饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 11. yán zhàn (2)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　wén huà jìn bù de sù shuài dà dà jiā kuài liǎo， cóng màn cháng jiù shí qì shí dài dào xīn shí qì shí dài de fēi yuè， zhè jù dà de dòng lì shì shénme？ zhè dòng lì zhōng yī dìng yīngdāng bāo kuò yòu yán， yán suí zhe rén lèi de xū qiú bèi fā xiàn liǎo， tā hěn kuài jìn rù rén lèi de lì shǐ， zī rùn zhe rén lèi wén míng qián jìn de bù fá 。 rén lèi zuì zǎo hé shí kāi shǐ shí yòng yán， zhè shì yī gè xū yào kǎo liàng de wèn tí。 kě yǐ xiǎng jiàn， yán de fā xiàn hé shí yòng， yī dìng jīng lì liǎo jí qí màn cháng de suì yuè。 rén 'è liǎo huì zhǎo dōng xī chī， kě liǎo huì zhǎo shuǐ hē， dàn rén zuì chū duì yán de xū qiú bìng fēi běn néng， shì shénme jué dìng liǎo rén yào chī yán ní？ qì jīn wéi zhǐ zhè réng shì yī gè wèi jiě zhī mí。
　　 shòu liè mín zú yǐn xuè kě yǐ bǔ chōng shēn tǐ yī dìng xiàn dù de yánfèn， wǒ men zhī dào rú máo yǐn xuè， kě néng shì shí yán de kāi shǐ， dòng wù xuè yè zhōng hán yòu yī dìng de yánfèn。 rén lèi cóng nóng gēng zuò shí dài dào lái zhī chū， biàn kāi shǐ xún zhǎo yán， yǐ biàn tiān jiā dào quē shǎo yán de shí wù zhōng。 xiān mín jīng guò wú shù cì pǐn cháng hǎi shuǐ、 xián hú shuǐ、 yán yán、 yán tǔ děng， cháng dào liǎo xián lǔ de zī wèi， bìng jiāng zì rán shēng chéng de yán tiān jiā dào shí wù zhōng qù， fā xiàn yòu xiē shí wù dài yòu xián wèi bǐ běn wèi yào gèng jiā xiāng měi， yú shì zhú jiàn xuǎn zé yòng yán lái zuò zì jǐ de tiáowèi pǐn。
　　 yán gěi rén lèi zuì chū de wèi jué yī dìng shì fēi cháng měi hǎo de。 ér yán bù zhī bù jué dài lái de qiáng jiàn tǐ bó hé jiàn quán xīn zhì， nà gǎn jué yī dìng shì gèng jiā měi hǎo。 yīngdāng shuō， gǔ wù de yíng yǎng shì wú fǎ yǔ ròu shí de yíng yǎng xiāng tí bìng lùn de， kě shì shè shí gǔ wù de rén lèi zhì huì què dà dà chāo yuè liǎo shè shí ròu shí de zǔ xiān， yuán yīn yī dìng shì yīn wéi yòu liǎo wěn dìng de shí yán。
　　 gǔ wù zāi péi yǔ shè shí， xū yào shí yán gōngjǐ。 zhǎo dào liǎo shí yán， yě jiù zhǎo dào liǎo jiàn kāng tǐ bó de yī bǎ xīn yàoshì。 rén lèi kāi shǐ liǎo zì jǐ quán xīn de lǚ chéng， kē xué jì shù hé wén huà yì shù yīn cǐ dé dào fēi sù fā zhǎn。
　　 mián yán liǎo 'èr bǎi duō wàn nián de tíng zhì bù qián de jiù shí qì shí dài， tū rán jiān bèi xīn shí qì shí dài qǔ dài liǎo。 bù guò zhè xīn shí qì shí dài jīng lì de nián dài xiāng duì 'ér yán shì fēi cháng duǎn zàn de， kě néng zhǐ yòu bù zú yī wàn nián de shí jiān。 qǔ dài xīn shí qì shí dài de shì yǐ wén zì、 chéng shì、 yě jīn wéi zhòng yào wén huà chéng jiù de wén míng shí dài， jìn rù wén míng shí dài， lì shǐ qián jìn de jié zòu gèng shì jiā kuài liǎo。
　　 bù gǎn shè xiǎng zhè yàng yī gè huà tí， jiǎ rú rén lèi méi yòu yán yòu huì zěn yàng？ méi yòu yán， jiù méi yòu liǎo rén lèi shēng mìng de quán bù， yán gěi liǎo shēng mìng de jī qíng， gěi liǎo rén lèi de jìn huà， yě gěi liǎo rén lèi shēn suì de wén huà。 yán jiū rén lèi jìn huà yǔ wén huà jìn bù， bù zhī dào shí yán suǒ qǐ de zuò yòng， yě xǔ shì yǐ wǎng xué zhě men de yī gè zhòng dà shī wù。
