饮食文化 》 quán fāng wèi jiàn kāng sù shí dú běn： wán quán sù shí shǒu cè   》 dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6)      lán cí Lan Ci    chén zǐ Chen Zi

　　zuò fǎ：
　　1. shān yào xǐ jìng zhēng shú qù pí qiē piàn , jīng gāo qiē piàn， qīng méi chāo shuǐ， qiē chéng wǎ piàn xíng zhuàng；
　　2. yóu zhǐ mǒ shàng zhī má yóu， píng pū tānɡ pán nèi， jiāng shān yào piàn hé jīng gāo piàn yán sè xiāng cuò dì bǎi chéng jǐ xíng， mǎ chéng fáng jǐ xíng， měi xíng zhōng jiān yòng qīng méi yǐ cì fǎn fāng xiàng shùn bǎi chéng lǜ wǎ zhuàng；
　　3. jiāng qiē xià de suì shān yào、 jīng gāo bǎi zài tānɡ pán zhōng jiān， yòng dà píng pán fān kòu guò lái， jiē qù yóu zhǐ zhēng 3 fēn zhōng qǔ chū；
　　4. bái táng、 guì huā jiàng xià kāi shuǐ zhōng gòu qiàn， jiāo rù píng pán jí chéng。
　　 shí jǐn shān yào
　　 cái liào：
　　 shān yào 500 kè、 yā lí 1 gè、 píng guǒ 1 gè、 jīn gāo 10 kè、 guā rén 10 kè、 pú táo gān 10 kè、 guā tiáo 10 kè、 qīng méi 10 kè、 guì huā jiàng 10 kè、 bái táng 150 kè
　　 zuò fǎ：
　　1. jiāng shān yào guā qù wài pí， yòng qīng shuǐ xǐ jìng。 jiāng yā lí、 píng guǒ bō qù pí， qiē kāi， chú qù hé， rán hòu qiē chéng xiǎo dīng， jiāng jīn gāo、 guā rén、 guā tiáo、 qīng méi jūn qiē chéng 2 fēn jiàn fāng de xiǎo kuài， yòng shuǐ jiāng pú táo gān xǐ jìng， héng qiē chéng liǎng bàn；
　　2. guō zhōng zhù rù qīng shuǐ， shàng huǒ shāo kāi， fàng rù shān yào， cuān yī xià lāo chū， qiē chéngzhǎng 3 cùn de duàn。
　　3. shā guō zhōng fàng rù bái táng， zhù rù 300 kè qīng shuǐ， shàng huǒ shāo kāi fàng rù shān yào duàn、 yā lí kuài、 píng guǒ kuài， yí zài wēi huǒ shàng wēi yuē 20 fēn zhōng， dāng shān yào nuò làn shí lāo chū shān yào duàn zhěng qí dì mǎ rù yuán pán zhōng， shàng miàn sǎ shàng gè zhǒng guǒ liào kuài；
　　4. jiāng wēi shān yào de táng zhī guò lǜ， jiā rù guì huā jiàng， jiāng zhī 'áo nóng， jiāo zài shān yào shàng jí chéng。
　　 yù tóu
　　 yù tóu， yòu chēng yù nǎi、 yù nǎi、 yù guǐ、 dūn chī、 yù gēn、 xiāng yù、 máo yù、 tǔ yù、 tǔ zhī děng， jiǎn chēng yù。 yuán chǎn yú zhōng guó、 yìn dù、 mǎ lái bàn dǎo děng rè dài zhǎo zé dì fāng。 chū wéi yě shēng， jīng zì rán hé rén lèi zāi péi、 xùn huà hé xì tǒng xuǎn yù， xíng chéng liǎo xiàn zài de yōu liáng pǐn zhǒng jí biàn zhǒng。 yù tóu zài zhōng guó de zāi péi lì shǐ fēi cháng yōu jiǔ， zhàn guó shí qī de《 guǎn zǐ》 piān zhōng jiù yòu yù de jìzǎi， xī hàn nóng shū《 fàn shèng zhī shū》 yě yòu guān yú yù tóu de wén zì。《 xiǎo yǎ》 jìzǎi： " jūn zǐ yōu yù "，《 shuō wén jiě zì》 jìzǎi： " yù， dà yè， shí gēn， hài rén yě， gù wèi zhī ' yù '， qí rén yì hū wéi ' jǔ '。 "《 guǎng yǎ》 jiāng shuǐ yù chēng zhī wéi " jiè gū "， yě jiào zuò " wū yù "。
　　 qīng rén yuán méi de《 suí yuán shí dān》 duō cì tí dào yù tóu de zuò fǎ， " shí lí dòu zhě yí yòng zhēng， shí yù zhě yí yòng wēi , dòu yí qiū liáng， yù yí dōng jìn。 wēi yí yè bàn， zhēng yí bǔ qián， wù dé qí shí， wèi nǎi shēng qù， fēi lǎo yú shān yě wèi yì shí qí lǐ yǐ。 "
　　 yù tóu de pǐn zhǒng hěn duō， zhù yào fēn hàn yù、 shuǐ yù liǎng dà lèi。 shuǐ yù duō zāi yú shuǐ tián、 dī wā dì huò shuǐ gōu， hàn yù duō zāi yú shēn hòu、 shī rùn de tǔ céng zhōng。 qīng rén xiè yōng《 shí wèi zá yǒng》 jìzǎi： " xiāng yù， là màn shēng， wèi gān dàn， bié yòu yī zhǒng xiāng qì， kě gōng chá liào， gù míng xiāng yù。 sū sōng rén jiā shàng zhī。 "
　　 guǎng dōng cháo shàn gè dì hái yòu zhōng qiū chī yù tóu de xí guàn， cháo shàn yòu sú yàn： " hé xī duì zuǐ， yù zǎi shí dào。 " bā yuè jiān， zhèng shì yù de shōu chéng shí jié， nóng mín dū xí guàn yǐ yù tóu lái jì bài zǔ xiān。 zhè gù rán yǔ nóng shì yòu guān， qiě yǔ mín jiān yī zé chuán shuō yòu guān： gōng yuán 1279 nián， měnggǔ guì zú miè liǎo nán sòng， jiàn lì yuán cháo， cháo zhōu chéng pò hòu， bǎi xìng cǎn zāo tú shā , wèile bù wàng lì shǐ， hòu rén jiù qǔ yù tóu yǔ " hú tóu " xié yīn， qiě xíng sì rén tóu， yǐ cǐ lái jì diàn zǔ xiān， lì dài xiāng chuán， zhì jīn yóu cún。
　　 yù tóu mù qián zài shì jiè shàng dà yuē yòu 100 duō zhǒng bù tóng zhǒng lèi， yòu xiē wéi tuǒ yuán xíng lèi sì gān shǔ , ér qí tā dà duō wéi yuán xíng。 qí qiú jīng hán diàn fěn、 dàn bái zhì。 kě zuò shū cài， yě kě dài liáng， huò shài chéng yù gān shí yòng。 hái kě tí qǔ diàn fěn， zuò yù ní guàn tóu。 yù huā bǐng hé yè yòng yù de yè bǐng yě kě zuò shū cài huò sì liào。 yù tóu zāi péi miàn jī yǐ zhōng guó zuì dà， zhù yào fēn bù yú zhū jiāng liú yù jí cháng jiāng jí huái hé liú yù。
　　【 yíng yǎng tuī yǎn】
　　B zú wéi shēng sù、 wéi shēng sù C、 jiǎ、 gài、 lín、 tiě、 měi
　　【 shòu shēn zhǐ shù】 50%
　　 yù tóu suǒ hán de shàn shí xiān wéi fēi cháng gāo， yuē wéi mǐ fàn de sì bèi， yǔ xǔ duō shū cài de xiān wéi hán liàng xiāng dāng， bù jǐn yì yòu bǎo zú gǎn， bìng yòu shí liáo de xiào guǒ。
　　【 yǐn shí jìn jì】
　　 zài xuǎn gòu shí tiǎo jiào jiēshí de yù tóu , qiě méi yòu bān diǎn de， kě yóu guǒ ròu qièkǒu jiǎn chá shì fǒu xīn xiān。 yù tóu de nián yè zhōng hán yòu yī zhǒng fù zá de huà hé wù， yù rè néng bèi fēn jiě， zhè zhǒng wù zhì duì jī tǐ yòu zhì liáo zuò yòng， dàn duì pí fū nián mó yòu qiáng de cì jī， yīn cǐ zài bō xǐ yù tóu shí， shǒu bù pí fū huì fā yǎng， zài huǒ shàng kǎo yī kǎo jiù kě huǎn jiě， suǒ yǐ bō xǐ yù tóu shí zuì hǎo dài shàng shǒu tào。 yù tóu xiāopí zhī hòu , rú guǒ bù lì kè shí yòng , bì xū jìn pào yú shuǐ zhōng。 zài gòu mǎi zhī hòu xū jiāng yù tóu fàng zhì yú gān zào yīn liáng de dì fāng qiě yào tōng fēng， bìng jìn kě néng kuài diǎn jiāng tā shí yòng wán。 yīn wéi yù tóu róng yì biàn ruǎn。
　　 yù tóu hán yòu jiào duō de diàn fěn， yī cì chīde guò duō huì dǎo zhì fù zhàng， zài pēngtiáo shí yī dìng yào pēng shú， fǒu zé qí zhōng de nián yè huì cì jī yān hóu。 zhōng yī rèn wéi， duì yú yòu tán、 guò mǐn xìng tǐ zhì ( xúnmázhěn、 shī zhěn、 xiào chuǎn、 guò mǐn xìng bí yán ) zhě、 xiǎo 'ér shí zhì、 wèi nà qiàn jiā， yǐ jí táng niào bìng huàn zhě yìng shǎo shí； tóng shí shí zhì wèi tòng、 cháng wèi shī rè zhě jì shí。



