饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 12. xì yán jùn fǎ (5)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　shàng yuán yuán nián（ 760）， liú yàn rèn hù bù shì láng， chōng dù zhī、 zhù qián、 yán tiě děng shǐ。 tā jiāng dì wǔ qí de bàn fǎ zuò liǎo yī xiē gǎi jìn， shǐ què yán zhì qū yú wán shàn。 liú yàn jiāng shí yán chǎn xiāo tǐ zhì yóu mín chǎn、 guān shōu、 guān yùn、 guān xiāo gǎi chéng mín chǎn、 guān shōu、 shāng yùn、 shāng xiāo， jiǎn huà liǎo shǒu xù， jīng jiǎn liǎo jī gòu， fāng biàn liǎo bǎi xìng， hái wéi shāng rén zhǎo dào liǎo yī tiáo cái lù。 bù tóng de shì， liú yàn méi yòu tí gāo yán jià， ér shì tōng guò fā zhǎn shēng chǎn、 jīng jiǎn jī gòu、 jiǎn shǎo kāi zhī、 shū tōng liú tōng qú dào zēng jiā shōu rù， suǒ yǐ zhè cì gǎi gé fēi cháng chéng gōng。 liú yàn cháng qī dān rèn yán tiě shǐ， zhù guǎn què yán shì wù， zhí dào jiàn zhōng yuán nián（ 780） cái lí zhí。
　　 què yán zhì duì yú sù zōng dài zōng liǎng cháo shè huì shēng huó chǎn shēng liǎo jù dà yǐng xiǎng。 ān shǐ zhī luàn bèi píng dìng， lǐ táng wáng cháo fù xīng。 dài zōng shí qī néng gòu wéi chí yī duàn wěn dìng jú miàn， shè huì jīng jì zài zhàn luàn hòu néng gòu dé dào xùn sù huī fù hé fā zhǎn， dū yǔ què yán zhì de zuò yòng fēn bù kāi。 bù xìng de shì， yīn wéi dé zōng hūn yōng， tā tīng xìn chán yán， tā bà miǎn liǎo liú yàn， biǎn wéi zhōng zhōu cì shǐ， bù jiǔ yòu pài rén shā hài liǎo tā。 liú yàn de sǐ， shì táng dài yán zhèng yóu shèng xiàng shuāi de zhuǎn zhé diǎn。 liú yàn zhì dìng de yán zhèng， zhè shí kāi shǐ yòu liǎo míng xiǎn gǎi biàn。
　　 shǒu xiān gǎi biàn de shì yán jià。 dì wǔ qí chuàng lì què yán zhì yǐ lái， què jià yī zhí shì měi dǒu 110 wén。 dé zōng shí “ yán měi dǒu jià jiē zēng bǎi qián ”， hěn kuài yòu jiāng què jià tí gāo dào měi dǒu 370 wén。 hòu lái wéi chí zài měi dǒu 300 wén zuǒ yòu， yǔ dà lì nián jiān xiāng bǐ， yán jià zhǎng fú zuì gāo dá jìn 250 ％。 què jià suī rán tí gāo liǎo， shōu rù què bìng méi yòu zēng jiā， fǎn 'ér dà fú jiǎn shǎo。 yán jià jū gāo bù xià， fàn mài sī yán kě huò qǔ bào lì， jí dà dì cì jī liǎo yán shāng de tān yù， tā men tún jī jū qí， fàn mài sī yán， cāo zòng shì chǎng yán jià， lǒng duàn shí yán xiāo shòu。
