饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 1. xuán zī sù yè (7)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　hēi jǐng yán zào
　　 míng hóng wǔ yuán nián（ 1368） zài cāng zhōu cháng lú zhèn shè běi píng hé jiān yán yùn sī， cì nián gǎi chēng hé jiān cháng lú dū zhuǎn yùn yán shǐ sī， yǐ cháng lú wéi yán chǎn zǒng huì zhī qū， hòu jiǎn chēng cháng lú dū zhuǎn yùn yán shǐ sī。 hé běi yán qū yóu cǐ yǐ cháng lú wéi míng， suǒ chǎn yán chēng wéi cháng lú yán。 hé běi yán qū zēng zhì 24 chǎng， zhè shì hé běi yán qū chǎng shù zuì duō、 guī mó zuì dà de shí qī。 míng cháo zhōng yè， wèi yú jīn huáng huá shì jìng nèi de hǎi fēng chǎng hé wèi yú jīn hǎi xīng xiàn jìng nèi de shēn zhōu hǎi yán chǎng， zài dà kǒu hé pàn zhù chí shài yán， kāi cháng lú yán qū yì jiān wéi shài zhī xiān hé。
　　 zài xiàn dài yòu guó jiā zhòng diǎn tóu zī jiàn shè nán bǎo yán chǎng、 huáng huá yán chǎng， fù jiàn、 kuò jiàn dà qīng hé yán chǎng， hé běi yuán yán shè jì shēng chǎn néng lì 300 duō wàn dūn， wéi quán guó dì 'èr dà hǎi yán shēng chǎn jī dì。
　　 tiān jīn wéi hǎi yán zhù yào chǎn qū zhī yī， tiān jīn cháng lú shì quán guó sì dà yán qū zhī yī， lìng wài sān gè yán qū shì liáo níng、 shān dōng、 huái běi。 tiān jīn cháng lú nián chǎn yán 250 wàn dūn zuǒ yòu， pǐn zhǒng jiào duō， lì shǐ yōu jiǔ。
　　 tiān jīn yán chǎng zì rán tiáo jiàn jiào hǎo， bù jǐn chǎn liàng gāo， zhì liàng yě shǔ shàng chéng， yòu “ lú tái yù shā ” zhī yù， shì gòng yán zhōng de shàng pǐn。 míng dài zhōng yè tiān jīn yán yè yòu jiào dà fā zhǎn， tiān jīn chéng wéi cháng lú yán yùn xiāo jí sàn zhōng xīn。
　　 shān dōng wéi hǎi yán zhù yào chǎn qū zhī yī。 zhěng gè shān dōng bàn dǎo dì chù huáng、 bó hǎi zhī jiān， hǎi 'àn xiàn cháng dá 3024 gōng lǐ， yán hǎi tān tú guǎng kuò， qì hòu shì yí。 yuán yán shēng chǎn néng lì 2000 wàn dūn， zhàn quán guó shēng chǎn zǒng liàng de 1/3 yǐ shàng。 shí yán shēng chǎn néng lì 100 wàn dūn zuǒ yòu， lāi zhōu hé lǔ běi dà lì yán、 qīng dǎo hé shòu guāng de hǎi jīng yán chí yù hǎi nèi wài。
　　 jiāng sū hǎi yán gǔ chēng huái yán， shì yīn huái hé héng guàn jiāng sū yán chǎng 'ér dé míng， huái yán chǎn qū shì zhōng guó sì dà hǎi yán chǎn qū zhī yī。 huái yán lì shǐ yōu jiǔ， zì gǔ jiù shì jìn gòng shàng pǐn。 jiāng sū yán chǎng fēn bù zài běi qǐ sū lǔ jiāo jiè de xiù zhēn hé kǒu， nán zhì cháng jiāng kǒu zhè yī xié xíng xiá cháng de hǎi 'àn dài shàng， kuà yuè lián yún gǎng、 yán chéng、 huái yīn、 nán tōng 4 shì de 13 gè xiàn、 qū。 jiāng sū hǎi 'àn dài yòu quán guó zuì wéi guǎng kuò de yán hǎi tān tú， sì jì fēn míng de qì hòu tiáo jiàn， shì yí yú hǎi yán shēng chǎn。
