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饮食文化 》 健康時報強力推薦：食品真相大揭秘 》
第64節：如何與添加劑相處(10)
安部司 An Busi
食物的珍貴、培育製作的難度，現在就必須告訴孩子們。
輕視食物的代價
最近，"暴戾兒童"的增多成了一大問題。
有人認為原因在於營養失衡及添加劑的過量攝取。
確實，添加劑及其他化學物質可能對孩子的大腦發育有所影響。但我認為，更主要的原因在於對飲食的輕視。
不懂得珍惜食物的孩子，就不會懂得珍惜生命。
所以，他們纔很容易傷害別人。
"認真對待食物的孩子，絶不會危害他人。"
我確信。
因此，希望父母們能首先從日常獲得的食物入手，教孩子們學會感恩。
要學會珍惜食物，建家庭菜園是個不錯的主意。就算傢裏沒有院子，還能種很多像小番茄、洋蔥等可以盆栽的蔬菜。
種菜要每天除蟲、澆水，是一項很花工夫的勞動。即使種失敗了，菜枯萎了，那也是一種很好的學習。
有一次我去朋友傢，發生了這樣一件事。
他傢上幼兒園的女兒正在給自傢菜園澆水。
"你很用心啊。"
我對她說。
"叔叔，為什麽葉子衹喝水就能長大呢？"
她問我。我想，該怎麽去回答她呢。
"啊！不行!"
孩子大叫起來。原來葉子上有一隻蟲子。
"不行啊，不可以吃大傢的蔬菜。"
我以為她會把蟲子殺死，一看，她竟悄悄地把它移到小枝上去了。
這是一幅多麽溫暖的畫面啊！
我們就是要培養並珍惜孩子們這種純真的心靈。
讓孩子們也看看父母做飯的情景
為了教給孩子們懂得珍惜食物，我覺得有必要讓他們看看父母做飯的情景。
我希望大傢能夠告訴孩子蔬菜、肉等被做好上到餐桌之前要經過什麽樣的加工過程，要讓他們知道這一過程不是很簡單的。
想教給孩子們某個道理，比起用嘴告訴他們，讓他們用眼看、親身接觸更為有效。
因此，展示做飯這一過程便顯得十分重要。做飯也是孩子們學習食物重要性的絶好機會。
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【資料來源】天津教育出版社 |
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