　　 jiàn zhōng yǐ hòu， wèile zǔ zhǐ sī yán fàn làn， táng cháo zhèng fǔ zhì dìng liǎo yán kù de xíng fǎ， duì sī yán fàn jìn xíng yán lì chéng fá。 xíng fǎ yuè lái yuè cán kù， dàn xiào guǒ bìng bù míng xiǎn， sī yán xiàn xiàng yuè lái yuè yán zhòng。 jiēguǒ dǎo zhì wáng xiān zhī、 huáng cháo qǐ yì de bào fā， jiā sù liǎo táng wáng cháo de miè wáng。 yī xiē xué zhě rèn wéi， zhè shì jiàn zhōng yǐ hòu yán zhèng shī cè de bì rán jiēguǒ。
　　 táng dài què yán zhì shì zhōng guó yán shǐ shàng zhòng yào de yán fǎ zhì dù。 tā bāo kuò yán chǎn de guǎn lǐ、 què mài yǔ zhāo shāng、 shuì 'é yǔ jì zhàng、 què lì de chǔ yùn yǔ rù kù、 què shuì de zhuǎn jià yǔ guī sù wǔ gè fāng miàn。 dì yī shì yán chǎn de guǎn lǐ。 què yán shì guó jiā shuì shōu de zǔ chéng bù fēn， què yán zhì xià duì yán yè shēng chǎn de guǎn lǐ， shǒu xiān shì shè lì yán jí yǔ tè xǔ shēng chǎn zhì dù。 dì wǔ qí biàn yán fǎ shí guī dìng， suǒ yòu yán hù miǎn chú zá yì， lì shǔ yán tiě shǐ guǎn lǐ， rú guǒ dào zhǔ sī mài， yǐ fàn zuì lùn chù。
　　 zhè gè zhì dù wéi liú yàn suǒ jì chéng。 táng zhèng fǔ wéi suǒ yòu yán hù dān shè yán jí， fán qǔ dé yán jí zhī rén hù， jí bù shǔ zhōu xiàn， ér guī yú gè yán chǎng、 jiān、 yuàn， yóu yán tiě jī gòu zhǎng guǎn， xiàn guān guǎn bù liǎo zhè xiē yán hù。 dàn bù zài yán jí de rén hù， yán jìn zhǔ yán。 tài hé 'èr nián（ 828） dù zhī yòu zòu zhāng shuō： jīng zhào fǔ fèng xiān xiàn jiè yán chí fù jìn， yòu bǎi xìng qǔ shuǐ shāo huī zhǔ yán， měi dān huī kě dé yán 12 jīn， qǐng qiú jìn jué zhè zhǒng luàn fǎ xíng wéi。
　　 què yán fǎ guī dìng suǒ yòu zhì yán shēng chǎn dū bì xū zài guān bàn yán chǎng zhōng jìn xíng， yóu chǎng、 tíng děng guān lì zhí jiē jìn xíng jiān dū yǔ guǎn lǐ。 liú yàn biàn fǎ shí jiù tè bié qiáng diào zhǐ pài guān yuán jiā qiáng jiān kòng， yǐ chí yán wéi lì， zài liǎng chí zhū yán chǎng zhōng， què yán shǐ xià yòu tuī guān yī yuán、 xún guān liù yuán、 yuàn guān 'èr yuán， hái yòu xū lì 130 rén、 fáng chí guān jiàn jí chí hù 450 rén。 yán zhōu què shuì shǐ xià yòu tuī guān yī yuán、 xún guān 'èr yuán、 xū lì 130 rén、 fáng chí guān jiàn jí chí hù 440 rén； wēn zhōu què shuì shǐ xià yòu tuī guān 'èr yuán、 xún guān 'èr yuán、 xū lì 39 rén、 fáng chí guān jiàn jí chí hù 165 hù。 zài zhè yàng tiáo jiàn xià jìn xíng shēng chǎn de yán hù、 chí hù， bǐ tún tián zhōng de tún dīng、 guān shǒu gōng yè zhōng de gōng jiàng chù zài gèng yán mì de jiān dū zhī xià。 què yán fǎ xià de yán yè shēng chǎn， shì zài guān fǔ yán gé kòng zhì xià de guān yíng yán yè。 cháo tíng yòu xiào yā dī liǎo shēng chǎn chéng běn， tái gāo què jià， huò qǔ chāo 'é lì rùn。
