饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 12. xì yán jùn fǎ (2)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　guǎn zhòng zuì xiān què lì liǎo guó jiā tǒng zhì yán yè de guǎn lǐ mó shì， cóng cǐ yǐ hòu， guó jiā tǒng zhì yán yè guǎn lǐ jū yú zhù liú dì wèi， lì dài fǎ zhì suī dài yòu xīng gé， dàn jī běn yuán zé yī zhí méi yòu gǎi biàn。 guǎn zhòng de guǎn lǐ yuán zé shì： guó jiā zhí jiē zhuān mài， zài yán de shēng chǎn shàng yǐ guān zhì wéi zhù， mín zhì wéi fǔ； zài yán de yùn xiāo shàng， guān shōu、 guān yùn、 guān xiāo。
　　 qí guó yán de shēng chǎn tǐ zhì shì guān mín bìng zhǔ， yǐ guān zhǔ wéi zhù， bìng dìng shí jìn zhǐ mín zhì。 guǎn zhòng jiàngguān zhǔ shí jiān dìng zài shí yuè zhì zhèng yuè sì gè yuè nèi， zhèng shì dōng jì cǎo kū rán liào fēng zú de jì jié， kě yǐ dà liàng shēng chǎn shí yán。 zài guān zhǔ shí hé guān zhǔ zhī hòu de chūn jì， bù zhǔn bǎi xìng shàn zì zhǔ yán， yóu cǐ zào chéng liǎo shí yán de gōng xū chā jù， shǐ yán jià tái shēng liǎo sì zhì shí bèi yǐ shàng， guó jiā huò lì shèn fēng。 zài yán de yùn xiāo tǐ zhì shàng， guǎn zhòng tí chū bù guǎn shì guān yán hái shì mín yán， dū bì xū guān shōu guān yùn； wú lùn guān yán hái shì mín yán， yī lǜ guān xiāo， xiāo shòu de jù tǐ zuò fǎ yòu suǒ qū bié。 guān yán xiāo shòu duì xiàng zhù yào shì bù chǎn yán de lín guó， wèile kòng zhì yán jià， huò qǔ gāo 'é lì rùn， cǎi qǔ guān zhǔ、 guān shōu、 guān yùn、 guān xiāo de wán quán zhuān mài zhì。
　　 mín yán zhù yào mǎn zú běn guó shí yòng xū yào， guó jiā dī jià shōu gòu mín yán， àn jì kǒu jiā jià pèi yán fāng fǎ mài gěi bǎi xìng。 yóu zhèng fǔ hé dìng quán guó nán nǚ lǎoshào rén jūn shí yán yòng liàng， biān zhì quán guó shí yán rén kǒu dìng 'é bù cè， jiāng dī jià shōu gòu mín yán jiā jià 'àn bù cè suǒ zài rén kǒu dìng liàng fēn pèijǐ bǎi xìng。 guǎn zǐ kāipì liǎo guó jiā shuì shōu de yī gè xīn tú jìng， tā rèn wéi zhè bǐ qǐ zhí jiē xiàng bǎi xìng zhēng shōu rén tóu shuì de bàn fǎ hǎo dé duō。 shuídōu yào chī yán， zhǐ yào chī yán， jiù xiàng guó jiā jiāo shuì liǎo。
　　 duì méi yòu yán zī yuán de guó jiā， guǎn zhòng jū rán yě shè jì liǎo yī tào xíng zhī yòu xiào de guǎn lǐ bàn fǎ。 tā shuō yī guó suī wú shān hǎi zī yuán lì yòng， dàn kě yǐ lì yòng tā guó zī yuán lái chōng shí guó kù。 tā guó xiāo yán gěi wǒ， měi yī fǔ mài shí wǔ qián， wǒ mǎi lái yóu guān mài chū， měi fǔ mài bǎi qián， kě dé bā shí wǔ qián， zhè yàng wú yán de guó jiā yě kě yǐ huò qǔ fēng hòu de yán lì shōu rù。 zhèng shì yóu yú shí shī liǎo yī xì liè zhuó yòu chéng xiào de jīng jì zhèng cè， qí guó guó lì dà zēng， huán gōng cái zuì zhōng shí xiàn liǎo “ yī kuāng tiān xià， jiǔ hé zhū hóu ” de mùdì， chéng wéi chūn qiū yī bà。
