiǎ dào zhè lǐ lái， zhè lǐ de yán chǎn， zhǐ shì běn dì jū mín chī yòng。
　　 xiàn zài què yán rù guān， guān fǔ mǎi yán jià jiàn， bǐ qǐ zào hù mài gěi bǎi xìng de jià qián lái， hái bù zú sān fēn zhī yī， zào hù yīn cǐ dà liàng shī yè， zào hù zhú jiàn táo wáng， zhè shì què yán de yī gè hài chù。
　　 jū mín běn lái jū zhù zhǐ chǐ dà hǎi， què qiáng lìng tā men chī hěn guì de shí yán， shēn shān qióng gǔ zhī mín， shèn zhì wú yán 'ér shí dàn， zhè shì dì 'èr hài。
　　 yán shāng bù dào zhè lǐ lái， zhǔ hǎo de yán duī zhe yùn bù chū qù， yán cāng yòu rù bù chū， guān cāng quándōu zhuāng mǎn liǎo， xǔ duō yán zhǐ yòu lù tiān duī fàng 。 rú guǒ mài bù chū qù， zhè xiē yán guò yī 'èr nián jiù fèn tǔ bù rú liǎo。 guān fǔ yīn cǐ kuī shī běn qián， guān lì yīn cǐ bèi zé fá， zhè shì dì sān hài。
　　 guān fǔ dé bù dào yī háo zhī lì 'ér mín rén yào shòu cǐ sān hài， què yán fǎ shì yī dìng yào fèi zhǐ cái kě。
　　 tīng shuō lāi zhōu de qíng xíng， yě shì rú cǐ。 nǐ tí qǐng cháo tíng， yǐ shí qíng chū fā， xiān xíng fèi zhǐ dēng lāi liǎng zhōu què yán， yǐ jiù fǎ lìng zào hù zhí jiē mài yǔ bǎi xìng， guān fǔ shōu qǔ yán shuì。 duì yú qí yú zhōu jūn， zài wěi pài guān yuán shī xíng。
　　 táng wǔ dài guò dù shí qī， zhí dào běi sòng chū nián， yán fǎ shí fēn kē kè， yǐ zhì mín bù liáo shēng。 dōng pō xiān shēng wèimín qǐng mìng， jiù shì zhè yàng de yī gè bèi jǐng。
　　 sū shì dēng zhōu zhī rèn， zhǐ bù guò cōng cōng wǔ rì。 tā yī dào dēng zhōu，“ rù jìng wèn nóng， shǒu jiàn fù lǎo”（《 dēng zhōu xiè shàng biǎo》）， liǎo jiě mín qíng， huí cháo hòu xiàng huáng dì tí chū liǎng xiàng zhì lǐ dēng zhōu de jiàn yì。 qí zhōng yī tiáo biàn shì bà dēng lāi què yán。 tā yǐ wéi dēng zhōu jí lín dì lāi zhōu jìn hǎi， dì jí mín pín， rú guǒ shí xíng yī lǜ de què yán zhèng cè， bù dú jiā zhòng liǎo bǎi xìng de pín kǔ， duì guó jiā cái zhèng shōu rù yě shì yòu hài wú yì， suǒ yǐ tí chū“ xiān bà dēng lāi liǎng zhōu què yán， yǐ jiù lìng zào hù mài yǔ bǎi xìng， guān shōu yán shuì”。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   [I]   [II]   III   [IV]   yè

pínglún (0)