　　 zǎo zài wú wáng hé lǘ de shí dài， jiāng sū yán hǎi jiù kāi shǐ zhǔ hǎi wéi yán。 hàn dài shí zhāo mù mín zhòng jiān yán， yì cǎo gōng jiān， rán rè pán tiě， zhǔ hǎi wéi yán。 wú wáng bì kāi wā hán gōu zhī dào， yóu yáng zhōu zhū yú wān dōng tōng hǎi líng cāng zhì tài zhōu pán xī， zhuān shì yùn yán。 táng dài kāi gōu yǐn cháo， pū shè tíng chǎng， shài huī lín lǔ， piē jiān guō 'áo， bìng kāi shǐ shè lì zhuān chǎng chǎn yán。 dào sòng dài， zhǔ hǎi wéi yán de gōng yì yǐ hěn chéng shú， huái yán chǎn liàng zhàn dào zǒng liàng de sān fēn zhī yī zhì 'èr fēn zhī yī。 zhì yuán dài jiāng sū dì qū yǐ fā zhǎn dào 30 gè yán chǎng， zhǔ hǎi guī mó jū gè dì zhī shǒu。 míng dài huái yán yóu jiān yán fā zhǎn dào shài yán， rú《 míng shǐ · shí huò zhì》 suǒ shuō，“ huái nán zhī yán jiān， huái běi zhī yán shài”。 míng dài liǎng huái yán chǎng 29 gè， zhù yào jí zhōng zài tài zhōu yán hǎi dì qū de huái nán zhōng shí chǎng。
　　 zài shù qiān nián chǎn yán lì shǐ zhōng， liǎng huái dì qū shì zhù yào de hǎi yán chǎn qū。 táng、 sòng yǐ lái yán shuì zhàn guó jiā cái zhèng shōu rù de sān fēn zhī yī zhì 'èr fēn zhī yī， liǎng huái yán shuì zuì duō。 qīng shùn zhì nián dài， liǎng huái yán shuì shōu rù zhàn quán guó yán shuì de 62 ％。
　　 zài xīn zhōng guó huái yán zuò wéi guān xì guó jì mín shēng de zhòng yào chǎn yè 'ér dé dào xùn sù fā zhǎn， nián chǎn hǎi yán 200 wàn dūn， yuán yán zhì liàng quán bù dá dào yī jí pǐn， bù fēn dá dào yōu jí pǐn。 huái yán xíng xiāo xiāng、 è、 wǎn、 gàn hé sū、 lǔ、 yù、 hù、 zhè、 guì děng shěng、 shì、 zì zhì qū， jì 270 gè xiàn shì， gōng 2 yì duō rén kǒu shí yòng。
　　 zhè jiāng wéi hǎi yán zhù yào chǎn qū zhī yī。 dài shān shì zhè jiāng dì yī chǎn yán dà xiàn， zì nán sòng yǐ lái yī zhí yǐ yú yán zhī lì fù jiá yī fāng。 dài shān yòu yán tián 3.5 wàn yú mǔ。 yán tián de guī mó yào shù dài xī yán chǎng yǔ shuāng fēng yán chǎng zuì dà。 gāo tíng zhèn yán chǎng shì dài shān zhòng diǎn yán chǎng zhī yī， yán zhì tè jiā， yōu yī jí pǐn shuài gāo， jù yòu sè bái lì xì、 wèi xì、 sù róng de tè diǎn， yǐ“ dài yán” zhī chēng míng yáng quán guó。 zì sòng cháo qǐ jiù bèi liè wéi gòng yán。
　　 cí xī yán chǎng shì zhè jiāng zhòng yào de hǎi yán shēng chǎn qū zhī yī， chǎn yán lì shǐ yǐ yòu 1300 yú nián。 cí xī hǎi yán chǎn liàng cháng qī wèi jū quán zhè zhī guān， zhù yào chǎn dì 'ān dōng sù yòu“ zhè jiāng yán dū” zhī měi yù。 tā wèi yú háng zhōu wān nán 'àn， shǐ yú táng dài， zhì sòng dài yǐ jù yī dìng guī mó。 běi sòng qìng lì qī nián（ 1047）， cí xī xiū zhù liǎo dì yī tiáo lán hǎi dà bà jí dà gǔ táng， yán chǎng yí zhì dà gǔ táng yǐ běi。 sòng dài cí xī zì dōng zhì xī yǐ jiàn yòu lóng tóu、 míng hè、 shí yàn sān gè yán chǎng， suí zhe sān běi bàn dǎo de běi yū sù dù jiā kuài， shí yàn、 míng hè liǎng gè yán chǎng de zuò yè qū yě bù duàn xiàng běi tuī yí， zuì hòu xíng chéng liǎo 'ān dōng yán chǎng。 cí xī gè yán chǎng de zhì yán fāng fǎ jīng lì liǎo jiān 'áo、 bǎn shài、 tān shài sān gè jiē duàn。 sòng dài zhì qīng xián fēng nián jiān quán bù cǎi yòng guā tǔ lín lǔ huǒ lì jiān yán de zhì fǎ。 xián fēng 'èr nián（ 1852）， bǎn shài zhì yán fǎ xīng qǐ， jiān yán jiàn jiǎn。 yán bǎn shì shài yán de zhù yào qì jù， yǐ shāmù zhì chéng， sì zhōu yòng mù kuàng wéi lǒng， yǐ biàn zhù lǔ， bǎn miàn píng huá， héfèng zhī chù qiàn yǐ yóu huī， yǐ fáng zhǐ shèn lòu。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   I   [II]   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)