饮食文化 》 厨房江湖   》 第7节：人人联谊会      胡元骏 Hu Yuanjun

　　接到老李的电话，周末有个大PARTY，很是欣喜。倒不是又找了个吃食儿的理由，而是这的聚会有点特别——曾经在人人大酒楼工作过的一干人等的一次重聚。
　　人人大酒楼在八十年代末九十年代初，是京城餐饮业可数的京港合资酒楼，有名的三刀一斧之一，这次聚会可谓是十年磨一“见”。现在人人大酒楼已经不存在了，就象它原来的所在地前门，已经随着规划发展不再是公认的典范商业区一样，替代它的是一家商业银行。餐饮业就是这样，不管你曾经有多风光，优胜略汰是亘古不变的定理。
　　聚会在一家酒店，那天因为工作原因去晚了一点，一进餐厅的大门，好家伙，四、五大桌，当初工作的时候还真没感觉酒楼有那么多人。“来来，罚酒三杯，”老王一上来就给我个下马威，我环顾四周，这都是当时酒楼的人吗，除了现在还有联系的几个，怎么全都不认识了。“你先做个自我介绍吧，然后再一个个慢慢认，我们这都认半天了。”还是师哥维力知道我的心思。可不，都十来年了，变化太大了，一个个的都随着食品与物质生活的丰富而显现出过分饱和的面相和体态，有几个体态标准的，当时也是属于营养不良的那种。
　　菜上齐了，交流如火如荼的进行，气氛始终在沸点以上，一一交换了名片，说实话，要是在大街上还真都不敢认了。大家一致推选年龄最大的老李为会长，老李很有组织能力，现在自己有一家摩托越野俱乐部，有这等好事自然也不推辞，很有“范”的起身“来来，我说几句，今天我们在这里聚会，太不容易了，当年的我们这帮小孩现在几乎都有出息了，转行的有做房地产的，有做制片的，有做警察的，有当老板的，还有养狗的……”“养狗的怎么了”一边埋头吃菜的爱国满嘴填满了食物说话有点含糊不清，“这一改行不干厨房了，什么都吃不着了，大家别介意啊。”老李示意大家别笑了“爱国还是那么逗，我接着说，现在还在餐饮第一战线的也都是厨师长，经理什么的了，我提议，咱们干一杯。”
　　大家纷纷鼓掌响应，老李提议要给我们这个组织起个名字，最后大家一致通了一个有着双重含义的名字--“人人联谊会”。其一，代表以人人大酒楼为起点，其二，人人都可以参加，我们要以这次聚会为契机，以现有人员为半径画一个完整的圆，身边的朋友现在正在干餐饮的或是曾经干过餐饮的都可以加入进来。最后搞一个餐饮界的的大托拉斯，相互交流，相互进步。彻彻底底的改变人们对做餐饮这一行，特别是做厨师的一些偏见，吃饱了骂厨子那是在旧社会，要知道，餐饮界是人才辈出的。
　　这次聚会是我参加的最成功也是最尽兴的一次，快凌晨一点了，大家才一一道别。说实话，真有点恋恋不舍。出了酒店大门才发现，敢情那么多人都开车来的，瞧瞧，都出息了，真好。几个朋友过来说要开车送我回家，我冲他们一笑，不用，我也有车。
　　目送他们各自离去，我一摸衣兜，坏了，自行车钥匙什么时候丢了？



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第1节：食客备忘录第2节：工作服第3节：食品雕刻第4节：生男生女
第5节：爱在餐厅的日子第6节：我的女同事们第7节：人人联谊会第8节：大姐们
第9节：想念会唱歌的熊鹰第10节：回忆出粮第11节：和稀泥第12节：酒事
第13节：离婚厨师第14节：厨师也博客第15节：你从哪里来第16节：小关
第17节：肉是怎么样变嫩的第18节：化学问题第19节：厨师pk采购第20节：厨师为啥没提成
第21节：厨房无间道第22节：验货第23节：拿美食节目过渡第24节：编外厨师
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