　　 yán yè shēng chǎn de jì jié xìng hěn qiáng， rú jiě chí zhǐ néng zài 'èr yuè zhì bā yuè jiànjìn xíng shēng chǎn， hǎi yán shēng chǎn yě yòu yī dìng de shí jiān xiàn zhì。 zài bù chǎn yán shí， yán hù kě yǐ cóng shì qí tā láo zuò。 dào chǎn yán shí jié， guān fǔ xiàng yán hù zhēng zhào yán dīng， huī fù shēng chǎn。 táng dài hǎi yán shēng chǎn zhōng， yán dīng yǐ zào wéi dān wèi biān zhì， yán zào yī suǒ yòu yán dīng shù sì wǔ shí rén。 kāi yuán qián de yōu zhōu yán tún， měi tún pèi yán dīng 50 rén。
　　 yán chǎn liàng shì què lì shōu rù de shǒu yào yī huán， zhōng yāng yán sī duì xià shǔ zhū yán chǎng yán gé guī dìng chǎn liàng dìng 'é， rú duì yuè zhōu lán tíng jiān guǎn xià yán chǎng guī dìng shì： kuàijī dōng chǎng、 kuàijī xī chǎng、 yú yáo chǎng、 huái yuǎn chǎng、 dì xīn chǎng， pèi kè yán 406074 shí yī dǒu， jù tǐ dào liǎo“ dǒu” de liángdù zhī nèi， kě jiàn dìng 'é shì hěn yán gé de。 gè yán chǎng hái yào jiāng kè 'é fēn tān dào gè zào yán dīng tóu shàng， rú yòu tuō qiàn， huì yán jiā chéng chù。 yán hù yīn cǐ huì huò bèi“ qiú xì duō nián”， huò“ zhǎn zhuǎn tān zhēng”， láo yù zhī zhōng， yuān qū bù duàn。 yán hù shēng chǎn de yán yào quán shù shàng jiāo， bù dé yǐn lòu， chǎng、 tíng yán lì yòu yán lì de jiǎn chá。 zhēn yuán nián jiān（ 785-804） jiě chí què yán guān shǐ móu shì chá yán qí， yòu shí yú suì wài shēng gēn zhe tā qù kàn rè nào， wài shēng shí dé yī kē yán huí jiā。 shǐ móu dé zhī，“ lì zhàng shā zhī”。 sī liú yī lì yán， bǎ wán 'ér yǐ， jìng yòu duó mìng zhī zuì， ér qiě hái shì qīn rén！ què yán fǎ xià de què mài fāng shì， shì zài chǎn yán zhī dì shè zhì yán guān， shōu yán hù suǒ zhǔ zhī yán zhuǎn mài yú shāng rén， shèng xià de shì jiù tīng píng yán shāng liǎo。 què yán fǎ de hé xīn nèi róng， shì shāng yùn shāng xiāo， yán shāng shì shí xiàn què lì de qiáo liáng。 liú yàn shí xíng“ guǎng láo pén yǐ lái shāng jiǎ” de zhèng cè， fán guān fǔ què rèn de yán shāng dū rù yú yán jí， xiǎng yòu“ jū wú zhēng yáo， xíng wú què shuì” de quán lì。 gè chǎng、 jiān jí yī bù fēn xún yuàn jūn shè yòu tiào yán guān huò zhāo shāng guān。 lǐ bái zhī zǐ lǐ bó qín， jiù céng chōng rèn jiā xīng jiān xú pǔ xià chǎng tiào yán guān。 yán chǎng、 yán tíng yòu zài fù jìn shè yòu yī xiē tiào yán xiǎo pū， yǐ fāng biàn shāng jiǎ， zēng jiā què lì。 yán shāng kě yǐ fēn bié dào zhè xiē dì fāng tiào qǔ shí yán。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   [I]   [II]   III   [IV]   yè

pínglún (0)