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饮食文化 》 為你揭示食品的真相：去他的胖！ Skinny Bitch 》
第7節：糖是魔鬼 邪惡的敵人(2)
羅瑞·弗萊德曼 Luoruifulai Goldman
基姆·巴諾伊 基姆巴诺伊
1977年，美國食品及藥品管理局要求美國律師辦公室啓動大陪審團對謝爾利提起訴訟，訴因是“謝爾利在阿斯帕坦的安全性實驗中有意地誤傳所發現的事實，隱瞞實質性事實並做虛假陳述”。不久，代表謝爾利的律師事務所給負責本案調查的政府律師提供了一份工作。同年晚些時候，該律師辭去了律師辦公室的工作並退出了此案，致使大陪審團的調查被推遲，從而造成這一指控的訴訟時效期滿，調查停止。隨後，該律師再次接受了謝爾利的律師事務所提供的工作。這真是絶妙的諷刺。
1980年，美國食品及藥品管理局下屬的公共事務調查委員會進行了一項再檢查，他們認為不應當准許在食品中添加阿斯帕坦。該委員會還說：“現在沒有證據表明阿斯帕坦作為食品添加劑使用對人體是無害的。”1981年，阿瑟 · 鬍爾 · 海斯被任命為美國食品及藥品管理局的新任局長。儘管6位科學家中的3位反對將阿斯帕坦用於食品中，但海斯仍然否决了科學的檢測報告，允許在有限的幹果中添加阿斯帕坦。雖然美國軟飲料協會敦促美國食品及藥品管理局，要等到有關阿斯帕坦的進一步檢測結果出來後，再批準允許將其用於飲料産品上，但海斯仍然在1983年批準該物質可以在飲料行業中使用。同年，海斯在一片他行為不適當的控訴聲中離開了美國食品及藥品管理局。美國健康與公共服務部着手調查海斯從美國食品及藥品管理局管轄下的公司接受饋贈的事情。海斯成為了謝爾利公關部的一名顧問。這真有意思。
最後，美國食品及藥品管理局敦促國會以謝爾利嚮政府提供錯誤或者不完整的阿斯帕坦實驗結果為由，起訴謝爾利。然而，負責本案的兩名政府律師决定不起訴。後來，這兩名律師在代表謝爾利的律師事務所中繼續工作。這還真吸引人。儘管美國食品及藥品管理局承認，人體在吸收阿斯帕坦過程中會出現92種不同的癥狀，但其仍然在1996年允許該添加劑被無限製地應用於各種食品。謝爾利真是很聰明。
阿斯帕坦的危害
已經有許多人因為阿斯帕坦而患病，以至於出現了許多受害者支持組織。在美國食品及藥品管理局列出的92種阿斯帕坦副作用中包括喪失記憶、破壞神經細胞、偏頭痛、生殖係統失調、精神混亂、大腦受損、失明、關節痛、阿爾茨海默癥、腫脹、神經係統紊亂、脫發、對食物上癮、體重增加等等。
阿斯帕坦是一個價值10億美元的産業。美國司法聯盟已經對使用阿斯帕坦的公司提起一係列訴訟，聲稱它們危害公共安全。2004年9月，一場以紐特公司和美國糖尿病協會為被告的集團訴訟被提起，要求被告賠償3.5億美元。本案中，國防部部長唐納德 · 拉姆斯菲爾德被認為運用政治手段使阿斯帕坦獲得了美國食品及藥品管理局的使用許可。
紐特牌産品和伊口牌産品含有阿斯帕坦。當阿斯帕坦被人體吸收時，其中的一種成分，即甲醇，就會轉化為甲醛，這是一種致命的神經毒素。除了阿斯帕坦，伊口牌産品還包含氨基酸和苯基丙氨酸。人的大腦自然産生苯基丙氨酸。但是，如果苯基丙氨酸的含量過高就會提高癲癇發作的概率，還會使人情緒低落，並易患精神分裂癥。在紐特牌産品和伊口牌産品中不存在誰對人體的危害性更小一些的問題，兩者都是邪惡的魔鬼。Sweet & Low也不光彩。它是一種含有糖精和煤焦油混合物的人造甜味劑。
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【資料來源】中信出版社 |
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