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   


【zīliàoláiyuán】guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè
dì 1 jié： qián yándì 2 jié： wán quán sù shí shǒu cè (1)dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2)dì 4 jié： wán quán sù shí shǒu cè (3)
dì 5 jié： wán quán sù shí shǒu cè (4)dì 6 jié： wán quán sù shí shǒu cè (5)dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6)dì 8 jié： wán quán sù shí shǒu cè (7)
dì 9 jié： wán quán sù shí shǒu cè (8)dì 10 jié： wán quán sù shí shǒu cè (9)dì 11 jié： wán quán sù shí shǒu cè (10)dì 12 jié： wán quán sù shí shǒu cè (11)
dì 13 jié： wán quán sù shí shǒu cè (12)dì 14 jié： wán quán sù shí shǒu cè (13)dì 15 jié： wán quán sù shí shǒu cè (14)dì 16 jié： wán quán sù shí shǒu cè (15)
dì 17 jié： wán quán sù shí shǒu cè (16)dì 18 jié： wán quán sù shí shǒu cè (17)dì 19 jié： wán quán sù shí shǒu cè (18)dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19)
dì 21 jié： wán quán sù shí shǒu cè (20)dì 22 jié： wán quán sù shí shǒu cè (21)dì 23 jié： wán quán sù shí shǒu cè (22)dì 24 jié： wán quán sù shí shǒu cè (23)
dì   I   [II]   yè

pínglún (0)