　　 zhàn guó shí qī， yóu yú pín fán de jiān bìng zhàn zhēng， gè guó zài yán yè guǎn lǐ shàng chū xiàn sōng chí jú miàn， zào jiù liǎo xǔ duō yǐ yán zhì fù de shāng rén。 rú yī dùn biàn yīn fàn mài hé dōng chí yán fā liǎo dà cái， fù bǐ zhū hóu。 bù guò zhè zhǒng jú miàn zài qín guó zuì xiān yòu liǎo gǎi biàn， shāng yàng biàn fǎ zhù zhāng“ yī shān zé”， jí guó jiā“ zhuān shān zé zhī lì， guǎn shān lín zhī ráo”。 yán de shēng chǎn hé liú tōng dū yóu guó jiā kòng zhì， zài chǎn yán qū shè guān yuán guǎn lǐ， zhì dìng fǎ lìng， yán jìn sī zhǔ hé sī rén shàn zì yùn xiāo。
　　 shāng yàng de bàn fǎ yě bù pái chì lì yòng shāng rén xiàn chéng de xiāo shòu néng lì， guī dìng kě yǐ bǎ zhuān mài chǎn pǐn jiāo gěi shāng rén fēn xiāo， dàn shāng rén xū jiāo nà hěn zhòng de zhuān mài shuì lái huàn qǔ jīng xiāo quán。 jīng xiāo shāng yào jīng guò tè xǔ， rén shù yě yòu xiàn zhì， ér qiě yán jià yào yóu guó jiā tǒng yī guī dìng。 qín yīn shāng yàng biàn fǎ， zēng jiā liǎo guó jiā de cái zhèng shōu rù， zhè zài yī dìng chéng dù shàng wéi qín guó hòu lái tǒng yī zhàn zhēng de shèng lì， dǎ xià liǎo jiān shí de jīng jì jī chǔ。
　　 xiān qín shí qī de yán zhèng yǔ yán fǎ zài zhōng guó yán yè guǎn lǐ shǐ shàng zhàn yòu zhòng yào de dì wèi， zhōng guó yán yè guǎn lǐ sān zhǒng xíng shì de jī běn nèi róng hé jī běn yùn xíng tǐ zhì， dōuzài zhè gè shí qī dé yǐ què lì。 tā suī rán hái bù xì tǒng， yě bù gòu wán shàn， dàn yǐng xiǎng què hěn shēn yuǎn， hòu lái de sāng hóng yáng、 liú yàn、 fàn xiáng děng rén de yán zhèng gǎi gé， dū shēn shòu xiān qín yán fǎ de yǐng xiǎng。
　　 hàn jìn shí dài de guān yíng
　　 hàn wǔ dì shí，“ lóng tiān xià yán tiě”， shí xíng yán tiě guān yíng， yóu zhèng fǔ mù mín jiān yán， shí yán guān shōu、 guān yùn、 guān xiāo。 hàn wǔ dì shè lì de yán fǎ， shì shí xíng guān yán zhuān mài， jìn zhǐ sī chǎn sī yíng。 wǔ dì yǐ dōng guō xián yáng、 kǒng jǐn wéi dà nóng chéng， lǐng yán tiě shì。 yǐ shān hǎi tiān dì de wù chǎn， jiē shǔ guó jiā suǒ yòu， bù néng jù wéi sī yòu， yòu gǎn sī zhù tiě qì zhǔ yán zhě， yào kǎn diào tā de zuǒ jiǎo zhǐ。
　　 guó jiā duì shí yán de lǒng duàn jīng yíng zài xī hàn shí qī dá dào liǎo gāo fēng， xiān yòu hàn wǔ dì cǎi nà jiān guǎn yán tiě shì wù de dà nóng chéng dōng guō xián yáng de jiàn yì， zài quán guó gè dì shè lì jūn shū guān hé yán tiě guān； zài yòu hàn zhāo dì shí zhù míng de yán tiě huì yì， yù shǐ dà fū sāng hóng yáng chǎn shù liǎo yán tiě guān mài duì guó jiā qiáng shèng de cù jìn zuò yòng， hòu lái huán kuān gēn jù zhè cì huì yì xiě chéng《 yán tiě lùn》 yī shū，“ yán tiě guān yíng”， cóng cǐ chéng wéi yī xiē cháo dài bù kě dòng yáo de guó cè。
　　 hàn cháo jiàn lì chū qī， shí xíng xiū yǎng shēng xī de zhèng cè， jiǎn qīng guān shì zhī zhēng， kāi shān zé zhī jìn， shǐ jīng jì dé yǐ huī fù。 zài cǎi yán hé yě tiě fāng miàn， chú liǎo jùn、 guó shè yòu yán tiě guān jìn xíng guān yíng wài， yě yǔn xǔ sī rén jīng yíng。 zhū hóu wáng guó yě yǐ jīng yíng yán yè yǐ zì fù， shōu rù bù guī zhōng yāng。 suǒ yǐ dāng shí jì yòu kào zhǔ hǎi wéi yán 'ér qiáng dà qǐ lái de zhū hóu rú wú wáng bì， yě yòu kào yě tiě yè zhì fù de fù shāng dà jiǎ。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   [I]   II   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)