　　 yán jiù shì zhè yàng， tā kě yǐ ràng nǐ xiǎng dé hěn duō， tā kě yǐ shǐ nǐ xiǎng dé hěn shēn hěn yuǎn。 rén lèi yòu liǎo yán， jiù yòu liǎo jìn huà de xīn sù dù。 yán gěi rén lèi dài lái liǎo qiáng jiàn de tǐ bó， cōng huì de xīn zhì， dài lái liǎo fā dá de kē xué、 duō cǎi de yì shù hé càn làn de wén huà。 rú guǒ méi yòu yán de zī yǎng， wǒ men jīn tiān yě xǔ hái zhǐ shì pái huái zài yuán qún zhōng de yī gè gè yuán shǐ de shòu liè zhě。
　　 hé dōng dà zhàn： huáng dì zhàn chī yóu
　　 dà jiāng dà hé dōng liú qù， dài zhe ní shā， yě dài zhe dàn dàn de xián zī wèi， xiàng zhe dà hǎi bēn téng 'ér qù。 jiǔ qū huáng hé zài lí kāi měnggǔ gāo yuán zhī qián， chū xiàn yī gè chuí zhí dà zhuǎn wān， tā yī jìng nán xià， chéng wéi shǎn xī hé shān xī de jiè hé。 shān xī nán bù huáng hé yǐ dōng de dì qū， gǔ chēng hé dōng。 hé dōng bìng fēi fù ráo zhī dì， dàn què wéi yī chù dà yán chí de suǒ zài dì， zhè lǐ yě yīn cǐ chéng wéi wén míng de yī gè yùn yù zhī dì， yě jiù chéng liǎo lì shǐ shàng de shì fēi zhī dì， shì bīng jiā bì zhēng zhī dì。
　　 gǔ dài shǐ jiā jiāng zhōng guó lì shǐ de kāi duān， dìng zài chuán shuō zhōng de wǔ dì shí dài。 tài shǐ gōng sī mǎ qiān zài《 shǐ jì》 zhōng， bǎ huáng dì liè wéi wǔ dì zhī shǒu。 huáng dì xìng gōng sūn， míng xuān yuán。 tā shì yòu xióng shì bù luò de shǒu lǐng， huáng dì bù luò de zhù yào huó dòng qū yù zài zhōng yuán dì qū， hé dōng dì qū zì rán bāo nà zài qí zhōng， yán chí zì rán yě shǔ yú huáng dì bù luò de lǐng dì。
　　 hé dōng yī dài yòu hěn duō huáng dì de chuán shuō。 chuán shuō huáng dì zài hé dōng yán chí “ hǎi yú ” zhī dì xún fǎng dào xián rén fēng hòu， zhè gè hǎi yú jiù shì xiàn jīn yùn chéng shì jiě zhōu dōng mén wài de shè dōng cūn， shè dōng cūn hái jiàn yòu“ fēng hòu gù lǐ” shí jié hé“ fēng hòu miào” yí zhǐ。 fēng hòu jìn xīn fǔ zuǒ huáng dì， chuán shuō zhǐ nán chē shì tā de fā míng。 tā bèi huáng dì liè wéi sān gōng zhī yī， sǐ hòu 'ān zàng yú hé dōng xī nán duān de huáng hé 'àn biān， jí xiàn jīn de ruì chéng xiàn fēng líng dù， dì míng jí yīn fēng hòu 'ér dé míng。
　　 hé dōng hái yòu yī gè chuán shuō， huáng dì suī shì lái zì xī bù huáng tǔ gāo yuán， tā de qī zǐ léi zǔ shì chū shēng yú hé dōng xià xiàn de xī yīn cūn rén。 léi zǔ chuán shuō shì yǎng cán de shǐ zǔ， dāng dì rén zūn chēng tā wéi“ xiān cán niàn niàn”。 zài xī yīn cūn céng yòu wéi tā xiū jiàn de“ xiān cán niàn niàn miào”。 xī yīn cūn yòu yī chù hěn shòu guān zhù de xīn shí qì shí dài yǎng sháo wén huà yí zhǐ， kǎo gǔ xué jiā lǐ jì 70 nián qián céng zài nà lǐ fā xiàn liǎo bàn gè cán jiǎn， hōng dòng yī shí。 zhè gè fā xiàn tài qiǎo liǎo， ràng rén hěn zì rán dì xiǎng dào xiān cán niàn niàn。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   [I]   II   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)